推 hhhvs316:上星期第一次去吃....真的好吃 02/12 17:15
推 YOPOYOPO:好吃，但太鹹。 02/18 21:32
龍濱大腸麵線
電話：0935-180482 / 0987-065227
地址：新北市三重區龍濱路239號
消費時間:2012.02
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為何會說是隱藏美食，原因是這家龍濱大腸麵線地點偏僻，
若非老顧客，應該很少人會特地經過這裡並品嚐這家。
住三重這麼久，其實是透過食尚玩家介紹才知道，後來特地來找，
當天人潮爆滿，所以撲空，後來又再來一次，終於順利品嚐到，
店外停著滿滿的汽車、計程車、機車，就知道這些人都是老饕來的。
鐵牛車就大勒勒的擺放在店內，非常特別的景象，研判應該是之前做生意的攤車，
之後就把車固定在店內繼續營業，怕找錯家認這台車就行了！
看店面跟鐵牛車挺有歷史的，招牌上說著30年老店。
既然是大腸麵線很簡單的就只有販售大腸麵線，沒有其他多餘的產品，
不過可選擇清麵線或單點大腸。
一走進店內就聞到濃郁的大腸麵線香，且是我愛的那種傳統滋味，
讓我超期待又飢腸轆轆。
原本點的是大腸麵線(小)外加一份滷大腸，後來老闆貼心的詢問大碗的只差5元要不要改大碗的，
所以就改成大碗的大腸麵線，這樣一大碗只要NT.35，價格算是很便宜！
後來跟老闆多要了一個空碗來分裝，大小碗的差別其實不少。
龍濱大腸麵線的九層塔是隨便顧客加的，愛吃多少加多少，
Irene偏愛麵線加九層塔，特別香，比香菜對味許多。
將表層的蒜泥充分攪和後，瀰漫著陣陣香氣，吃了一口，這就是我愛的古早味，
沒有油蔥的搶眼戲份，是一種很單純又甘醇的滋味，真的很難描述，
卻是一吃就讓我想起小時後的味道！
沒有濃稠的勾欠感，麵線跟湯頭撈起很輕易就分離，適合不愛過重勾欠感的我，
麵線內的大腸事先滷過，單吃就很夠味，吃不過癮也可加價多大腸。
也可酌量加入些辣椒醬跟烏醋，我覺得滋味也很不錯。
愛吃大腸的我加點了一份滷大腸，NT.50；一樣淋上蒜醬跟九層塔，
上色的模樣光看就讓人垂涎三尺；
龍濱大腸麵線的大腸滷的很透很入味，處理的也非常乾淨，幾乎把大腸中的油脂都去除了，
咬起來沒有肥膩的噁心感，很Q很彈牙又不至於過韌嚼不爛，
咀嚼的過程中瀰漫在口中的香鹹，實在是很棒。
之前老妹來吃過就直呼好吃，這次帶泰瑞來品嚐，也得到他很高的評價，
還說這麼早就營業可以當早餐吃了，龍濱大腸麵線也沒有讓我失望，
之後Irene應該會成為常客吧。
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小公主Irene在地球的吃喝玩樂
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/irene521/13381149
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