→ zerosaviour:標題？ 03/31 22:17
張家一品香滷味
電話：02-2597-4292
地址：台北市雙城街12巷3~3號
營業時間：上午10點到晚上8點(每月第2.4個周日休)
晴光意麵
地址：台北市中山區農安街2巷18號(晴光市場9號攤位)
消費時間：2012/03
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晴光市場的美食林立，比較知名的那幾家幾乎都吃過了，
看到食尚玩家介紹才知道還有這家一品香滷味，果然是不能說的秘密美食！
上網搜尋後才發現其實有很多網友分享過，也都給予很高的評價。
一品香滷味跟晴光紅豆餅位於同一條巷中，從情光芋頭米粉這端的入口近來，
經過晴光紅豆餅後在一直前進，就可看到一品香滷味，
趁著假日11點尚未到達中午用餐時間前來購買，人潮果然不多。
不算大的攤位擺滿著各式各樣的魯味，種類實在多到不行，
分別將要購買的夾入鐵盤中，之後再交給老闆結帳即可。
牆壁上張貼著價目表，價格非常便宜，很難想像這是位於台北市的物價，
尤其在美食一級戰區的晴光市場。
看到便宜的價格就恣意的狂夾，最後買了一大包，只花了300元，
說是物美價廉一點都不為過。
300元裡頭有哪些好料呢？！有滷大腸、滷蛋、豆乾、豬頭皮、鴨腸、
四季豆、素雞、海帶，其中滷大腸一大條NT.140就佔了一半的價錢，
不然買起來更便宜，滷大腸一次要買一條無法切半等購買。
(沒有拿東西比對很難看的出來這有多大盤)
網友狂推的滷大腸真的份量多又好吃，一整條包含大腸頭跟大腸的部分，
軟Q入味，大腸處理的很乾淨，沒有異味，裡頭的油脂不油膩，吃來不噁，
淺淡的滷香附著著，非常的ㄙㄨㄚˋ嘴。
老闆推薦的熱門招牌之一的豬頭皮，切有一定的厚度，咬起來分外的脆，
像啃雞軟骨一樣的口感，又略帶有燻過的氣味，果然是招牌。
白蘿蔔整個滷到上色，沒有蘿蔔的苦味，僅是一抹輕甜，柔軟好吃。
也是整個上色的花枝，很軟沒有韌性，軟到有點不太真實說XD。
其他還有鴨腸、豬血糕、滷蛋、四季豆、豆乾、豬肝等，也都表現不錯，
愛吃辣的人可以試試店家的辣椒，聽說是新鮮自製的，因為老媽不吃辣所以就捨棄了，有點可惜。
其實一品香滷味的滋味沒有很濃厚，屬於輕口味，
吃重口味的朋友可加辣，聽說辣椒也是香辣過癮，
因為老媽不吃辣所以這次購買沒有加辣，有點可惜。
Irene熱愛滷味，大部分買的是加熱滷味，鮮少買冷滷味，
一品香的滷味很耐吃價格又便宜，之後嘴饞時應該就會來買上一大包慢慢吃吧。
來到了晴光市場就順便外帶了晴光意麵回家，小小的攤位並不起眼，
卻也是許多人喜愛的美食之一；如此3坪左右的攤位，走過20多年的歷史。
價格上就屬於台北市區的價格了，轉個彎，一品香跟晴光意麵的價格大不同，也有生的可以外帶回家烹煮。
乾意麵，NT.30；
使用的是鹽水意麵，麵比較Q彈，加上祖傳肉燥，香氣逼人，
充分攪拌後，意麵均勻裹上肉燥香，鹹香動人，負擔不重，
麵條似乎外帶回家有些偏軟，現場品嚐口感一定更佳。
綜合羹湯，NT.50；
有肉羹跟花枝羹湯可選，不知哪種好吃就選擇兩款皆有的綜合羹湯，
很紮實沒有過多魚漿的花枝塊，滋味口感也都不錯，
最讓我喜歡的是肉羹，使用整塊豬肉裹粉，是我最愛的方式，
無論口感還是本身肉羹的調味都很突出，湯頭鮮甜意外可口，
唯一缺點就是有些過小碗，適合一個人品嚐。
羹湯的表現上比意麵更出色，或許是外帶影響了意麵口感，
下次再內用一次給它平反的機會！
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小公主Irene在地球的吃喝玩樂
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/irene521/13382450
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