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作者: jojo5417 (我是揪揪拉) 站內: Taoyuan
標題: [飲食] 桃園茶水舖－豪邁水果茶
時間: Sat Aug 21 14:09:41 2010
好吃網誌版：http://ppt.cc/kGIf
店家名稱：茶水舖風味茶
店家地址：桃園縣玉山街５４號一樓（振聲中學後面）
消費時間：９９年八月
店家電話：０３３３５５８５７
開店時間：早上九點到晚上六點左右收店。
其實以前在復興路中國信託樓上的辦公室工作的時候，
我就知道這家店了，但是因為外觀太像賣茶葉的店舖 ，
看照片就知道：這麼低調這麼簡單這麼樸實的店，一點都不時髦嘛ˋˊ！！
所以一直沒有勇氣進去嚐嚐看，後來詢問店家才發現：
我錯過老闆娘拿手的涼麵了！涼麵因為做飲料太忙了！
根本沒有時間做啊！
店內有許多老闆親自寫下的毛筆字，老闆可是浪漫的雙魚座，
看字就知道，豪邁奔放的草書還有許多柔美的線條。
是的！一開始來店消費的人，應該對這個不加濃縮汁的水果茶很有好感，
我則是因為朋友特別推薦，才來一嚐他的水果茶跟別人有何不同？
老闆的毛筆，他抱歉的說很久沒有保養了，有點害羞。
這是往宏昌六街的方向，左邊是大同西路。
這是往復興路方向，往前左邊就是振聲中學。
店內既然標榜不用濃縮汁，那麼準備充足的水果是應該的，
只是讓我意外的是：老闆娘絕對不用髒髒的次級品，
而是每天都去市場挑新鮮貨來做水果茶。
這樣有賺到嗎？她一派浪漫的說：
我賺的錢沒有很多，但是我賺到超多朋友！
水果茶裡放的櫻桃，是給客人吃口感用的喔！
真的很脆很甜很好吃！
紐西蘭奇異果
這怪玩意是酪梨，老闆娘說酪梨牛奶也是招牌之一，
但我不敢喝酪梨，喜歡的可以嚐嚐看啦ˊˋ
這個又黑又亮的是超級脆甜的葡萄，真的是有夠好吃的！
冰箱裡都是新鮮的水果，用的是正牌養樂多。
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接下來看看老闆做的水果茶吧！
老闆娘堅持現點現切，所以來現場點單的客人都很習慣：等
當然不想等，就請一定要先打電話訂喔！
老闆娘常常接到公司行號與學校的訂單，一次就是幾十杯，
儘管這樣他也不可能前一天先備好料，一定是當天早起來店裡面做，
我真的覺得太難得了！因為她這樣做，花費很多時間，
可是也保存了水果裡豐富的維他命Ｃ等營養，降低營養素的耗損，
超級佛心啊！
與我喜歡的土城呵呵茶比起來，茶水舖的水果整個超級豪邁！
以香甜的美國富士蘋果還有智利蘋果，以及高級的奇異果和黃金奇異果當基礎。
還有柳橙汁 現切現擠的百香果 加上葡萄與櫻桃等等水果，
老闆娘說除了基底之外，其他水果就是看當季有什麼就加什麼，
夏天當然就是百香果最香最好吃了！而我喜歡喝酸的！老闆娘也幫我
加多一點的檸檬還有金桔，
老闆娘說把水果切得大塊一點，就是要大家吃那個水果的口感，
這也是跟其他的水果茶較不同的地方。喜歡口感的人一定不要錯過啦！
水果切完已經占了杯子的三分之二了！
等到裝了水果，能裝的冰塊就不多了。
老闆建議搭配的茶為綠茶，他們的綠茶也都是當天泡小壺的茶桶，
用完再泡，而且後面老闆也給我拍了茶的原料喔！
以下是我看到最驚人的畫面：老闆娘把櫻桃丟在桶子裡？
老闆娘說：夏天水果容易壓壞，容易過熟，這些都不要了！
當然有些人覺得有點浪費，但是老闆娘堅持不可以讓客人吃到太熟的水果，
浪漫與堅持的後果當然是需要一些犧牲的！
只是這樣的做法實在很難在一般的果茶店看到呢！
相信愛用濃縮汁做冰沙與飲料的飲料店一定大傻眼吧？
但是我問過這些都會被拿去當做有機肥，也不至於過度浪費。
當天我去宏昌六街與中平路交叉口的甜甜圈攤販買甜甜圈吃，
這家甜甜圈很嫩不乾澀，是我吃過最好吃的甜甜圈了！
喝了水果茶，茶味並不同，裡頭酸酸甜甜的味道十分爽口，
基底主要是蘋果與奇異果，但是因為我愛酸，所以大部分的味道是百香果與檸檬金桔，
最後才吃到完整的櫻桃跟葡萄，這兩樣當然就不會融合在果茶裡，
因為是要讓客人吃到滿足感！所以特別加的！這點真的超特別啊！！！！
後來有客人點了六杯，我看老闆加的百香果差不多都是一顆多一些，真的好大方。
不過你想要什麼味道多一點，老闆都會另外加給你啦！！！
現削下來的水果皮，
客人點的百香果茶。
這是老闆選用的茶葉，有烏龍茶 紅茶 還有少許茉莉的綠茶，
好的綠茶是不需要太多茉莉花去搶味道的，單喝也十分順口。
紅茶很香醇。
綠茶
烏龍茶是我最喜歡的一款。
這是常客點的冬瓜檸檬，聽說這孩子國中喝到他上大學，
每次來都是說：阿姨！你幫我決定！
他說：阿姨做的茶都好喝！真的好死忠喔！
冬瓜系列也是招牌之一，很甘醇好喝，
聽說最特別的口味是冬瓜牛奶，老闆娘說真的很好喝喔！
下次我去再點點看。
老闆娘切了蘋果給我吃吃看，一種是美國的蜜蘋果，又甜又脆，
另一種是比較好的智利蘋果，比較酸甜，也很好吃喔！
到店裡買茶的心得是：
雖然這家店不起眼，但是因為秉持著健康與愉快的心態開了這家店，
讓客人喝到健康的茶，所以建立了口耳相傳的口碑，
老闆娘說過往的路人很少會停下來買茶，
可是附近的上班族與鄰居就很常來買，大家喝茶聊天她也很愉快，
有時候客人熟了，與老闆夫妻就成了朋友，所以他們覺得自己很富有。
在求快的現代，濃縮汁製造出爽快直接的味道，撞擊大家的味蕾，
但是在這家慢慢來的店裡，你喝到水果最誠實的氣味，
酸澀甜脆都是如此純粹，怎麼說呢？總覺得直率中帶點太過浪漫的傻氣。
店外看到美麗的月亮，離開店之後，滿天漸層藍與薄雲，
今日也是個浪漫的收尾。
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※ 編輯: jojo5417 來自: 122.126.140.231 (08/21 14:10)