→ Albertfred:寫的好像廣宣（疑） 04/06 16:01
→ eno03:家附近也開了一間 題外話:在東京吃的神座沒有大阪的好吃 04/08 02:24
→ gundamwu:不像是一般人寫出來的食記 06/14 21:19
※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板]
作者: jojo5417 (我是揪揪拉) 站內: Taoyuan
標題: [飲食] 中山東路-神座拉麵
時間: Sat Apr 3 16:09:48 2010
網誌好吃好讀短網址版:http://ppt.cc/8K86
以下是純文字分享
神座拉麵http://stroweb.com/
餐廳名稱:神座拉麵
餐廳地址:桃園市中山東路32-12號
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
就在中山東路燦坤對面
有著日系血統的神座拉麵，在台灣各大城市悄悄展店了，
打著五十元銅板就能吃到高水準湯頭與麵體的拉麵，
吸引了許多老饕前往覓食，但更讓人意外的是：神座拉麵的加盟體系十分健壯，
因此每家店不但保有神座拉麵的原位精神，更有各家分店的獨特特色，
在行銷包裝上也有高度的辨識度與完整性，深刻的植入人心。
這次來到桃園市的分店，一嚐傳說中的香濃豚骨拉麵到底有多香濃？
神座拉麵的外觀，大大的燈籠與可愛的相撲圖像十分搶眼，
橘色給人熱情活力、刺激食慾的感覺，外觀會讓人誤以為是高級的日式料理店，
但是價格高貴不貴啦！
瞧瞧菜單吧！服務生會帶客人到位置上，並送上點菜單，
上了護貝膠膜的菜單可以用油蠟筆畫記號點餐，十分環保，
許多餐廳也都有這樣的設計，重點是他給了一張店內產品實物圖供客人參考，
這樣就不需要再一一問服務生賣的品項到底是什麼。
菜單有許多特別的地方，比方說任選一種拉麵，
可以配十九元到五十九元的配餐，搭配成超值全餐，這樣選就比單點便宜很多！
比如說味噌豚骨拉麵加炸雞球加上二十元飲料總共是一百八十四元，
若是加上炸雞球超值全餐只要一百五十八元。還有一個貼心的品項就是拉
麵配菜加點，因為有些人可能想要加倍的料，基於使用者付費的原則，
供需相挺之下，這樣的設計就很對有飲食偏好的食客胃口了！
服務生會附上一杯麥茶，味道滿濃的喔！這在店內使用也是無限續杯。
點餐完直接到櫃檯結帳拿點餐清單，然後就可以等上菜了！
如果點的是特濃系列的話，店內的氣泡飲料機都是免費續杯喔！
如果點其他餐點，只要加二十元就可以了，也是無限續杯，
對於孩子應該是十分吸引人的，筆者喜歡樂堤沙士加上蘋果茶，
有點氣泡的水果茶很順口，又不會因為喝太多氣泡水讓肚子不舒服。
進入重頭戲囉！當然要點招牌豚骨拉麵啦！
加上十九塊成為了溫泉蛋套餐，並且加點酥炸花枝圈、酥皮豆腐。
整套上場是不是很驚人？
豚骨拉麵湯頭很棒，沒有豬骨的腥味，而且有蔬菜清甜的甘味，
這是每天用十斤豬大骨加上大量新鮮蔬菜熬製而成，
若是點特濃拉麵還會加上神座獨門的湯頭，十分鮮美。
內裝的配菜份量與種類很多：
豆芽、鮮泡香脆的黑木耳絲、筍乾、玉米粒、叉燒片。
而拉麵是總店提供，但是每把麵都需要用手溫去揉過，
讓麵的彈性「甦醒」過來，所以很彈牙喔！
若是喜歡吃辣，可以選擇地獄拉麵，辣度算是「親切級」的喔！
相信你一定會一吃就上癮。
再來進入炸物的部份，麵皮都不油，而且口感香脆裡頭卻保有鮮嫩的原味。
如花枝圈很Ｑ又好咬，沒有咬不斷的老感，這是每天上市場挑選新鮮貨的成果。
酥炸豆腐用的是芙蓉豆腐，美味不言可喻。
加上特製梅汁醬降低油膩感，整體質感也加分許多。
筆者二訪時還嚐過香氣十足的蝦捲，也很值得一嚐。
招牌豬排滿有厚度的，豬肉多汁軟嫩，也是店內滿受歡迎的一道菜色，
配的醬汁是特製的日式醬油醬汁，口味比較偏甜喔！
炒乾辣椒是桃園店內的獨門配方，乾炒辣椒看來鮮紅嗆辣，
事實上辣味不重，而且會在胃內散發溫熱感，整個身體也會暖暖的，
雖然吃了會微微出汗，卻忍不住一口接一口。
最值得一提的是招牌溫泉蛋，相信大家都吃過溫泉蛋，
蛋白熟軟、蛋黃卻是半熟的口感讓愛吃蛋的人為之著迷；
但神座拉麵桃園店的溫泉蛋卻經過特殊的改良，用
的是放了四天的熟成蛋，讓蛋黃凝固得更完整，加上獨門醬汁醃過，
做出來的溫泉蛋較為緊實卻不老，有別於其他地方的滑嫩液體狀，
取而代之的是一種溫順、綿密，十分類似奶酪的口感，
蛋黃呈現結晶體的效果，有著深琥珀色的寶石色澤，真的很讓人喜愛！
飽餐一頓之後還意猶未盡，店內還有許多小家庭一同到訪，
不管是氣氛或者是餐點選擇，都能夠符合家中每個人的需求，
真的是很值得一訪的好店喔！
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巧合的是中壢分店與桃園分店都位於中山東路上 所以不怕找不到啦XD
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