[食記] 中壢 大象泰式餐館烤肉吃到飽

[jojo5417 (我是揪揪拉)]

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]

作者: jojo5417 (我是揪揪拉) 站內: ChungLi
標題: [食記] 中壢 大象泰式餐館烤肉吃到飽
時間: Sun Jan 10 22:32:03 2010



好讀好吃網誌版：
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餐廳名稱：大象泰式餐館
餐廳地址：火車站前新竹客運與元化地下道騎樓
營業時間：10:00-22:00(週一公休)
沒有電話

這家店主打１５０元烤肉吃到飽，若是愛吃泰國菜也可以點單點的來搭配。

一個人１５０不加服務費，開爐費一鍋５０元，加２０塊可以換鍋面。


我們的老朋友大象餐館，朋友聚會常常三不五時會來這裡吃肉聊天，
這次聽說大象重新改建，趁著第一天新開幕就來吃肉了！


一樓是泰人常常聚會的地方，大家喝酒唱歌，類似ＰＵＢ的形式。

若是第一次來就直接往二樓去就好了！

左邊是開放性的空間變成打通二樓的格局，拿掉原本的沙發

變成很寬敞的聚會場所，在這裡吃肉當然油煙就重囉！

不過沒有這忌諱的話就還好！黑色配橘色看起來很大方！


重點是這項改建：  

耶？這是啥啊？？
看得出來嗎？



看得出來這個性感的大開衩是啥了嗎？
就是排油煙管啊！這真是好主意！免去了油煙味的麻煩跟不舒服感。




當然要介紹我們的老朋友哈哈！這鍋子火烤跟水煮兩用，

上頭烤肉，旁邊加上高湯，至少要補到快要到洞口的位置。

然後加上蔬菜等等去煮，解解吃肉的油膩！



菜盤有：

冬粉 大陸妹 高麗菜 九層塔 芹菜 空心菜　金針菇 新鮮香菇　黑木耳 絲瓜 紅龍蔔
還有鑫鑫腸　台灣蛤蠣喔 哈哈！(料被遮住了看不到啦)


肉盤從上順時鐘為豬肉片 魚片 雞肉 牛肉片　中間黑的是豬肝，白的是豬油！


這種泰式酸辣醬不是太多人可以接受的味道，但是真的很特別，

就算如果喜歡吃辣，這樣酸酸辣辣的醬還是要斟酌著吃喔！

我們幾個朋友吃得習慣，所以還沒有拉肚子的狀況發生，

不過有個朋友平常不吃辣，有次吃這辣醬吃得上癮了就吃了很多！

拉肚子拉到隔天。哈哈。


大象店內主要調味的醬只有這種，要是想要吃不辣的！

旁邊有魚露跟醬油可以斟酌使用。

當然口味還是以這種特製的酸辣醬最棒了！



 記得豬油要先在鍋鼎上加熱把油平均分布在鍋上，可以避免沾鍋。

雞肉最厚要烤久一點，豬肉肥肉部分多烤得稍乾一點也滿好吃的！

軟的話就很Ｑ～牛肉片很薄～這個只要變色就要翻面！

顧個幾秒就好，這樣吃是最軟嫩的！

魚肉較容易沾黏，所以下魚肉之前要先用豬油稍微把鍋子擦過一遍。

旁邊就是記得加高湯煮蔬菜，鍋頂上的油會滴下來，可以拿湯匙撈掉避免太油。



豬肉很Ｑ！當然比較油膩一些。

魚肉應該是油魚，這有點魚刺不過無傷大雅還是滿好吃的！

豬肝要注意煮的時間，稍微煮個兩分鐘就好了！只要不要見紅血，

就會很軟嫩了！再煮下去就會太硬！

牛肉片要熟了！大家快點開動啊！



單點介紹：

這就是我最愛的ＭＩＭＩ啦！口味很像美利果，

但是口感偏甜而且有椰果喔！



單點推薦　ＰＡ　ＴＡＩ～（趴胎～）

這就是乾炒細河粉～味道很不錯！炒蛋跟豆芽菜蝦仁與細河粉，

旁邊的配料有花生粉跟檸檬！

記得要拌勻再吃喔！



我們最愛的單點之一：海鮮酸辣湯！這道湯兩百元！

裡頭的料超多！

有螃蟹　蝦子　蚌殼　花枝　秀珍菇　

用了泰國酸葉與生薑　辣椒　椰奶當湯底　

我記得還有一種細細長得很像蔥的東西！

忘了那個叫什麼了！這湯味道太足了！要趁熱喝喔！



來大象必點的美味：打拋雞飯

這有點辣，主要是長豆跟雞肉一起拌炒，旁邊有顆半熟蛋！這是精華所在！

沒錯！要打散！

拌勻之後就可以吃了！飯粒沾上濃濃的蛋汁非常爽口好吃！



這味道就更特別了　是泰國酸肉炒飯！

最棒的就是那個特別醃製的酸肉　味道酸酸的又軟嫩

很好入口　也很開胃！



這是牛肉片　下鍋之後就要緊緊看住他，

不然他烤焦了就殘念，一變色就要翻面喔！

（若是鍋鼎太焦就可以要求換鍋面喔！像我們烤完這趟就換了一次鍋面了。）



調味料區，唯一手工調製醬就是酸辣醬，其他就是現成的了。


單點飲料！請大膽點點看泰國飲料吧！我覺得豆奶有點偏甜但是滿好喝的。

啤酒大概一瓶五十比較貴一點。



窗外的燈光。

吃到最後了我戰力太低，朋友卻還一直動筷子ˊˋ，我輸了啦！

真不像我！不過看這張照片應該知道，少了油煙味真的很棒吧！

只是不太適合拍合照就是了，臉都會被擋住！



這是甜點！當咪咪餵我吃的時候我大呼驚奇！

然後每個人都有嚐到一口，因為我們要去拿甜點的時候只剩下一點點了，

可見這道應該滿受歡迎的，只是他很特別喔！













他是又甜又鹹的椰奶湯圓！真的很奇怪卻很好吃 ！




這天特別帶我台北的朋友一起去吃，他也覺得很滿意喔！

當然嘴刁的人可能很難從單吃烤肉１５０吃到飽得到滿足，

若是很愛泰國味的就點點看單點菜吧！大約八十元起跳，

而且可以大家一起分著吃吃看，試試看味道囉！

平時若吃膩了便當想換點新口味，可以單點炒飯外帶。




耶！重點是出來之後身上那種特殊味道的油煙味真的聞不太出來。

雖然不能保證百分之百都隔絕掉，可是最起碼百分之九十啊！

而且因為油煙不會亂飄散　所以冷氣也顯得更冷了！不會滿頭大汗。


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→ YOKW:哈，其實只要po短網址就好啦。  推大象真的很棒!
推 willyboss:上禮拜才吃 正在改裝 沒想到那麼快就弄好XD
推 BONTON:我也超想吃這間的 找一天從店裡烙跑去吃看看XD
→ jojo5417:ｙｅｓ！老闆說前夜特別趕工咧　他得意的咧
→ jojo5417:小龐　你忙完了啊！明天更冷喔吃肉的人更多你皮繃緊啊
推 ogisan:看起來真好吃!
→ Excelstor:原PO自己偷跑去
推 NcuTimmy:Thanks.
推 BONTON:jojo沒問題的拉 我煮完肉就能烙跑拉 好想吃燒肉>_<
→ jojo5417:啊　換鍋面要２０塊　我臉是ｖｉｐ所以不用　哈哈ｘｄ
→ jojo5417:多謝同行的朋友提醒　ㄎㄎ
推 a7420852:不知啾啾能不能進廚房夾肉? 可以一定很HIGH
→ jojo5417:我都自己進去夾的啊（挖鼻）
推 BONTON: 下次去啾我拉　　我要吃肉吃肉
推 x4881246:我跟愛莉絲去吃也是自己近到廚房裡夾肉~我比較愛詩"踏口"
→ jojo5417:自己夾比較快也可以夾自己想吃的　讚啊
→ jojo5417:小龐我這禮拜吃大餐的扣打用完了ˊˋ
※ 編輯: jojo5417        來自: 61.64.153.88         (01/10 23:04)
→ a7420852:改天揪一下啦
→ jojo5417:好啦　下禮拜ˊˋ
→ B9513208:李組長眉頭一皺，表示事情不單純
→ emnklq:宵夜文退散
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推 zaritatsai:改裝後覺得好棒噢