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作者: jojo5417 (我是揪揪拉) 站內: ChungLi
標題: [食記] 中壢 國旗屋－久旺米干與閒聊
時間: Mon Jun 14 23:25:25 2010
好吃好讀感動滿滿網誌版：http://ppt.cc/NK72
餐廳名稱：國旗屋 久旺米干
餐廳地址：中壢市前龍街７３巷１９－１號
龍東路８５’Ｃ前面巷子（龍東路２６４巷或中正五街）看到ＯＫ便利商店右轉。
餐廳電話：０３－４６６６７８９
營業時間：早上五點到晚上六七點 周六未雨的晚上有打歌（雲南歌舞）
以下先廢話一堆：
第一次來到國旗屋是有天早上六點因為跟大書吃早餐，
去拍貿東路的貓咪，等等網誌會介紹，
然後在市場內閒晃，東晃西晃居然看到這麼可愛的國旗屋，
從ＧＯＯＧＬＥ搜尋張老旺，太多有關他的報導跟網誌介紹了！
６月７號來的時候正是大熱天。
國旗屋頂上百香果正蔓延，
不要以為這百香果種得很久，其實也才一年就這番光景了！
令我感動的除了滿滿的國旗之外，還有張老旺親手寫的家世淵源，
讀來悲哀的是：我並不能瞭解那種逃亡的匆忙與恐怖，
讀來悲哀的是：我並不能體會張老旺死裡逃生的感受。
但張老旺真的很認真記憶著他的過去，也很認真活著他的現在。
最裡頭才是國旗屋的精華！
多可愛多坦蕩蕩？我愛國旗四個大字就足以說明中華民國對他的意義了！！
張老旺很真誠的把所有對他的推崇與功維，老老實實貼在牆壁上，
我看來並沒有炫耀，而是這樣的記錄可以證明當時他的死裡逃生
是有存在價值的，他把生命活得充實，這些就足以證明其中百分之幾了。
雲南打歌是張老旺從雲南帶回來的傳統，讓大家可以緬懷當時的滇緬生活。
也讓民眾更了解雲南僑民的文化。
這一小塊地是張老旺整理給大家休息聊天的地方。
張老旺先生沒有我們想像中的老呢！他是中國遠征軍的遺族，
來到台灣才十歲，當然父母早已作古，
如今的他與在中壢認識的鄰居們共同打造充滿愛國氛圍的忠貞眷村，
經歷拆遷前後的改變，張老旺很用心規畫這裡，也建立了鄰居們的團結心。
張老旺小花園裡開的花。
胡瓜棚在休息區的上頭，好大一片好壯觀。
茂盛的百香果。
以下才是食記：
因為那天太飽了所以沒有留胃吃米干，心裡一直惦記到現在，
最近又多雨，早上起不來跟朋友相約來吃米干啦！
６月１４號，也就是今天下午，因為從桃園回來，就想說反正會經過，就來吃米干。
這是從市場進來的角度。
這是從國旗屋往龍東路２６４巷ＯＫ便利商店看過去的角度。
兩次死裡逃生的記實。
我點了燙青菜小分３０元 小碗的米干加蛋加肉５０元。
燙地瓜葉上的醬好像就是米干湯裡的肉燥，還加上一點蒜泥，
味道不會死鹹，非常好吃。
這辣椒特辣。
炒乾辣椒是我喜歡的辣味，辣而不嗆非常讚。
肉是肉條，結實但不柴。
我最愛的半熟蛋，把這打散跟米干混著吃。
醃菜乾跟我們的不同，是洗乾淨用煮開過的冷水醃的，
很爽脆香酸不會太鹹，湯味道很單純，只用了一種中藥搭配醬汁，
肉燥煮出來的清湯，其實有點泡麵裡肉燥泡湯的感覺，
尤其是加上蛋之後，跟我常吃的米干比起來
比較清淡一點，但是湯真的很鮮美，很好喝喔！
水醃酸菜。
看起來較一般米干湯淡一些的肉燥湯底。
吃飽後看看附近的環境，這棵巨大的大榕樹下很多椅子，
天氣好的時候應該很多鄰居會來這抬槓！
張老旺先生不得閒啊！在整理瓜棚呢！
一個老鄰居習慣性的拿起掃把掃地，這應該是大家自動自發就會做的事情
這是張老旺先生的拜把兄弟，以前搬來認識的，現在兩人常常一起整理環境。
今天的瓜棚。
另一個老鄰居在休息區整理番茄與辣椒。
胡瓜的花
從８５’Ｃ對面巷子進來。
看到陳記米干沒有？這也是忠貞市場一帶有名的米干之一喔！
從國旗屋離開，飄揚的國旗難以在一般住家看到了，
以前我們家門口也有在國定假日插上國旗做紀念，但是現在房子改建之後
這個習慣也就煙消雲散，對於我們生在台灣，中華民國對我們的意義在哪呢？
我從張老旺的努力看見忠貞眷村的新生，儘管眷村光景早已物換星移，
人們總在破壞之後，才會緬懷遙想過去，但至少這記憶曾佔據靈魂一角。
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