[食記] 新竹。段純貞牛肉麵。

[jescal ()]

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✡店家資訊：新竹。段純貞牛肉麵。  │
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   消費時間：2013.06.
   地址：新竹市建功一路135號
   電話：[phone]
   上菜時間：11：30~!4：00、17：30~20：30
   價位範圍(每人)：$25~$140
   官網：尚無

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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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   http://jescal.pixnet.net/blog/post/39505925

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✡ BBS文字簡略版│
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。Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal

因為我們很懶的排隊，所以看到建功路上常常大排長龍地段純貞牛肉麵，

我們經常是過門不入啊~這天路過人似乎比較少，所以就停下來排隊吧！

時間已經逼近八點了，所以很多熱門的餐點已經賣光了，

本來想吃番茄湯頭已經賣光光了啦~(想吃濃郁番茄湯頭的要趁早)

滷菜  $60

M先生夾小菜經驗豐富了，竟然可以把份量和預算控制地如此精準！

這裡的滷味可是又入味又香氣十足，牛肚是Q中帶韌，腸子是乾淨又有嚼勁，

來這裡一定要點幾樣滷味，可別錯過了！

半筋肉牛肉麵  $130

這裡麵的選擇有細麵和手工麵，因為我們都喜歡細麵的口感，所以都點了細麵。

如果是喜歡吃寬粗有厚實感面的朋友，可以選擇手工麵看看~

這裡的牛肉麵湯頭都是重口味，紅燒的基底讓人味蕾全開，

吸滿湯汁的麵條會讓人一口接一口，停不下來。

牛肉入味軟嫩，但是牛筋比較可惜一點，剛好有一塊是邊邊的部分，怎麼咬都斷不開~

麻辣蒜味牛肉麵 $110

多了一點變化的湯頭，蒜味深深植在湯頭裡，配上花椒提味的後勁麻味，

適小辣的朋友會喜歡這道。

段純貞的牛肉麵很適合喜歡重口味的朋友，還有小菜滷味可別錯過~

不過人潮很多，常常需要排隊，想快點吃到的話，有時候要跟別人併桌啦~XD

END。

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※ 編輯: jescal          來自: 114.37.135.155       (09/12 23:36)
→ spylin:吃過朋友都不推薦耶..
推 clairecherry:每次去都超多人排隊，你朋友不推薦，不見得不好吃
→ mila0802:推薦新豐的老兄！
→ AnXD:太油,不夠入味,只因為在新竹才被誇大
推 courage1127:太鹹，吃一次嚇到。推薦湖口中山牛肉麵
→ spylin:就是不好吃不推薦阿...=.=
→ kisdd:每個人喜歡的甜鹹度 都不同~~ 這家正負評都有 有差嗎...
推 mamage:個人覺得又油又鹹
推 turt1e:排過一次,是比較油跟重鹹..不會再去嚕
推 kanyewest927:油、死鹹、不入味  八八還比較好吃
推 Carloslin:道地四川重口味 麻辣跟番茄口味都好吃 牛肉也夠軟嫩
推 greenshoes:燉雞麵、煎蛋麵、小菜，超好吃   牛肉麵我也覺得鹹