餐廳名稱：輕井澤
地址：台中市大墩路686號
電話：04-23274747
營業時間：早上11：00-凌晨2：00
價位範圍(每人)：188-520 不收服務費
可刷卡（可/不可）：可
網站：http://www.karuisawa.com.tw/index.asp
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/jimcrose&article_id=14027732
過年回到台中，遠離台北溼冷的天氣，想到不用天天跟雨神奮戰，心情格外暢快，雖然
台中過年期間沒什麼下雨，但在強烈寒流影響之下，仍然讓人冷到不行，這時最好的用餐
選擇還是火鍋店啦，聽說台中有一間輕井澤火鍋店非常熱門，用餐時間不訂位的話常常會
等到抓狂，所以和家人早早訂位以免向隅!
輕井澤位於大墩路上，本體建築走中國風，外面有水池，大門也是木造的，走進店內，
果然面積十分寬廣，裝潢屬深色系木質為主，燈光偏昏暗，就用餐環境及氣氛來說，可以
得到相當高的分數。和家人共點了梅花牛肉(188)，培根牛肉(250)及海鮮燒鍋(350)，服務
生很快的送上紅茶，接著到後方配料區調製醬料，醬料跟一般火鍋店味道接近，有沙茶醬
醬油及辣椒可供選擇。
配菜走精緻路線，份量並不多，但品質維持的不錯，比較特殊的應該是菜盤有附一支蝦子
吧~哈!
湯頭部份我們都點日式高湯，老實說跟其他火鍋店的湯頭差不多，其他網友有提到這裡
的麻辣湯底很不賴，但我們這次沒有點到故無法做出評論。
主餐的梅花牛肉及培根牛肉，以培根牛肉肉質較好，但是每盤約莫只有8片左右，肉的
份量偏少讓人吃得有些不過癮，海鮮鍋的食材有蚵仔，蟹堡，魚肉，鮮蝦等，新鮮美味
，唯一讓人挑剔的還是份量呀!!這時便開始懷念起台北的鍋大王了~嘆~
用完餐送上烏梅冰沙當結尾，酸酸甜甜的還不錯。
輕井澤在用餐環境及氣氛均得到相當高的分數，食材的選擇也都沒什麼瑕疵，店員服務
態度不錯，不收服務費，表現中規中矩，但對大食量的食客來說點188的大眾鍋可能無法
滿足吧=.=
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人們會相信眼睛看到的容易理解的東西
也不確認那是否有價值
但是真正重要的東西就在身邊
像空氣一樣看不見 但確實在那裡
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