餐廳名稱：八王子
地址：台北市復興北路276號
電話：25079900
營業時間：上午11：30-下午2：30 下午5：30-晚上9：30
價位範圍(每人)：680up
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：胡麻豆腐，鮑魚紙火鍋
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimcrose/14750987
這次造訪八王子完全是一個意外，原本大家提議要去復興南路的LAPETIT，卻在經過八王
子後改變心意，也因此讓用餐費用提高不少XD~
非假日中午造訪，仍是客滿狀態，在等候的同時觀察店內的裝潢，濃濃日式的風格，深色
木質長桌跟椅子，燈光十分昏暗，氣氛營造的不錯。很快地我們便被帶入1個4人小包廂中
，桌上已經把餐具擺放整齊，服務生隨後倒上熱茶。
我們看了一下菜單，平日中午有提供較便宜的套餐，價位有680 880 1280三種，晚上的
套餐則有1500 2000 2500三種，當然也可以單點，另外之後拜讀K大的食記，發現八王子
的握壽司水準也不錯，可是此次無緣品嘗到甚為可惜，這次我們的點餐以880及1280兩種
套餐為主。
前菜生菜沙拉很快上桌，食材均十分新鮮，蘆筍清脆而鮮甜，鳳梨甜度高，更令人讚嘆的
的是玉米片了，鮮甜清脆，讓人回味無窮。
接下來是生魚片，後面的鮪魚跟時令魚類雖然新鮮，但表現平平，前排的甜蝦及炙烤鮭魚
捲的表現較佳，甜味明顯勝過後排，連那盤章魚沙拉表現都比後排佳，看來要吃到更上級
的生魚片，COCO要再多帶一些XD~
八王子的煮物個人覺得表現比生魚片好很多，尤以這道胡麻豆腐為代表。外皮的麵粉煮得
焦黃，但內餡卻十分軟嫩可口，加上鮮蝦等海產調味，味道滿分，後來詢問服務生，那軟
嫩的內餡是由白芝麻製成，難怪味道口感均佳，雖名豆腐但卻不是豆腐。
接下來的鮑魚紙火鍋表現也不錯，大塊的鮑魚和竹筍等食蔬一起燉煮，貼心的將鮑魚切成
3塊方便顧客食用，鮑魚味道沒話說，新鮮美味的程度很難找到形容詞去形容!!
沙朗牛肉先用鐵板煎好，在放置於鍋子內，牛肉煎至3-5分的熟度，入口時肉汁滿溢口內
，鮮甜可口!!
主餐正值尾聲，下來的蒸鮭魚卵飯表現亦佳，飯中可以吃到許多鮭魚片，鮭魚香氣四溢
，是道色香味俱全的小品!
味增湯表現平平
甜點也是胡麻豆腐，內餡是濃醇的白芝麻，鹹的甜的都很好吃^^
飲料大家選的都是熱抹茶~~還算不錯
最後是880元的套餐的圖，菜色略有變動，因為有人不吃牛肉，故換成烤魚下巴，另外
沒有鮑魚火鍋，生魚片少了甜蝦。
八王子的套餐總評來說煮物方面大勝生食類，價位偏高，個人認為CP值也不高，要吃生
食系列的，可預約店內板前座位請師傅配菜(參考K大的食記)，或是前往一町，游壽司
或是MASA等名店會有比較滿意的享受。
--
人總是不斷地向別人索求些什麼
一旦得不到滿足就會責怪對方
這時請嘗試由自己給予別人一些東西
就會看到一些一味索求而無法發現的東西
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.35.115