餐廳名稱：東區江家黃牛肉麵_光復店
消費時間：2012年/2月
地址：台北市光復南路240巷1號
電話：02-27720642
營業時間：24hr
每人平均價位：100元
推薦菜色：牛肉麵 小籠包
官網：http:www.jiang-house.com.tw
圖文網誌http://www.wretch.cc/blog/cerises119/563984
[食記]宵夜也可以吃到牛肉麵和小籠包喔!@東區江家黃牛肉麵_光復店
這家提供豐盛消夜的餐廳在東區算是名聲響噹噹~
櫻桃和Peu de mal吃過一次就變成它的忠實顧客了!
在台灣很幸福,24小時都能吃到充滿台灣味的佳餚,
這家店,不僅提供豆漿,燒餅油條一般常見的宵夜之外,
還能提供好吃的麵點來滿足更多喜歡變化的大眾!!
所以就算每天來也不會吃膩,
實在是太方便啦!!!
菜色很豐富~
不過要注意有些餐點是有分"早餐"和"午餐"的提供,
像我們常常很興奮的點完菜後,
才發現原來在該時段無法提供!!
明明菜單上就寫的很清楚,可是我們總是興奮過頭的瘋狂點菜...
每張桌子上都有基本的調味料,還有特調辣油,
瓶裝還算乾淨衛生~
既然店家取名為牛肉麵店,
想必他們做的牛肉麵肯定是招牌!!
第一次前來嚐先時,就發現每桌的客人一定都會有一碗牛肉麵的蹤影!!
所以這次一樣不免俗的點了"紅燒牛肉麵","小籠包"和"芝麻糖餅"
江家的紅燒牛肉麵非常特別!!
會附上一塊油條喔~
像櫻桃最愛吃麻辣鍋時點上一大盤的老油條,
最喜歡油條吸飽濃郁湯汁後的口感~
麵條是採用較粗的陽春麵,所以即使慢慢吃麵條也不會糊掉喔~
不過這裡的油條是新炸好的,所以不耐久放在湯裡,
而江家的牛肉麵湯頭偏重,通常一上桌時就先把油條吃掉是口感最好的了!!!
吃牛肉麵怎麼可以沒有酸菜來加分呢~
這裡的酸菜不死鹹很清脆,
櫻桃喜歡先吃一半的原味牛肉麵後再加酸菜改變湯底的風味,
這樣就可以一次吃到二種口感的牛肉麵哩~哈哈
牛肉麵的主角當然是牛肉塊啦~
這裡的牛肉帶一點筋,
口感有彈性而且不柴!!
所以完全不會有卡牙縫的疑慮,
這一點可以看出店家對自家牛肉的處理上很有信心!!!
江家除了招牌牛肉之外,還能品嚐到平價的小籠包,
江家黃牛肉麵是目前櫻桃遇到的第一家可以同時吃到燒餅油條之外還能吃牛肉麵配小籠包
的餐廳呢~
實在是太有創意的一家餐廳了!!
這裡八顆小籠包只要90元,實在是很平價!!
至於口感的部分,皮略顯厚了一點,
不過內餡卻非常多汁味美~
看看那咬破的小籠包幾乎都泡在湯汁裡了呢~~
再搭配薑絲和豆瓣醬調味,
一口塞進嘴裡就只有滿足可以形容了呀...
最後是芝麻甜餅~
送上桌時熱呼呼的,值得讚賞!!
中間的糖膏算多,加上外層的芝麻,
真的是口口滿足口口香啊~~~
推薦給喜歡吃宵夜的朋友們~
江家黃牛肉麵真的有許多宵夜可以選擇喲!!
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