餐廳名稱：雲林斗六中華壽司
消費時間：2012年/3月
地址：雲林縣斗六市莊敬路420號
電話：05-5340052
每人平均價位：250
有無包廂：有
推薦菜色：青花魚一夜干,蒸蛋
[食記]老字號平價日本料理@雲林斗六中華壽司
圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/cerises119/582988
Peu de mal是在地雲林人,
這次回雲林的假期帶著全家一起來到雲林斗六最有名的平價日本料理"中華壽司"
店內除了散桌之外,也有包廂式的座位,非常適合家庭大聚餐!!
中華壽司除菜單上的固定菜色之外,
牆壁上也有廚師不定期推出的新鮮現撈海鮮菜色~
價錢都很和藹可親
首先上桌是綜合壽司和焗烤壽司~
醋飯味道調的剛剛好,米粒Q彈不軟爛.
而焗烤壽司多了焗烤過的起司加上美乃滋的滑順口感,
入口時香氣充滿著整個口腔,舒服極了!!
吃日本料理最喜歡點蒸蛋來看看這家店的功力如何~
首先看到蒸蛋上浮著一層褐色湯汁就知道這家店是用濃郁湯底來製作蒸蛋!!
蒸蛋熟度有布丁的口感,不錯!
但口味稍微偏醬油的甜味,不是很習慣,
而內容很豐富,有干貝,雞肉,香菇,蝦子等等~算是有誠意的蒸蛋!!
不過,如果湯頭味道再淡一點會更好~
清炒龍鬚菜~
龍鬚菜很嫩,吃在嘴裡沒有纖維的負擔,
加上雞蛋與肉絲的陪襯讓這道炒青菜更添豐富度!!
現烤青花魚一夜干,
新鮮有肉汁表示沒有烤過頭,
烤的香酥的魚皮配上鮮嫩的魚肉只能說:太美味啦!!!
我們除了點壽司以外,還點了每桌必點的蛋包飯,
薄薄的蛋皮包覆住粒粒分明的炒飯,
每一口都是好滋味!!
烤物還點了豬肉蔥串,
豬肉片配上多汁的蔥段已經無敵美味,
貼心的店家還加入了烤茄子,淋上美乃滋後的風味可以再多喝好幾杯啤酒啊!!
適合配啤酒的還有這一道"檸檬透抽"
新鮮透抽裹上薄薄的麵衣,淋上檸檬之後,
再一口氣夾起透抽和酥香九層塔直接送進嘴巴,
馬上可以乾掉一杯啤酒呢~~這道菜實在是太涮嘴啦!!!
最後重頭戲是鮭魚肉味噌鍋~
肥美的鮭魚肉撲在上頭,湯頭呼嚕嚕的滾著,
料頭也很豐富,
之後我們打包回家再加點青菜又是一大鍋了!!!超值~~
位於雲林斗六的這家中華壽司,
每逢用餐時刻總是人潮滿滿,
這家店提供了許多平價日本料理,加上用料新鮮才是吸引人潮的主因!!
不過,這家店的服務如果可以再好一點那就更完美了~~
通常人一多,服務品質就下降了,可惜啦!!
不過整體來說,中華壽司是一間提供非常超值的台式日本料理,
可以花不多的鈔票卻飽到打嗝的離開,
來雲林斗六不妨吃吃看喲~~
店家資訊:
中華壽司
電話_05-5340052
地址_雲林縣斗六市莊敬路420號
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