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餐廳名稱：秘密遊mimiyo鄒族風味晚餐
消費時間：2012.12.29(六)
地址：嘉義縣阿里山鄉達邦村7鄰185-2號
電話：0952165761
每人平均價位：300元
有無包廂：無
推薦菜色：鄒族烤肉、獵人包、野生愛玉
這次介紹的鄒族風味晚餐，
其實是2012.12.29當天落腳的民宿~秘密遊的餐點。
之前在網路上做功課時，
有不少網友推薦秘密遊的鄒族風味料理，
廚師有中餐乙級檢定合格證書，也在大飯店當過廚師，
因此訂房時我也順便訂了兩份晚餐。
寒流報到，阿里山達邦部落彷彿世外桃源，
連寒流都比別人晚個一兩天，
白天雖然不會寒冷，到了晚上仍有寒意。
大約晚上六點，在房間舒適泡湯休息後，
民宿老闆阿伐依敲門請我們到餐廳吃晚餐，
雖然白天已經在山美村的游芭絲吃鄒族風味料理，
但我們對這次的風味晚餐仍滿心期待~
兩人份的餐具，整齊的放在餐盤上，
旁邊有無限量供應的白飯，不用擔心吃不飽。
以下餐點，若我自己喜歡、特別且值得推薦的，
會在餐點前面加註一個**。
**前菜：紫洋蔥醋拌山蘇
山蘇屬高纖蔬菜且熱量低，
加上紫洋蔥，拌入和風醋帶些酸甜的口感，
很開胃的一道前菜。
鮮炒豌豆莢：
高山地區的豌豆莢真的甜脆好吃，
而且長度比平地的豌豆莢還要長呢。
這道料理最後加了一些枸杞，讓整體看起來看鮮豔。
炸南瓜絲餅：
將地瓜刨成粗絲，裹上一層麵粉進油鍋裡炸到金黃，
南瓜味道香濃，皮脆內軟。
**鄒族烤肉：
烤得皮脆多汁的香腸，裡面應該是有加高粱酒的味道，
非常下飯呀！
**獵人包：
包得有點像粽子的，其實是鄒族的獵人包。
老闆阿伐依說獵人出外打獵時，身上都會帶這個當便當，
以前只有糯米混合小米，
現在獵人包裡面大多會包其他內餡。
將葉子打開後，濃濃的香氣撲鼻而來～
寫到這兒我又想吃獵人包了 ><
這次的獵人包，主食是糯米和小米，裡面包著豬肉和紫山藥，
不會太鹹，更顯得料多味美。
對了，這兒的餐巾紙下方的木墊，
應該也是老闆自己做的。
**高山高麗菜：
雖然高麗菜很常見，
但高山高麗菜的脆度和甜度真的沒話說~
簡單用蒜末快炒，色澤分明且香甜的高麗菜就很好吃了。
清燉雞湯：
選用山雞肉熬煮的清燉雞湯，
加上一些枸杞和紅棗增加甘甜味，
最後加少許鹽和青蔥就很好喝。
**甜點：野生愛玉
阿里山達邦部落的野生愛玉子富含膠質，
吃起來滑溜順口。
這一整鍋冰鎮愛玉是給15位客人食用的，
旁邊有小碗和小湯匙，吃飽後可以自行取用。
野生愛玉和平常我們吃到的愛玉真的不一樣，口感特別好。
吃飽喝足，在餐廳外的迴廊喝杯熱茶，
在爐火旁邊取暖，喝著溫暖的明日葉茶，
暖身也暖心。
如果前往達邦部落，或是來秘密遊民宿，
別忘了訂鄒族風味晚餐喔!
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