推 a123123123:俄國的烤肉串沒有豪華-_- 06/09 19:58
→ a123123123:只有肉串頂多加洋蔥 06/09 20:00
→ jamesdio34:我也沒有提到豪華呀...所以你的意思是...這串烤肉比較 06/09 23:10
→ jamesdio34:沒有特色...是比較符合俄國菜實況嗎？XD 06/09 23:11
推 a123123123:對阿~XD 06/10 03:32
餐廳名稱：私處Cote a Cote
地址：台北市光復南路280巷50號
電話：（02）2772-2826
營業時間：11:00～23:00
店家網址：http://www.wretch.cc/blog/coteacoteart
鴉子的食記原文（附照片版）：
http://www.wretch.cc/blog/jamesdio34/13685948
私處，乍聽之下是個讓人害羞的名詞，其實它是一間前陣子才開設在東區巷弄的餐館。私
處的外觀除了迎客處的矮木門外，盡是斑駁的水泥磚牆與低調的呈色，恰逢今日台北大雨
滂沱，整間店顯得更不起眼，卻也讓來客對私處的內部抱持了更多的期待。
走近矮門，店外牆內的木地板室外座位上，漸漸能窺探出私處不同於尋常餐坊的質感，左
側白牆上，黑白兩色的淑女抽著涼煙，閒暇地飲著調酒，她身旁的狗屋，則是店狗哈士奇
在好天氣時的佇足之處。再往店裡移動，我們在純門的窗櫺上，邂逅了宣傳著，私處五月
份裝置藝術展主題「惡女子」的海報。
沒錯，私處除了是一間風格獨具的餐廳，同時也是一間定期與裝置藝術家合作的藝文展場
，藉由東區具有時尚感的顧客性質，展示個性濃厚的藝術作品，結合私處本身的食物，成
就一處極富設計感的用餐空間。根據曾在橙果任職的陳老闆理念，是希望能夠將私處打造
成一間設計與美食並重的舞台，並在三年內於北部開立五至七間分店，期望能讓所謂的「
設計」與「藝術」更加貼近消費者的日常生活。
五月份的主題是女子，空間中包含了非常多小飾物陳列，比較顯眼的要算是牆壁上的攝影
作品，不過，環顧四周，除了店門的海報、女model惡女造型的相片之外，私處裡頭的氣氛
與本月主題基本上是沒有太多關聯的，看的出五月份的女子展似乎以攝影為主，並沒有太
多「裝置」出現，難免讓人感覺有些薄弱的遺憾。
撇開裝置藝術的展覽，私處一樓的空間雖小，卻打造的相當溫馨舒適，頗具質感、別有巧
思的桌椅與燈光，滿足著我們除了味蕾外的感官享受。順帶一提，店裡的服務人員似乎也
都沾染了彌漫在空氣中的閒適，服務顧客之餘，活動非常的自由，坐在戶外坐位喝東西、
聊天、徘徊者不在少數，氣氛令人相當的羨慕呢！
餐前麵包，點餐即附，現烤的麵包不過口感不走全然的酥脆，中間焗著點起士、蒜頭的香
氣，平凡，順口。
凱撒沙拉，大約是兩人共享的份量，無論食材與味道都非常傳統，不盲從於時下許多店家
對凱撒沙拉自行賦予的新創意，小至麵包丁、大至蘿蔓的新鮮度，都有一定的水準。
墨魚海鮮義大利麵，甫上桌這盤義大利麵便帶有濃濃的鄉村田野氣息，鮮豔的配色、五花
八門的食材，是在台北比較少見的墨魚麵作法。私處的義大利麵麵條偏軟，不是鴉子最喜
愛的款，不過大海的香氣十分入味，洋蔥、九層塔的點綴更是提味的恰到好處，每一口咀
嚼入喉，都還有甘甜的氣味回蕩，真是非常幸福的一品。
香炒野菇義大利麵，使用的是細扁麵，這盤的麵條咬勁就要比墨魚麵來得好上一些。盛在
面前，撲鼻而來的是濃郁的大蒜香，捲麵送入，蒜的辛嗆卻只如蜻蜓點水般的在舌尖滑過
，加上了各式彩椒與菇類綜合，沒有華麗的震撼，僅有田野間生意盎然的餘味撩繞。
主食之外，我們還單點了一份俄羅斯焗烤雞肉串，原本以為只是肉串，想不到上桌是一份
完整的主餐。包含兩串雞肉之外，還有足量的米飯與薄餅搭配。薄餅不脆，軟軟的口感與
麵粉香純粹提供包裹雞肉；米飯的口感很類似糙米飯，但是以炒飯的手法烹調，味道較香
也較重；雞肉串本身帶著香料醃漬的酸氣，外觀很柴，但吃起來卻頗嫩，汁液少了點則比
較可惜。整道菜味道呈現ok，但內容上遠比俄羅斯之菜名不具有特色就是。
單點的水果茶，由紅至黃的漸層非常美麗，味道上則比較普通。
餐後甜點盤，包括水果、咖啡捲與一球冰淇淋，除了右邊的水果之外，冰淇淋的品牌是明
治，看似平凡的咖啡捲想不到有驚豔的品質，其質地非常新鮮鬆軟，咖啡餡的濃淡與量正
好與海綿蛋糕的比例相符，在嘴裡無論是甜度、咖啡的微苦、蛋糕的口感，平衡度百分之
百。
在大雨的洗禮下我們吃吃聊聊待了兩三個小時，共計1023元。
Q&A時間：
1.私處的價位區間？
「店內以單點為主，每人約250～600元。」
2.再度光臨私處的意願？
「 打死也不再去
路過一頓便餐
講到歐式料理會考慮它
☆推薦特地品嘗
噓！這麼優的店要小聲講」
3.關於C/P值？
「義大利麵很划算，雞肉串就還好。」
4.今日之推薦？
「今日兩份義大利麵。」
5.整體之評語？
「私處是一間有個性、有想法的店家，難能可貴的是，在目前玩弄空間設計、氣氛營造的
餐廳漸漸蓬勃之環境中，私處的食物選項不算太少，美味的程度也在水準之上，畢竟以兩
三百元價位的餐廳來說，要兼顧到設計與美味的確不容易，成功的店家也不多。
倒是私處的老闆樂於將餐廳本身開放成一處藝術展覽平台，期望藉此讓設計，甚至藝術更
貼近日常生活的想法，鴉子雖然支持並認同，但總覺得一趟下來，現場的感受其實不多，
很多資訊、idea，都是事後做了功課才能發現。席間，看見來來去去很多人，基本上對於
店內的擺設、作品完全不感興趣。憑心而論，私處推廣藝術的心意很好，但平日行動、宣
傳是不是足夠？態度是不是明確？是不是真正有傳達給消費者店家想傳達的東西，鴉子認
為很多在私處用餐的顧客，甚至都不會知道店內的部份作品，是所謂正在展出的裝置藝術
。
如此，即使如目前每月舉辦一次、兩次的party活動，也只不過是淪為原本早就是相關行業
、同好的朋友們聚會罷了，可惜了這個能夠與消費者近距離promote的空間。」
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