※ [本文轉錄自 Hualien 看板]
作者: joan0912 (...Joan...閑) 看板: Hualien
標題: [食記] (花蓮)鐵道拉麵-豬排飯&豚骨拉麵
時間: Thu Mar 19 19:04:09 2009
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昨天和閃光都去跑步，我跑1000公尺，閃光跑的數字是我的
5倍，雖然我還可以繼續跑下去，但小腿已經發出疼痛的警訊
了。跑完步後感覺特別餓，本來要去中正路上吃新開的拉麵
店，但特惠時間只到昨天，我們就選擇閃光有吃過的「鐵路
拉麵」。
MENU
閃光點豚骨拉麵，就是要看鐵道的湯頭如何!
而我則是點日式料理店都會有的豬排飯(勝丼)，豬排飯是評估這間
日式料理店的首選之物阿!
我們也點了一份配菜-越南涼拌。
勝丼即是「豬排飯」，因日文發音，勝和豬排都是發「卡茲」，
音相同，而勝又是個好兆頭的字，所以就寫成漢字的「勝」。
(來源：日文系畢業的同事)
餐具自取區
愛護地球兼節省人力成本，請各位自取餐區嘍!
這時候我們的環保餐具也不用拿出來了…
越南涼拌
越南涼拌首先上來，在細切的蔬菜、雞肉絲及香料配菜上撒上花生
粉及堅果類黃生。用筷子拌一拌後，口味很道地，酸中帶甜的好滋
味，不斷的挑逗我們的味蕾，很適合當開胃菜。
(勝丼)豬排飯
很剛好、飽滿的豬排就這樣切好的放在碗裡，先夾一片起來吃，
嗯!酥酥的黃金外皮下，蘊藏著豐厚的里肌肉，厚度剛剛好。
這才是豬排飯該有的厚度吧!湯匙一挖下去，醬汁搭配著剛好半
熟的蛋和高麗菜緊密的結合，真是超幸福的!不過飯量算滿多的，
約一碗半的飯。
豚骨拉麵
豚骨拉麵，湯頭真的好的沒話講!真的是用大骨來熬煮的，味道
完全的煮出來了!拉麵的Q勁也恰到好處!肉片也是肉帶一點肥肉
，非常的香嫩!
冬瓜茶及香辣粉
店內提供味道剛好的冬瓜茶，除了有點冰之外，不會太甜!
而每次點丼飯及拉麵一定都要加在飯上及拉麵上的香辣粉，
正確的名字我忘了!@@
味道辣的剛剛好，裡面還會加上黑白芝麻，撒太多也不會
失去食物的原味!
用餐環境
用餐環境舒適，而且還有一個很大的液晶電視。
名片
後記
會讓人一去再去回味無窮的日式拉麵店，雖然店內的食物都
是現做的，但上菜速度還算是可接受範圍，效率還滿高的!
在那裡還可以一邊看電視一邊吃飯。
店名：鐵道拉麵(中原店)
地址1：花蓮市中原路610號(德安一街交叉口)
地址2：花蓮縣吉安鄉建國路一段94號
電話：(03)835-8625
營業時間：11:00~13:45 16:30~20:40
推薦：豬排飯、豚骨拉麵、越南涼拌
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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