推 smayson :好吃，但現在的我吃不起了 T.T 12/18 22:20
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※ [本文轉錄自 Hualien 看板]
作者: joan0912 (I) 看板: Hualien
標題: [食記] (花蓮)來成排骨麵-美味小點黃金蛋
時間: Fri Dec 18 02:48:37 2009
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/23130764
千萬別揍我…XD
以下為純文字網誌：
店名：來成排骨麵
地址：花蓮市中正路544號
電話：(03)832-3121
營業時間：11:00~22:30
網址：http://www.laichen.com.tw/
剛好中午在看美食節目的時候，第二項食譜是製作黃金蛋這小點心，
讓阿閃突然的好想吃黃金蛋呦！還好花蓮的來成排骨麵有賣：D
二話不說，晚餐的時候我們就到來成排骨麵專門去吃黃金蛋。
MENU
這是來成排骨麵的MENU，但今天我們是專門個來吃黃金蛋的，
來成排骨麵的座位空間倒是挺舒適的，雖然整個店是狹長型；
我們點了一份黃金蛋，其實也想要點份嘴邊肉，
不過太熱銷了，已經售完了！閃說每次來都沒點到，
他說他們的嘴邊肉很好吃，不過大家如果真的很想吃，
又像這種賣完的情況，台東人也有在賣，而且肉質很嫩且美味勒！
自拍第一發
閃說每次出來吃飯都是Focus在食物上，
很少一起拍二個人的照片，
想說這次換個模式，不要拍食物只拍人，
我回答：「不行！食物和人都要拍！」
哈哈…就來個自拍第一發啦！
黃金蛋 一份20元
原本閃說要點二份，一人吃一份，
我說不要啦！黃金蛋一份就很夠味了，
而且黃金蛋的製作過程可是先直接用水煮20分鐘後，
立即冷卻後撥蛋殼，在立刻泡到冷卻的滷汁裡冷藏1~2天，
滷汁是要炒一下的那種呦！
泡越久黃金蛋的表皮就越鹹，所以黃金蛋比較像是小點心，
不適合一天吃這麼多。
黃金蛋的擺盤很漂亮，蔥花也很捨得的放，
黃金蛋吃起鹹甜味適中，尤其是軟嫩的蛋黃是經典，
蛋白也很軟，入口即化，有些人喜歡蛋黃嫩不熟的感覺，
有些人亦愛蛋白的部份，
我和閃則是愛那種和蛋黃不太熟的感覺。
因為很嫩，可以一挾就鬆呦！
我大口吃不計形象，全收錄在相機裡面，
還一直惹得閃止不住笑啦！
問我為什麼不能"佑秀(台)"吃黃金蛋呢？
我說我沒辦法張小口嘴拍，太不自然了！
於是乎阿閃就示範給我看，果然大師出馬不同凡響，
的確是有帥到掉渣了阿！
吃完後，我們繼續玩自拍啦！
二人可是玩得不亦樂乎的～
後來閃覺得我的表情實在太不自然了，
他才突然想到我的黃金角度是右臉，
我們二個來個大風吹，左右互換位置，
果然照起來自然多了！
後記
哈哈～這次的食記雖然只有黃金蛋而已，
卻有我們二個滿滿的合照啦！希望大家別罵我偷懶呀！
不過那天我們去來成只有點黃金蛋而已，
後來的晚餐是去買2派克脆皮雞排及沙威瑪，
因為沒吃到嘴邊肉，決定下次有機會一定要再去來成一趟，
屆時再補一篇食記上來哦！(千萬別拿東西丟我～大誤)
原本想說來成排骨麵的排骨麵應該是很油，
從二樓往一樓大門走時，看到大家點的排骨麵湯頭倒是挺清淡的，
和之前想像不一樣，而且小菜每樣看起來都好好吃呦！
愛吃小菜的閃邊走邊說，其實來成排骨麵的小菜都還不錯且不貴，
難怪幾乎每桌平均都會點個1~3道小菜，
我們下次可以考慮去來成排骨麵吃個排骨麵再配個小菜。
※最後，再送給大家一個燦爛的微笑吧！
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養成節約的習慣，是富裕的基礎；
因為能幫助別人，就是富裕自己。
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