推 hooker0821:鵝胗也超好吃的，帶朋友去朋友都說很推薦^^ 02/23 15:19
餐廳名稱：阿城鵝肉店
消費時間：2010年/09月
地址：花蓮市建國路79號
電話：(03)833-7507
營業時間：11:30~23:30
推薦菜色：鵝肉拌飯 煙燻鵝肉 麻辣鴨血 杏鮑菇香腸 下水湯
官網：http://www.acheng.com
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24428477
以下為純文字食記：
這間阿城鵝肉店…我們一直都好想找時間去吃，很多人向我們推薦阿！
某天晚上開車經過時，閃看到工作上的老前輩在裡面，
趕緊打了電話給他，原來這是他友人開的店，
他請老闆若下次我們有去吃的話，一定要給我們打個折或送小菜啦！
早餐太晚吃、中午沒吃，那天三點要去用餐時，
已經餓到有點前胸貼後背啦～
光看這外面所貼的餐點圖，
我便覺得全身沒力，很想趕快一嚐鵝肉的美味阿！
店外及店內都有的這段《本草綱目》記戴，
有關鵝肉的好處，感覺鵝肉應該是多多益善嘍～（我開玩笑的！適量就好！）
店內用餐空間
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MENU
阿城鵝肉店的老闆有和我們介紹一下桌菜的部份，
上面是寫僅吉林店提供，
但阿城的老闆說2500元的桌菜他有做！
MENU打開後，這些琳瑯滿目的菜色還真的豐富，
每樣菜都拍的好可口呦！（我的口水…都快滴出來了！）
點菜單
我們點一份不指定的鵝肉，現切鵝肉有分鹹水及煙燻口味，
我們則選擇較特別的煙燻口味，還有二碗鵝油拌飯及一碗下水湯！
點完菜後，老闆則是幫我們把碗、盤、筷給擺好！
調味料區，有鵝肉沾醬及辣椒醬油…
其實吃煙燻鵝肉不需要沾醬吧…但我們還是裝了一些沾醬！
鵝油拌飯 15元
鵝油拌飯先來，本來我和閃還在想鵝油拌飯應該會很油吧！
沒想到意外的一點都不油捏～而且飯粒好香呦！
在飯的上面會撒上黑芝麻、白芝麻及油蔥酥，
還會有一小塊挺下飯的醃蘿蔔，
鵝油拌飯只比白飯貴5元，是個還滿值得的選擇！
這是店家招待的麻辣鵝血，鵝血的真的超嫩的…
湯汁有股很香的中藥味，咬下去細空稍大，可以吸覆著很多的湯汁，
他的花椒加的很適中，又香又麻的味道實在是很剛好阿！
配著鵝油拌飯來吃真是太讚了！
鮮切鵝肉（不指定） 120元
這是煙燻的鵝肉…煙燻的味道很香！煙燻真的好美味～
和一般吃的鹹水鵝的口感一樣，鵝肉吃起來算是帶勁且彈牙阿！
有些部位吃起來肉質還算是滿鮮嫩的！
連鵝皮都很入味好吃！（雖然皮仍然很難咬）
煙燻的鵝肉若搭配上薑絲或者九層塔，
吃起來還真是特別的輕爽！
鵝肉沾醬…煙燻鵝肉沾這個實在是太浪費了，
煙燻鵝肉單吃已經很美味了，沾這個特殊的沾醬會破壞掉他的美味！
這是店家招待的另一項杏鮑菇香腸，
一聽到杏鮑菇就覺得實在是有夠養生的，杏鮑菇居然能做成香腸？！
我之前曾在台北的淡水老街吃到海鮮香腸：黑鮪魚、飛魚卵、墨魚、櫻花蝦，
已經讓我驚豔不已，沒想到這次包的杏鮑菇更是令我堂目結舌到啞口無言。
(台北)淡水老街之不一樣的海鮮香腸
香腸裡面包的杏鮑菇耶…這樣香腸實在是超美味的！
好特別…好奇特的香味及口感！比一般的蒜味香腸更為好吃！
加上蒜片吃也一樣好吃！
配飯實在是很下飯且不像一般的蒜香香腸吃起來容易膩，
反而是下飯又爽口！難怪他的杏鮑菇香腸已經申請到專利，
連香腸大廠要製作都要從這裡訂購成品。
下水湯（小） 60元
我一直很好奇為什麼要叫下水湯，
看到湯裡的料都是鵝的內臟吧！
湯頭很清甜耶…一點都不會油膩，
裡面有滿滿的薑絲，搭配薑絲很清爽！
這是阿城鵝肉店裡面搞笑的海報！實在是太特別、好笑了！
忍不住要拍下來，這些海報可是老闆自己設計、印製的呦！
（為了能自己設計、印製，他還特地買超大型出圖的印表機）
左邊的超人（阿城再起）看起來超像老闆的…大家去用餐時可以比較看看！
右邊的可愛小娃兒聽說是老闆自己的姪子，這個就不得而知了！
名片
後記
這回會的鵝肉巡禮讓我和閃都吃的很滿足，
當然一定要和老闆小聊一下，必竟遠從台北來這裡開分店，
老闆挺有才華的，會煮菜又繼續在台北進修美工設計，
加上人很親切，長得還小像明星陳為民捏！（大概是下巴比較長）
的確是十足的勇氣及美味才敢來花蓮的阿！
而煙燻鵝肉、杏鮑菇香腸的美味讓我和閃很滿意，
下次再來點他的鹹水鵝啦～＠＠這次已經點太多沒點到！
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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