餐廳名稱：西堤牛排（花蓮店）
消費時間：2010年/10月
地址：花蓮市中華路231號2F
電話：(03)833-4543(還沒營業時可以留言訂位，西堤會回call)
營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間是14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間是21:00)
每人平均價位：360,499元+一成
可否刷卡：可吧!
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24439370
已經想去西堤好久了，終於在老公的生日下成行！
這天正是老公的生日…早傳聞西堤的餐點還算是不錯！
曾去過台塑相關連鎖餐飲的我們（之前是去三重的陶板屋），
早了解台塑相關連鎖餐飲的服務態度是令人非常滿意的！
而全台灣的西堤就屬花蓮店最特別…有推出360元的超值套餐，
當然，以服務是一樣的前提下，在西堤的花蓮店用餐是很划算的！
我們點一個套餐、點一個超值全餐。
西堤位於二樓
MENU
超長的MENU…
台塑相關的餐飲事業，MENU的風格大同小異，都是一樣的長！
他們加入了西餐的用餐元素，特別重視餐點的次序！
右邊的MENU翻開後，還有餐點的圖片可供參考，
其實我還滿希望有服務生來為我們介紹一下，
（若他們介紹的話，會快速的知道餐點的特色！）
不過好像沒有主動提就沒有的樣子！XD
還好有這個餐點的圖片…
菜單若有「NEW」字樣的餐點對我們來說都是比較新奇的！
點完餐後，會留下這個上面寫好【符號】的便條紙在結帳單上，
看起來就像是暗號一般，閃說上次去陶板屋也有看到！
而且那時候我們還是六個人一桌…（餐點從頭到尾都沒有送錯！）
的確是很聰明的記法！
名片
因為等餐的過程還滿長的…剛好可以東拍拍、西拍照！
開胃菜-時蔬三重奏
一看就是很清爽的開胃菜…
其實食材不是很高級的，但擺盤就是很精緻！
高腳杯的這一個…裡面有蒟蒻還有一些水果丁，蒟蒻吃起來很有口感！
沒有什麼甜味，鮮蝦也沒另做什麼調味…真的有開胃！
另一道則是像是一杯小酒一樣…（很像韓國人喝酒的杯子），
裡頭是不濃的果醋類液體，搭配著食蔬一起食用，也是很開胃的一道！
沙拉-鮮蝦洋芋沙拉
我點的鮮蝦洋芋沙拉…我很喜歡這個盤子，
當然洋芋沙拉也是讓我驚豔不已！
洋芋沙拉的內餡裡除了很普通的馬鈴薯及黃芥茉醬汁等醬，
還藏了一些花枝、章魚的料在裡頭…讓每一口除了馬鈴薯泥之外，
還有這些海鮮相伴隨，不挖開還不曉得裡面有這些！
調味的也很恰好，口味不算很重…我很喜歡！鮮蝦一樣只有燙過並沒有調味！
前菜-牛肉焗丹麥餅
丹麥餅烤的香酥阿…餅上面的焗烤外皮，
丹麥餅上還有牛肉及酸黃瓜醬，最後再以紅椒來點綴，
一口下去…熱呼呼的…酥脆到不到，
這樣搭配起來很清爽不會油膩！
前菜-牛肉焗丹麥餅完整照
沙拉-晶饌凍牛肉
老公點的晶饌凍牛肉，這大概是很普通在家裡也會看到的菜色，
當你把魯的肉冰起來後…拿出來也會變成「凍肉」的！
不過，西堤化腐朽為神奇，這道菜的「晶饌凍」的部份一點都不油膩，
和牛肉一起咬下去還覺得清爽可口…不沾或沾所搭配的醬料都好吃！
實在是很特別的一道晶饌凍牛肉！
湯-杏鮑菇南瓜濃湯
南瓜濃湯很濃郁，裡頭還有不少的切小片的杏鮑菇捏！
再搭配烤的香酥的酥皮吃還不錯！
湯-義式牛肉湯
牛肉湯的味道…讓老公想起一個味道，是一個很熟悉的味道…
我喝了一口，果然有股記憶中的味蕾衝出來了；
原來是我們都熟悉的「味王原汁牛肉麵」，
厲害的是義式牛肉湯中的牛肉…一碗湯內有不同的牛肉部份，
有帶筋的、有全肉的等等，牛肉的肉可是很嫩的阿！
可惜的是，牛肉湯真的可惜了！
湯的味道實在是太像味王原汁牛肉麵了…
沙瓦
這可是我很期待的萊姆沙瓦…現在來喝點酸酸甜甜的正好！
上面的果粒吃起來酸酸的…好想再來一顆阿！
沙瓦可以無限續啦！他的酸剛好可以中和一下主餐阿！
（陶板屋則是續無限的水果醋汁）
「沙瓦」是什麼意思呢？
「沙瓦」源自日文(???)，該日文又係源自英文(sour 酸味酒)
原指酸味的東西， 是指一種以蒸餾酒、帶酸味的柑橘類果汁、甜味的糖漿等混合而成的飲料。
日本的沙瓦：是將蒸餾酒與果汁以蘇打水稀釋而成的雞尾酒。
歐美：美國通常不加蘇打水稀釋，歐洲原則上與美國同，但也有加蘇打水稀釋的
（資料來自：台南˙西堤牛排的素食餐（五）沙瓦、主餐）
主餐-鯷香牛排
終於，我的五分熟主餐先上來了！等他等好久…
緹香牛排果然是肉質比較紮實板腱牛排，
即使五分熟還是能感受到肉質的嚼勁！
西堤的服務生會教導這麼切法比較好切…
我還來不及拍她已經替我服務好了，如下圖已被切了一塊！
牛排外煎的焦焦的，裡面還能看見他的血水…
牛排吃起來很嫩但有嚼勁，味道入味真的超讚的！
即使不塗抹緹魚奶油，直接沾些海鹽也十分好吃…
不過緹魚奶油味道香濃，忍不住又要了一份…
主餐-法式鴨胸
老公點的法式鴨胸，很想吃看看鴨胸的肉質是那種感覺！
鴨胸有分前段及後段，前段帶點肥肉肥油，入口像是化開了般的美味，
後段則是有肉也會有筋的部份，到很後半段會有些難咬…
整體吃下來他的鴨胸肉算是很嫩耶！大概和他烤的時間有關…
不過，吃到快吃完的時候，會覺得有些膩！（建議多喝沙瓦去膩）
必竟鴨胸還是比較油…緹香牛排只要不沾緹魚奶油醬就會好很多了！
甜點-巧克力袋冰淇淋
巧克力袋是用春捲皮包著巧克力的樣子…
然候用烤的吧…
在底部用叉子刺一個孔即可淋到冰淇淋上…
巧克力不會很甜，搭配冰淇淋也很不錯！
哈～老公上演著吃巧克力袋的景象！（硬是要我照了下來…）
甜點-法式烤布蕾
我的法式烤布蕾也不錯！布蕾吃起來有濃濃的雞蛋香，
上面的焦糖香而不甜…
慶生甜點
這是一開始我們到西堤後，便和服務人員說今天是老公的生日，
她說有慶生的服務…會幫忙唱生日快樂歌，還會贈送一個小甜點，
然候幫忙拍一張照，而且立刻、馬上洗出來給我們！
（這像是一個果凍…口味挺清爽不甜…
有點微微的涼，小像牙膏口味或淡淡的薄荷）
生日合照
上完甜點後，服務生立刻過來，
還拿出生日慶生的帽子給我們戴…還一起唱生日快樂歌呦！
（我想如果我們要求的話，會不會所有服務生一起來唱捏～@@）
雖然有點丟臉，不過不戴就不像慶生了，還是硬著頭皮戴！
那天頭髮沒先整理就直接拍照了。XD
飲料-熱纖盈香草茶、熱水果茶
熱纖盈香草茶用的是甘橘葉當代糖…
散發出淡淡的香氣…有股喝完就可以睡了！
熱水果像是加了太多的百香果一樣，味道有點甜…
用餐環境
結帳，換完入會禮及生日禮後，服務員親切的笑容。
後記
原本我在用餐回應單有寫道：「水果茶有點甜，應該是百香果加太多了…」
結帳時交了單後，有位服務生希望幫我們重做讓我們外帶，
實在是很喜歡他們的好服務阿！不過，我們實在是太飽，被我給婉拒了！
西堤和陶板屋的牛排餐比起來…還是西堤的好呀！
整個好吃的程度還是西堤贏了…（難怪在台北新莊或板橋很難訂的到位）
不過，這種奢侈品還是偶爾吃就好，像是生日、親友聚餐、同學會等，
還有一點則是，不管再這麼好吃的東西常常吃也是會膩的！
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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