推 carr:這家餃子讓我回台北後想念不已... 04/23 22:19
→ joan0912:迷途~~ 05/19 15:03
餐廳名稱：上海餃子館
地址：花蓮市中美路204號
電話：0915-260906、(03)823-7885
營業時間：
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：餃子 酸辣湯
官網：
圖文食記版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24354320
以下為純文字食記：
常常經過這裡，閃都說這裡的餃子好吃，
已經不曉得聽他提過幾次了，
也不曉得我們晃過店家幾次了，
總是被店內用餐的人數多到不想進去，
另一個心裡的想法則是「鐵皮屋」裡能有什麼好貨？！
會不會又是另一種百元熱炒的小吃店面。
終於在一次的約定下，我們二個才踏進這間餃子店。
MENU
一開始我還在東拍照、西拍照，希望閃快點把餐給點好，
肚子實在是咕嚕咕嚕一直發出聲響，後來我定眼一瞧菜單，
原來是菜單上的餃子他正在深思熟慮該點什麼口味，
除了最基本款的高麗菜、韭菜之外，
還有紅蘿蔔、辣黃豆芽、洋蔥、玉米、蕃茄、南瓜、
芹菜、大蔥、香菜、茴香、綜合、牛肉韭菜，共有14種之多阿！
我們原本想吃的辣黃豆芽、芹菜沒了，
我們便點紅蘿蔔、南瓜、香菜、茴香及牛肉韭菜。
餃子及餛飩的介紹
餃子為北方家庭年節美食以其外形象元寶，故稱之為元寶討吉利。
以餛飩來說的話，湖北俗稱餛飩，也有人稱為水餃或包麵，
四川俗稱抄手，廣東則俗稱雲吞，這讓我想起了最近要試吃的桂冠雲吞阿！
其實正是餛飩的一種；其它的介紹可以看照片上嘍～
巧手包南瓜口味水餃
那天恰巧碰到店內有一位阿姨在包水餃，
用的正是我們這次有點到的南瓜豬肉餡，
看到她巧手包水餃，放料、用湯匙整型、
二手一壓往內擠，一顆圓滾滾的水餃不用10秒就完成，
料多又實在，在一旁看著她包的我也不禁想要流口水啦～
包好的手工南瓜水餃會排列整齊的放在盤上，
的確是胖嘟嘟鼓鼓的很討人喜歡！
忙的不可開交的店家
店內用餐
店內用餐的客人可真不少，我們進來後，
後面還接了三、四組客人。
小菜區
小菜區空空蕩蕩的，感覺幾乎是快被拿光了，
只剩下三種可選，閃拿了一盤小魚豆干。
小菜-小魚豆干 30元
酸辣湯 小30元/大60元
原本想說二個都要點酸辣湯的話，不如直接點了一碗大碗的～
酸辣湯先上菜，還真是料多又實在，真的算是巨無霸等級～好大一碗阿！
二人光喝完湯，可能就超飽咯！
60元的酸辣湯已經是裝了二碗八、九分滿的小碗了，
沒想到大碗裡面還是那麼多阿！
他的酸辣湯雖然還沒達到我的口味，沒有太外省人的那種腥、嗆，
不過比公正街那種只用太白粉下去自成酸辣湯，
實在是好好好～好太多了！
餃子上桌嘍～總共有1大1中盤，點了這麼多…
我早忘了我們總共點了多少顆，問了閃之後，
才說我們5種口味合起來點了２５顆阿！
另一盤的水餃～
牛肉韭菜 6元/1粒
口味不算太重，但吃得出是牛肉的味道，還算是滿香的！
不過牛肉的肉質較硬，咬起來比較需要時間咀嚼。
香菜豬肉 5元/1粒
C/P值算是挺高的一個口味，因為吃起來有淡淡的清香，
和茴香比起來，口味清爽很多，多吃幾個也不會覺得膩，
反倒是會一直想吃的香菜豬肉阿！
南瓜豬肉 5元/1粒
這南瓜口味，當我看到阿姨在包水餃時，
早就口味直流啦～腦子不斷湧現南瓜水餃的吃起來的味道，
南瓜本身的香氣和豬肉也是極搭阿！
吃完茴香後再來一顆南瓜，那種南瓜的香甜表現的更是極致。
紅蘿蔔豬肉 5元/1粒
紅蘿蔔是不會難吃，吃起來也不會吃到太明顯紅蘿蔔那種原始的味道，
（有些人不喜歡生吃紅蘿蔔，雖然煮過，但多少還是吃得出是紅蘿蔔）
不過比起紅蘿蔔口味，我還是比較喜歡吃南瓜，
但我也不排斥這口味啦！
茴香豬肉 5元/1粒
茴香口味很重哦！算是很強勢的配料，但拿來配豬肉也不錯！
而他的果實就是我們常常拿來當滷汁調理的一種香料－八角，
吃第一顆、第二顆都覺得很有味道～實在挺美味的～
不過，第三顆後，就會開始覺得膩，這時吃香菜便清爽無比。
店面
上海餃子館就是一個簡簡單單鐵皮搭建的，
但別小看他的外觀，他們的料理可是很實在哦！
擺在地上的招牌，晚上別騎過頭咯～
推薦 餃子 酸辣湯
後記
我們才兩個人，加上有點餓過頭了，
說實在的我們狂點這麼多，絕對是吃不完啦！
當然吃不完就得打包帶走，才不會辜負店家用心做料理，
我們請店裡的妹妹過來幫忙，
替我們用白色大塑膠袋打包酸辣湯、餃子、小菜，
她小心翼翼的替我們打包，而我也在一旁幫忙著，
連走出店家時，老闆也關心的和我們聊起來，
我則告訴他，實在是你們餃子太豐盛、太大顆了，
我們一時興起才會失手點太多（酸辣湯也是）。
他則笑笑的和我說，多來幾次妳就會習慣這個量了，
讓我真是哭笑不得，不過店內的餃子真是口味多、
餡料也多、口感也豐富，讓我下次還會想再去嚐嚐其它口味的餃子，
而我也考慮直接買回家自個煮都好！
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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