餐廳名稱：貴州風味屋
消費時間：2010/08
地址：宜蘭縣礁溪鄉仁愛路16號
電話：(03)987-5453
有無包廂：
推薦菜色：羊肉串 羊排
官網：http://039875453.eyilan.tw/
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24417513
以下為純文字食記：
（上圖是我們晚上去買宵夜，我看到別人點就立刻拍下來！）
這家是在宜蘭板看到介紹的…原本打算中午就來吃！
沒想到還沒這麼早開店營業阿！只好想其它方案，我們便轉往甕窯雞，
只好等到宵夜再來買嘍！去頭城吃完義大利麵，
打算買些可以配麥格黑啤及ICE酒飲的下酒菜，就非貴州風味屋的碳燒莫屬了！
MENU
這個MENU是掛在舊式住宅的一樓，碳烤的項目看起來還滿多的！
看別人的食記介紹，發現二樓好像可以用餐耶！
我拿了單子到車上給大家來點～
剛吃完義大利麵…其實大夥兒都還不太餓！
我們主要是被羊肉及孜然風味給吸引了！
因為還要等15分鐘，我們告知老闆娘要先去買其它東西，待會來拿！
在一旁還擺生牛排等…
我們點的…請老闆娘先幫我裝盤給我拍照張…再替我打包！
味道好香阿！實在是快流口水啦…
甜不辣 15元
上面很清楚的撒上孜然粉，孜然又稱安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，
原產於中亞、伊朗一帶，在中國只產在新疆。
孜然主要用於調味、增添香氣，是燒烤食品必用的上等佐料，
口感風味極為獨特，氣味芳香而濃烈。
孜然也是調配咖哩粉的主要原料之一，還可以混合酸奶或優格作成雞肉醃料。
（以上資料來源自http://039875453.eyilan.tw/）
孜然裡面清晰可見的迷迭香…大概是講究食材的原始滋味，
甜不辣本身的醬料不多，吃起來稍微有點乾，
但配上孜然我仍然覺得吃起來很香！
羊肉串 25元
羊肉串的羊肉超嫩的！那肉質帶有點小小的肥肉增添口感！
而且沒有那種羊肉的腥味，
原本怕腥不敢吃羊肉的姐姐居然也能下嚥…大誇好吃！
羊肉排 小份130元
羊肉排更是厲害啦…一樣沒有那腥味…
肉質較為有嚼勁及彈性，越嚼越香阿！
卻不是那種不好咬斷的筋，看來大概是店家有用心處理過了！
尤其是孜然粉的香氣天然，吃起來自然不會膩啦！
推薦 羊肉串 羊肉排
後記
分著分著吃…好吃美味的養食很快便吃完了！
讓閃不得不大嘆好好吃！實在是太有特色了…
顧不得早已開車回民宿，還一心一意想走路去買羊肉排，
實在是笑死我們了！
貴州風味屋的老闆娘嫁來台灣已經八年了，口音早已更改，
她說她貴州時，家人親戚都認不得她的聲音，
因為她的鄉音、口音早已被台灣給同化啦！
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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