餐廳名稱：花蓮香扁食．抄手(中山總店)
地址：花蓮市中山路355號
電話：(03）833-6166
營業時間：10：30~22：00
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：乾麵 紅油抄手 紅油辣麵 紅茶 小菜
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/23271568
以下為純文字食記：
位於中山路總店的花蓮香是我和閃最常去的一家扁食店，
從認識到現在我們都來這間吃，而花蓮香扁食其實大家都不陌生，
他應該也算是個老店，會想寫這個老店美食，
是他們家的紅油抄手及紅油辣麵是我們的最愛！
花蓮不乏好吃的扁食店，記得中正路的戴記扁食也有友人推薦給我（還沒去吃過），
不曉得是不是貫性的作用，想吃扁食時真的會習慣性的走入花蓮香。
花蓮香扁食招牌
花蓮香扁香總店位於中山路上，店內可是人來人往，
就連已經超過用餐時間，人客還是算不少！
在花蓮香的網站上有看到其它地方有假冒花蓮香的招牌，
印象中我回台北時，在我家附近有看到花蓮香扁食及他們的招牌LOGO，
原來那是沒有合作關係的阿！
在中山店外也有擺設一桌，我和閃到的時候，他們也正要離開。
小菜區
小菜可以自己挑選，花蓮香的小菜也很不錯哦！
因為我們兩為了要預備婚禮不能夠吃太多（怕太胖@@），
選小菜也要特別注意！我們選了涼拌苦瓜及涼拌野菜～
（當時閃正在涼拌小黃瓜及涼拌野菜天人交戰中…）
MENU
點了一份紅油抄手－鮮肉口味、一份乾麵；
因為沒和閃說清楚，我指是乾麵是紅油辣麵，
他才點乾麵…但不起眼的乾麵卻讓人有點驚喜，
的確就像閃說的，雖然很普通，但真的很好吃！
因為紅油抄手有送一杯紅茶，我們又另加點一杯紅茶。
櫃檯
還不少客人是直接點外帶，
但店內用餐不旦有冷氣穿，也有電視可看，
辣油不夠時可以自己加，
想喝紅茶時可以點一杯（要自己買單）。
洄瀾網的打食尋飽所報導花蓮香的特刊。
沒想到花蓮香也有推出韓式泡菜耶！
不過，不曉得味道如何？！
到花蓮香，我最愛的還是他們的抄手及紅油辣麵。
店內用餐環境
小菜-涼拌鳳梨山苦瓜 30元
這道菜的確很清爽，沒有苦瓜的那種特有的苦味，
反倒是吃的時候，會有淡淡的回甘甜味！
小菜-涼拌野菜 30元
還滿好吃的一道小菜，清爽可口！而且梗不會太硬～
不過不清楚他的菜名阿！
花蓮香令人佩服的辣油
乾麵 40元
的確是個極度不起眼的乾麵阿！
上頭淋上了不少的肉燥，端上時我才瞄了一眼，
正在想應該不會好吃到那去啦！
雖然只是普通的肉燥拌上酸菜、豆芽菜而已，
攪拌攪拌，沒想到卻出乎我的意料之外，
好吃好吃！酸菜酸酸的口感加上肉燥的香甜，
麵條也煮得Q中帶勁！
若覺得不夠味的話，也可以自己加上辣油啦～
但我們還是堅持吃乾麵原本的調味就很好吃了！
用小碗和閃一起分食啦～本來不打算吃乾麵的我，
還是吃了將近一小碗的量阿！
紅油抄手 70元 (附贈一杯紅茶)
這就是這次的主角啦！
簡單的抄手，加上酸菜、蔥花、香菜、辣油，
最後再加上能夠錦上添花的海苔，
一碗有10顆抄手。
均勻的攪拌、翻動紅油抄手就可以享用啦！
每一顆抄手都滿平均的大！
用夾的～
咬一口，裡面的豬肉餡料可是滿滿的阿！
豬肉的鮮、配上酸菜的酸（酸菜真是夠味！通常都會請他多加一些）、
香菜及海苔的香，此時辣油可是扮演了一個重要的角色，
吃起來可謂是辣中帶勁阿！
而一邊吃紅油抄手一邊配上花蓮香的紅茶可是一絕阿！
不過，花蓮香的紅茶不適合單喝，
一定要搭配上紅油抄手或紅油辣麵時，
不然紅茶味道雖不錯，但真的是太甜了啦！
名片正面
名片背面
推薦 乾麵 紅油抄手 紅油辣麵 紅茶 小菜
認識花蓮香
花蓮香從民國68年開始命名，
原本花蓮香負責人經營麵包店及西式牛排館，
但在民國87年觀察花蓮消費市場，
及在地人對於扁食有著深刻傳統的情感，
遂以【花蓮香扁食】為名，全心投入並發揚鄉土好滋味。
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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