餐廳名稱：江豪記臭豆腐王
消費時間：2011年/03月
地址：高雄市三民區建工路347號
電話：(07)396-1199
營業時間：平日 15:00-24:30 假日 15:00-24:30
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24472280
以下為純文字食記版：
這次因為屏東的長輩VUVU回天家了，
我們在星期四下班後連夜開車趕回高雄，晚餐是直接在車上解決的…
（為了要節省吃晚餐而延宕的時間，還有避免吃太飽想睡）
終於在十一點的時候抵達建工路，老公忍不住要去吃一下宵夜，
他的選擇不外乎是建工路上的【江豪記】。
（我們總是會不自覺的停在臭豆腐店或24hrs的肉粽店前面啦…＠＠）
時間算是滿晚的，店內不論是一樓或二樓都是幾乎坐滿客人，
店外也不少排隊的客人（不過沒有冬天那時多）。
我們點了一份小份的脆皮臭豆腐及麻辣清蒸豆腐，
還有怕太辣且要解辣的梅子汁。（ps.點菜完要先結帳呦！）
梅子汁 700cc/20元
梅子汁一杯容量超大，有700cc…
是烏梅口味，酸酸的很解涼又解渴！
脆皮臭豆腐 小份45元
脆皮臭豆腐在吃之前，一定要先把蒜苗、蒜泥及蔥花塞到臭豆腐中間的縫，
在沾滿不會太鹹有點甜甜的醬汁後，一口咬下臭豆腐，
臭豆腐還是一樣炸的酥脆可口，在上下排牙齒咬合的過程中，
會聽到「?滋」的脆響聲。
那蒜泥的嗆及蒜苗的鮮會一起衝上來，再加上甜甜的湯汁！
他們的泡菜很好吃，雖不是台式那種酸泡菜，
但有股甜味及脆感，份量給的還滿多、滿足的捏！
各吃了一塊，還有把不少的泡菜吃掉…
才可以隱約看到盤子上的《臭語錄》。
麻辣清蒸豆腐 65元
清蒸豆腐要等比較久，等我們吃完脆皮臭豆腐再等一下下才上菜！
好久沒吃到他們的麻辣清蒸豆腐了…
上面的?菜還是一樣的滿一樣的多，一樣是熟悉的湯汁浸泡的板豆腐。
一塊板豆腐和一些些醬汁，一點點的肉燥，再配上一些?菜，
這就是一口的絕配組合。
肉燥是瘦肉居多，但吃起來不會很緊實！
?菜的搭配，讓整個清蒸豆腐清爽不少！
板豆腐更是入味…
和前二年吃起來的相比，口味真是大不同！
之前的肉燥比較油比較香，
但現在吃的時候不會如此油，湯汁也偏甜及不鹹。
板豆腐超嫩的…口感真好又入味！
因為湯汁不鹹的關係，
我們幾乎把清蒸臭豆腐的湯汁給喝光光了…
（直接喝到見底了…）
推薦 清蒸臭豆腐 脆皮臭豆腐 鴨血 麻辣臭豆腐
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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