推 smilenick :老闆一家都很好相處 10/02 01:44
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※ [本文轉錄自 Hualien 看板 #1EXpsi6T ]
作者: joan0912 (I) 看板: Hualien
標題: [食記] (花蓮)北觀食館的特色台菜-鍋巴雞丁
時間: Sun Oct 2 00:19:52 2011
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消費時間：2011年/9月 (例：2011年/08月)
餐廳名稱：北觀食館
地 址：花蓮縣吉安鄉東里一街98號
電 話：0919-908477
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24524019
以下為純文字食記：
每次去北觀食館，都會發現和北觀的老闆娘很有話聊，
聊著聊著，就答應老闆娘要送她我們製作的手工果醬。
終於果醬製作好嘍！找個時間就送過去給她，
既然到了北觀，就順便留在那兒吃晚餐。
點了菜單上沒有，但在北觀牆上的小黑板可以看得到的，
老公點了一道小時候公公煮給他吃過&很懷念的《鍋巴雞丁》。
還點了吃過的泰式豬排及清炒時蔬，
選了一碗二十元的俗又大碗的白飯。
鍋巴雞丁 100元
我從來沒吃過鍋巴雞丁，這也是一道很家常的台菜，
老公一直賣關子，不告訴我鍋巴是什麼？！上桌後才發現，
哇哇～這就是所謂的鍋巴雞丁呀！原來鍋巴指的是「米香」阿！
雞丁吃起來好嫩阿！雞丁上沾著米香原有的香氣，還挺特別的！
加上三種顏色青紅黃椒的搭配，顏色搭配的真好！
一開始感覺還挺普通的，不過，搭配著飯吃，還算是個很不錯吃的家常菜！
有較脆的鍋巴米香，有些人喜歡這樣的口感。
我則喜歡將米香吸附一些炒鍋巴雞丁的醬汁及油，
吸附過的米香好香好下飯，其實還是帶有點脆脆的口感。
必點的超大碗白飯，二人三樣菜配白飯一定夠，才20元。
泰式豬排 80元
北觀的泰式豬排很棒阿！我認為也是必點的一道菜，
因為還滿大片且肉質紮實的豬排沾著酸甜的泰式醬，
再搭配處理過的洋蔥片一起吃，
那酸甜滋味，超清爽下飯的！
清炒時蔬 50元
清炒時蔬也是要點一份的啦！印象中好像都會有二樣菜可以擇一，
我們沒選，北觀給我們預設的青菜是《空心菜》，
每次我們都一定會點清炒時蔬，因為青菜大盤到很誇張，
小吃店每次燙青菜30元才一點點，二人吃個二、三口就沒了！
北觀的青菜給的是大份量，總是要很拼命的才喀的完！
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蒜泥白肉 糖醋雞丁 糖醋排骨 宮保皮蛋 鍋巴雞丁
後記
北觀不論是老闆及老闆娘，他們都是很值得交朋友的人，
送他們的手工果醬，他們可以說是用心品嚐，
其實我只是開玩笑的說：再告訴我好不好吃！
品嚐過後，不論是優缺點他們一點都不吝嗇的回饋，
老闆娘還特地打電話告訴我，真的是很感動阿！
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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