餐廳名稱：洋基牧場
消費時間：2011年/11月
地址：花蓮縣花蓮市華東101之5號
電話：03-8225929
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以下為純文字食記：
洋基牧場本來就是很受我們歡迎的聚會地點，
不論是同事們或是家人們，連和教會的大哥大姐們的聚會也是選在這裡啦！
當天還有另一項要慶祝的，就是剛好當天是我的生日啦！（太巧了）
我們到的時候，第一停車場已經停滿了…我們還停到第二停車場，
來這用餐的人還真不少捏！
菜色一樣很熟悉阿…烤鹽魚…
天阿！第一道就來給我這猛的…
烤鹽魚的魚肉本身就很鮮美阿～淋上檸檬汁後，
酸酸的滋味更顯的有層次感！（這是必點的）
雞油筍絲
充滿著懷舊的好滋味，是那種古早味長長的筍絲阿！
只是簡單的拌上雞油而已，筍絲即好香…而且配上香菜吃很清爽阿！
風味鹹豬肉
鹽烤的鹹豬肉，一定要趁熱吃阿！
沾上備有的白醋，讓鹹豬肉本身帶有甜甜的滋味外，
沾白醋後，再配上蒜苗能輕鬆去掉鹹豬肉所帶出的油膩感。
（記得這道一定要趁熱沾白醋吃阿！不然醋自身的怪味會跑出來）
炒野菜
阿＠＠還是不清楚這是啥野菜阿？！
不過，菜倒是很快地就被掃空了。
牛蒡雞湯
我還記得前二次來吃，都嫌雞湯的雞肉實在是太老太柴了！
硬邦邦的很難咬阿！（後來眼尖的我發現，這次沒有火在燒耶…）
對！就是因為沒有讓湯繼續滾，這次的雞肉才會如此的鮮嫩美味！
記得，牛蒡雞湯上菜後不需再讓湯滾，湯已經是熱的。
而且還用保熱性較好的陶鍋，如果真的稍微有冷掉的話，
再滾熱即可呦！
椒鹽蝦
哇！椒鹽蝦是裡面最重鹹的阿！
好鹹又好辣…讓我多配了好幾口飯阿！
怎麼記得之前吃沒這麼鹹阿…是廚師太開心！鹽巴抹太多嗎？！
來洋基牧場千萬別忘了【桶仔雞】
桶仔雞已經扒好了，只要淋上雞油後就可以享用啦！
饕客就知道，要再另外要一碗雞油，可以雞油拌飯阿！
雞肉真是夠味又鮮嫩阿！雞肉吃起來很彈牙！
雞皮已經烤的酥酥的！淋上雞油已經夠美味了…
（若覺得味道不夠，可沾些附上的胡椒粉）
炸牛蒡
這算是很養生可口的一道小點心啦！（挾菜率也是滿高的）
再來讓各位大哥大姐們露個面…（哈哈…好像在點名似的）
熱心的大哥大姐夫婦…這次我的生日蛋糕是你們貼心地為我準備，
讓我真的很感動阿！（還為了蛋糕又會市區拿…大感動~T_T~）
這位大哥本來被照到狼吞虎嚥的模樣，後來改拍了一張斯文喫飯樣。
母女檔（我的伴娘是左邊那位美嬌娘呦～）
哎哎哎～誇張吃飯的弟兄阿…
再來就是我和老公的合照啦！
美麗的布農族大姐
我的生日蛋糕很樸實，卻是內在很有料的花漾洋果子的【鹹香乳酪起司】，
很適合飯後來吃捏！鹹鹹甜甜的，還可以吃到顆粒的酪乳塊。
備有吉它彈奏"愛的真諦"、"生日快樂"歌。
大家一起合唱，感覺就不怎麼害羞了…
再來是壽星時間，大家在唱生日快樂歌的時候，
只要有"生日"二字，壽星就要站起來比「YA！」之後才可坐下。
雖然又站又坐的很累，不過實在是太好玩了！
下次有人生日慶生時，也要來玩一下阿！
再來讓想彈吉它的輪流上場，這位大姐太搞笑了！
她正在彈『萍聚』阿～她說：「目前我能彈完整的就只有這首」
搞的大家哭笑不得，在剛剛慶生完不久，是…是…是要離別了嗎？！
很捧場的父子…（因為彈奏的是他的老婆＆他的老媽）
再來是忙碌也來參加的牛哥。
後記
來洋基牧場吃飯每次都很開心阿！
因為用餐環境佳，加上視野又好，
好幾道熟悉的美食仍舊美味，這大概是回客最期許的！
也就是好味道仍不變。這裡不虧是慶生、辦活動聚餐的好地方！
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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