餐廳名稱：花蓮瀚品翔雲西餐廳Buffet
消費時間：2012年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：花蓮市永興路2號
電話：03-8232799
營業時間：早餐 6:30-9:30
午餐 11:30-14:00
下午茶14:30-16:30
晚餐 17:30-21:00
官網：http://hualien.chateaudechine.com/zh-tw/
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24539056
以下為純文字心得：
為了體諒我們的家人，環島一圈來到花蓮與我們新年團聚，
我們則是在初四的時候，一早天都還沒亮，從高雄趕緊趕回花蓮，
沿途上一直和姐姐討論晚上聚餐的地點。
原本我們打算去吃西堤或歐鄉就好！
因為花蓮真的沒什麼太頂級的西餐來滿足家人的需求，
後來想到美崙大飯店及翰品都有自助Buffet，提供資訊給她，讓她自己做決定。
姐姐後來有去查了一下評價，最後我們是選定在翰品過年啦！XD
因為是特殊節日（過年期間）…Buffet的價格比一般平日的時候還高！
需要880元再加一成。
用餐環境
在飯店的餐廳，氣氛好當然是沒話講！
不論是椅子坐起來的舒適度及桌與桌的間距都處理的非常好。
翔雲廳共有250個座位
每個桌上都有自己的號碼，一個英文＋數字，B11應該是B區11桌吧！
這個是拿來點東西用的…Buffet區有提供一些現場煮的料理，
只要把食材給選好，再把這個號碼給師傅就好了，
他會套在碗上面，之後會有專人親自送上桌來。
因為只有媽咪一個人吃素食，這是翰品他們提供的素食餐點，會有專人送上。
不論是沙拉、一大盆的菜、素食炒飯（還加一大塊素食火腿）、青菜湯等等，
還有壽司區的豆皮壽司，不過，Buffet區也有一些媽媽是可以吃的！
生菜沙拉、甜點等等，雖然失去了buffet的自助樂趣，
也比去吃素食buffet的選擇還少，
但一家人能夠這樣團聚暢聊也是件很愉快的事！
再來就是享用我們的Buffet啦！
一開始首先就會注意到這方形環繞的這一區，
有生菜沙拉、海鮮、一些肉類、海鮮的涼拌、水果等等。
清蒸系列的海鮮有燙好的旭蟹、蝦、軟絲、小章魚及扇貝。
另外還有許多的肉片：鵝肝醬肉捲、黑胡椒牛肉、歐式燻里肌、雞胸肉片，
提供的醬汁也很特別，有中式五味醬、薑醋汁等等。
再加上一堆的海鮮涼拌，鹿角菜、蟹肉海藻沙拉、鳳螺、辣味海鮮、鮑魚水果沙拉。
就這樣！來頓海鮮大餐吧…
當然！別忘了還有陸地上的，真的是包山也包水阿！
（哈哈…牛排是另一區的，可以請師父請厚一點呦…）
湯品的部份
有新加坡肉骨茶、雞湯還有南瓜濃湯等等，
南瓜濃湯旁邊擺有乳酪起司可自行加。
另外，濃湯可以搭配的全麥麵包及法國麵包。
再來是日式料理區啦！這區是我最愛的～
每樣食物都小小份，好精緻、好小巧阿！
有生魚片、花壽司、豆皮壽司、生魚片、手握櫻花蝦、魚卵料理、蜜汁黑豆等。
生魚片很可惜！只有三種選擇…鮭魚、旗魚、黃金鯡魚。
吃完一些涼拌食物後，來個熱食吧！
蒙古烤肉所提供的食材都很清爽，
多樣的蔬菜、蝦仁、透條、豬肉、雞肉等。
再把號碼牌給師傳，香味立刻會傳出來呀！
醬汁不會太鹹，吃點熱熱的，再搭配清爽的蔬菜很棒阿！
當然，想先吃些熱食，這裡也有提供。
我最喜歡的是杏仁海鮮酥，加上泰式甜雞醬好好吃阿！
其它就感覺挺普通的！
有很多各式各樣的飲料可以豪飲阿！
常見的氣泡飲料、果汁或是冰沙，
研磨的咖啡機的供應也是大飯店該有的水準。
也有提供台啤生啤酒、紅酒、威思奇，
為了這難得的氣氛，不開車的人都小酌了一下紅酒。
另外我也倒一小杯生啤酒來喝，好好喝！好順口哦！
要不是真的吃太飽了，就再多喝一杯。
未 成 年 請 勿 飲 料 飲 酒 過 量 有 害 身 體 健 康
瀚品提供了來自瑞士的MOVENPICK冰淇淋，
其特色就是無化學及無人工添加物，
所有的MOVENPICK冰淇淋都以純天然的精華製成，
也是聞名世界的要訣之一。
共有四種口味：咖啡、楓糖核桃、金典巧克力、草莓
當然每一種都要挖來吃吃看阿！
咖啡及金典巧克力這二個口味都很經典，
另外，草莓酸酸甜甜的，楓糖核桃有豐富層次的口味。
翰品提供的甜點保證樣式是多到你眼花撩亂阿！
翰品點心房裡的西點師傅有一位是曾經營【幸福盒子】的梅欣，
我對於她創作的的訂製一個屬於自己的蛋糕還念念不忘。
我對於他們的甜點可是很期待捏…
果然，瀚品的西點部讓人眼睛大為一亮，
蛋糕的味道一點都不輸外面的烘培坊。
莓果紅酒凍、潘那可達這種好好吃呦！口感QQ的，而且味道很輕爽！
不過，芒果慕司杯挺甜的！而且芒果好甜（芒果粉製成），這個不優！
另外印象深刻的還有他的香蕉蛋糕，好讚！
熱食，還有台南擔仔麵及擔仔米粉，
這是老公最後去點的熱食，不過我們己經都吃不下了。
水果有香蕉、芭樂、鳳梨、橘子、棗子、西瓜等。
我的最後一盤是這些水果，也是算還不錯的Ending.
那天去吃了不少的海鮮及生魚片，而且吃的超撐的！
只可惜選擇還是稍嫌不夠多…生魚片手握可以多點，海鮮的種類也可以增加，
那晚用餐的人數挺多的！蝦子倒是挺快就被拿光，入不敷出阿！
不過，能夠和健健康康的阿媽及爸媽，還有姐姐及姐男友一同享用年夜飯，
我覺得難得一次的這樣的聚會，倒是挺值得的！
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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