http://www.wretch.cc/blog/match000/24486979
以下為純文字食記版:
這是老公很想帶我來吃的一家碳烤店,
小小的攤子,碳烤的品項倒是不少!
重點是所有的料全都是用碳火烤出來的…
再加上迷人的醬汁,還會加上很香的白芝麻提味!
在我們常去吃的海岸路雞排的很斜很斜的對面,
每次經過的時候不是吃太飽就是已經吃完飯了,
有幾次經過時還碰巧遇到阿姨還沒開店的時間。
那天剛好想吃宵夜,回家時會順路經過這小攤子碳烤店,
老公則想起從我們交往到現在一直想推薦給我的美味碳烤,
那天,大約十點半,
還有一、二個住在附近的客人也是和我們一樣要來買碳烤。
選了魷魚、香菇、雞屁股、培根捲、青椒這五種。
食材看起來都很新鮮!烤物最重視新鮮嘍!
不經意的take到碳烤店阿姨,阿姨是個樸實、古意的人,
和我們一樣在買碳烤的客人和她就像是家人、朋友一般,
而他們的對話還真的很有趣!
旁邊的客人一直說,這是他從小吃到大的碳烤,
這攤子已經開了三十幾年以上了。
阿姨說這碳烤小攤子已經開三十二年了之久,
旁邊的客人不斷強調,阿姨的碳烤真的很好吃又對味,
他每次來買都買很多!
這是我們上一個客人買的!
回家後,忍不住想趕緊嚐嚐這美味的碳烤,
把要搭配碳烤的cc lemon飲料倒好後,
就開始來品嚐在車上時已香噴噴、碳烤味不斷四溢的烤物。
整條培根烤滿滿的包覆著為數不少的青蔥段,
尤其是烤的稍微有點焦感又不會太焦的培根,
培根的油都被逼了出來,吃起來其實不會太油!
培根加上青蔥的新鮮及辛辣感,再搭配甜甜的醬汁,
咬下的那一口,還可以感覺到青蔥在口裡噴汁…
那味道真的是好鮮美!
芝麻粒是畫龍點睛般的提昇香氣。
香菇好肥好大阿!咬下去是會噴汁的阿!
香菇吃起來很香甜,讓人很推薦阿!
雞屁股雖然小小的,不過雞屁股有經過處理且烤過,
吃起來和炸的口感不同,是香甜可口型,也別有一番風味!
青椒一樣是香嫩多汁!
再來是重頭戲烤魷魚啦~
魷魚吃起來很新鮮且很有彈性,卻不讓人覺得難咬,
魷魚肉本身是Q嫩有彈性、肉質鮮美,
魷魚的頭及觸腕則是QQ的很彈牙阿!
Oh~真想吃掉整隻阿!@@
這已經開了三十二年的碳烤好滋味就在海岸路上,
位於海岸路雞排很斜的對面,由於攤子很小加上沒有招牌,
我想很多人常常開過去便沒有注意到,
不過,這間碳烤店也是大家從小吃到大的好滋味阿!
阿姨的碳烤讓我很推薦的原因是…她全程都是用碳火烤的,
因為完全沒經過油炸過,才能輕易的保留住食材原本鮮甜的好滋味阿!
推薦 魷魚(大推)培根捲(大推) 香菇 雞屁股 青椒
--
http://www.wretch.cc/blog/match000
你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」,所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.35.143
餐廳名稱:海岸碳烤店
消費時間:2011年/4月
地址:海岸路上(巨林美而美旁,海岸路雞排很斜的對面)
營業時間:20:00之後開始營業
圖文網誌版: