餐廳名稱：美濃驛棧 (美濃客家驛棧)
地址：高雄縣美濃鎮成功路142號 (美濃加油站對面)
電話：(07) 681-8475
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::文字版食記::
過完年之後，趁著老弟要回學校唸書前，老爸老媽提議要到高雄縣去玩。
所以匆匆規劃了幾個點，展開高中之後就再也沒有辦過的家庭旅遊啦。
(說是這麼說，小弟還是缺席了，很可惜他沒跟到)
這次要介紹的是家庭旅遊中其中一站。美濃驛棧。
之所以會選擇美濃驛棧是因為我一直對於客家擂茶的滋味很好奇，
恰巧家人中除了老弟之外，大家都沒喝過，所以就向住在美濃的朋友打聽了一下。
朋友一聽我要去喝擂茶，就大力推薦了美濃驛棧。
一進入美濃驛棧就被濃濃的復古味吸引，裡面佈置的非常古早味。
看到許多小時候的零食，麵茶粉、鹹酸甜、橡皮糖...老爸對他的紅豆丸讚不絕口啊。
裡面還有提供客家人的傳統服飾給客人拍照留念唷。
而且不收費，不過我們都沒試穿啦。
我們到美濃驛棧的當天並非假日，但是店裡已經有很多客人了。
一進入店裡就聞到一股很香的味道，店裡只有兩位服務人員在忙碌，
所以等了一段時間才有人來招待。並解說如何製作擂茶。
首先服務人員擺了一些穀類進入擂缽裡，裡面有花生、芝麻、松子等等穀類。
按照服務人員示範的動作就可以開始擂茶囉。擂到差不多的時候再加入擂茶粉。
在擂的過程中服務人員會不停的過來關心你的進度喔，磨的越細口感就越好囉。
另外重點就是要磨出花生和芝麻的油，這樣才會有香氣。
一邊磨一邊就可以聞到花生油的香喔。而且越磨越香呢。
磨的差不多的時候，服務人員會拿上一盤紅豆，是要添加風味用的。
不要磨的太細才可以喝到顆粒唷。
在擂茶的製作過程中，服務人員提了一壺桂花烏龍上來。
喝了一口，濃濃的桂花香瞬間在嘴裡散開。我們一家人愛死這個味道了。
店家的桂花烏龍應該是有添加蜂蜜，喝起來不會死甜，只有一股濃郁的桂花香。
搭配著微苦的烏龍茶，真的是絕配。
店裡也有賣桂花烏龍茶包，可以自行買回去沖泡喔，也有個人用的茶包唷。
所以我們也買了一包回家。
大家輪流磨啊磨的，終於大功告成啦。
這時候服務人員會帶一壺熱的「茶米茶」(台語)，我不知道國語怎麼說。
(後來我有喝原味的茶，喝起來有一點點米香，像是決明子或是麥茶的味道。)
只要取適當的量再加入茶米茶攪拌，最後再加入玄米粒就可以享用擂茶囉。
口感有點像是麵茶，但是帶有茶香和堅果香。
再加上玄米粒有種說不出的好滋味:)
店家說可以依照個人喜好隨意添加加擂茶喔。加多一點就會比較稠囉。
最後要說的就是茶米茶還可以有另一種喝法唷。
店家端上茶米茶的時候還有附上陳皮、檸檬和酸梅這三樣東西。
服務人員是說茶米茶加上這三種東西可以健胃、護嗓。
喝起來別有一番風味。酸酸甘甘的，也是蠻好喝的唷。
不過我還是比較喜歡冰涼的桂花烏龍XD
最後要離開美濃驛棧前，進來了一對香港客人，他們想要點菸葉飯。
不過店家很抱歉的告訴他們說已經賣完了。
看來下次如果有機會應該要嚐嚐菸葉飯的滋味囉。
四個人去喝擂茶，一個人也才100多唷。
但是可以喝到三種茶還有點心，真的是蠻划算的唷。
只是店其實不大，所以不太建議假日的時候來，這附近也不是很好停車，
所以開車的朋友要找一下車位唷。
雖然等待跟製作的時間很長，很花時間。
但是我們一家人都覺得很值得唷。
不管是外觀或是內部的裝潢擺設或是商品、餐飲都很不錯。
服務人員的解說也很詳細、客氣。
下次如果有機會應該會帶朋友去嚐嚐吧:)
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