餐廳名稱：御采和食
地址：台北市復興北路68巷7號
電話：02-27500012
營業時間：AM11:30~PM8:30
價位範圍(每人)：40元起
週六人在仁愛醫院 突然想吃生魚片
在ptt搜尋一下便找上"御采和食"這間小舖
小店的位置前面有板友說得蠻清楚的 不一會兒便能找到
走入小巷裡頭 一開始招牌還沒亮以為沒營業 (？o？)
偷偷看一下裡頭又沒有客人 原本打算想落跑 (￣▽￣＃)﹏﹏
但是想吃生魚片的慾望還是比較大
只得硬著頭皮走進店裡頭
店裡的佈置實屬溫馨 小巧精緻的感覺
想說看板上給預算讓店家自由發揮 便有樣學樣
給了400/人的預算 靜待之後的發展
1. 沙拉
大概是之前老闆PO過的和風胡麻沙拉
味道不錯 不像一般用千島醬之類會讓人有油膩的感覺
份量不多 算是扮演好前菜的角色
2.生魚片
第二道生魚片有兩種魚肉 份量切得皆比前不久我在喜來登12廚吃到得厚
一種生的魚肉忘記是啥種類
另一種是用火烤過的鮭魚
烤過的鮭魚入口時聞得到魚肉的香味 讓人食指大動
配上鮭魚本身豐富的油脂 柔軟地在嘴裡化開 實在好吃阿!!
3.烤物
印象中有一串五花肉捲上蔥蒜
加上兩尾小烤魚 裡頭有卵的那一種 (是柳葉魚嗎??)
五花肉捲烤得恰到好處 肉汁豁著油脂進入嘴裡 幸福感油然而生
烤魚整尾都可以吃進肚裡 魚尾酥脆的口感恰到好處
像這種地方要是一烤得太焦可是會大打折扣的呢
4.炸物
一種大概是炸的豬肉 只是不曉得是哪邊的部位
另一種是炸洋蔥 沒想到這炸洋蔥還挺好吃的
微甜的口感 讓人不感油膩
更難得的是 炸物這酥脆的外衣處理得相當優
讓人情不自禁的一口接著一口
盤子的一端還有一些清爽的配菜 像是水煮的筊白筍等等
5.雞翅 (滷物)
其實這道菜不太知道要怎樣形容
主要是有一雞翅 旁配有胡蘿蔔 白羅蔔等
雞肉感覺有先處理過 (是烤還是炸??) 之後再跟著羅蔔等一起處理
鹹中帶甜的口感 感覺很配飯哩XDXD
6.梅子泡飯+小菜
這道主食一下肚 差不多就飽了
份量控制的剛剛好
吃美食大概就是要像這樣 吃得小而精緻
不能讓你吃不飽 但是又不可以吃太飽
這是第一次嘗試給預算讓店家配菜的模式
其實對於某些消費者來說 是可以在可接受的範圍內享用多道菜餚
要是自己單點的話 其實兩個人點個三四道就差不多停了
吃到的菜色也不若此豐富變化
也許單點的份量比較多一些 比較適合多人分食or單想吃某一種東西
兩種模式 各有利弊吧
店裡提供不少種的定食 對於外食族是個很好的選擇
以店裡的價格來說 算是很平實的日本料理
但在這平實當中 又含有相當高的精緻度
整體而言 算是cp值不錯的一間小店
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◆ ＠ Ψ ＠ 你知道我不想離開 ---是我的海 蘇打綠＠ Ψ ＠ ◆
◆ Θ 你知道我有多無奈 Θ ◆
◆ ＠νΩν＠ 如果時間一直走得那麼快 ＠νΩν＠ ◆
◆ 〈〉 我怎麼對你依賴 〈〉 ◆
◆ ︿︽︿ 淚流出來該怎麼辦?? ︿︽︿ ◆
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