店名：味自慢
電話：(02)8663-3383
地址：台北市文山區景興路118號
營業時間：星期一~六 17:30~23:30 星期日 中午12:00~01:30 晚上17:30~23:30
消費時間：2012年4月
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/johnnycc/15781430
日文中「味自慢」的意思就是對自家料理口味非常有信心，就像是本店招牌的感覺，
對「自慢」這個名詞特別有印象是因為，
幾年前曾翻過「商業周刊」創辦人何飛鵬的一本書，就叫「自慢」，
(加了上句感覺會讓我比較有深度)
既然店名都敢取「味自慢」了，想必老闆對於自己的手藝一定自信滿滿，
就只差沒打出「不好吃不用錢」為號召了，
但通常會說「不好吃不用錢」的餐廳肯定都是吃了之後就自認倒楣。
【味自慢】
「味自慢」位在台北市景美，基本上小弟極少去那，只認識那裡有一所「世新大學」，
而且「味自慢」所處的位置極度隱密，地勢比道路還低，
需要在大馬路旁找到樓梯才能下去，也沒有招牌，
要不是熟客或是專程跑去吃的話肯定不容易找到這個秘密基地。
店內空間不算大，除了吧檯之外還有和室區，
需要脫鞋子，所以有腳臭的人請自行斟酌，
不過和室區也沒幾桌，非常簡單又具有日本鄉村風味。
▲Menu
基本上居酒屋可以吃到的東西這裡都有，不過「味自慢」有不少特殊料理，
像是第一頁的推薦料理都是很有獨特性的，
其他就是冷食、烤/炸物，還有比較有飽足感的麵/飯類。
▲毛豆、Asahi生啤 $140元
毛豆是贈送的小菜，至於Asahi當然是自己點的(飲酒過量有害健康)，
總之居酒屋一定少不了啤酒，如果沒點啤酒最少也要有個梅酒、角High或沙瓦。
▲厚燒玉子(鰻魚蛋卷) $120元
看到這份量我著實倒退了七七四十九步，就是一塊剖成兩塊，
不過我能體諒鰻魚是真的比較貴啦！
但真的是很好吃，稍帶甜味的玉子燒和非常入味的鰻魚形成強烈的絕佳組合。
▲生牛肉 $280元
比起生魚片我更愛生牛肉，不過生牛肉的價格通常也都不怎麼親民，
牛生肉的口感軟嫩又有點嚼勁，配上淋了和風醬汁的洋蔥實在美味到升天。
▲綠竹筍味噌燒 $200元
綠竹筍的產期是每年5~10月，口感細緻甜度高，
不需要多加調味，所以簡單淋上一些味噌醬就能帶出口感。
▲鰻魚飯 $120元
光吃那些吃不飽的食物也不行，所以還是點了比較有份量(誤)的鰻魚飯，
雖然只有一塊鰻魚，這時只能告訴自己好吃的東西就是要量少才會意猶未盡，
而且淋上醬汁的白飯就算不配鰻魚也能吃上一碗。
▲鮭魚飯糰 $80元
居酒屋大多的飯糰都是烤過的，這個則是比較像御飯糰，每咬一口都可以吃到鮭魚。
▲炸雞軟骨 $180元
看到這份量又再一次感覺到什麼叫精緻，
不過也是因為粉裹得比較少，所以看起來份量也就沒那麼多，
但也就是因為粉比較少才能吃出雞軟骨的口感。
▲烤日本鯖魚 $180元
已經好久沒吃過那麼多汁鮮美的烤鯖魚，肉質鮮嫩有彈性，沾點鹽巴就能帶出魚的鮮甜。
▲鹽烤北海道干貝 $180元
干貝果然是不便宜的食材，不過這顆干貝真是有夠甜，口感Q彈，咬下去還有點脆脆的。
▲土雞串燒 $130元
肉質軟嫩到不行，而且醬汁都烤到滲進雞肉裡，如果愛吃燒烤的話一定要點。
小記：
以日式居酒屋來說，「味自慢」不算便宜，而且份量非常精緻，
如果要吃到有飽足感的話，一個人平均$7~800元以上可能跑不掉，
不然就是主食類點多一點，
但如果要吃到多一點「味自慢」的特色料理還是得掏多一點小朋友出來。
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