推 blueii:我個人認為炸雞比叉燒好吃，咖哩炸雞還不錯，麵是真的弱 02/28 23:16
推 karlrecon:炸雞好吃+1 02/28 23:29
推 pili0830:不推危微風店~總店比較好吃 02/29 01:11
店家名稱：博多拉麵‧微風店
地址：台北市市民大道四段34號
電話：02-2711-3389
價位：拉麵 110元起 小點10元起
網誌有圖版：http://blog.pixnet.net/johanson/post/14835345
前陣子在網路上看到好多人寫博多拉麵的心得，
看著看著也讓我想去試一下。
記得去年從外國玩回來，在FOOD板上持續出現了赤鬼和誠屋拉麵的心得和比較，
當下定決心要去吃的時候，不是突然忘記就是版上又出現一面倒的負評，
所以到現在都還沒有親自去體驗品嘗過，
或許....總會有那麼一天吧！
不過寒假去永康街吃的樂麵屋，一直到今天還是讓我回味無窮津津樂道啊！
那味『湯濃、面硬』的豚骨拉麵，雖然有像是油水不混溶的懸浮物，
但喝起來卻是油而不膩(或許是茶喝很多吧！)
裡面的配菜也是給的讓我覺得很有誠意。
不過廢話還是不多說了，
講一下今天晚上的心得吧！
韓式泡菜(30元)：
雖然是叫韓式泡菜，但就是缺少了那一股辣勁兒。
大白菜醃的爽脆可口，泡菜該有的酸度也恰到好處。
不過少了辣味，不禁讓我想起在熱烈一番亭裡
那盅可以無限續的不台不韓不日的泡菜，
那四不像的泡菜還真是要什麼味道有什麼。
但今天這道還算是讓我一吃再吃。
糖心蛋(十元/顆)：
好吃也好看，蛋黃的糖心的層次做得不錯，
中間不至於太過於生黃，表面有淡淡的醬色，但不會搶過糖心蛋獨有的香味。
我自己是覺得它的價值是有超過10塊錢，
不過進門就看見一排切好的蛋蛋在眼前，
心中也不免為它的廉價產生一絲淡淡的哀傷。
炸豆腐(50元/份)
是現炸的這點應該是無庸置疑，咬起來十分的燙嘴。
網路評價都說這道的C/P值有點低，不過照片照起來卻看似十分值得。
我覺得看在外面那層酥脆有勁的麵衣，就應該給它掌聲鼓勵鼓勵了。
點菜的時候服務人員會詢問你是否要加辣，
愛吃辣的一定說要啊，這味辣醬應該是一大堆的精華調製而成的。
不過再搭配日式醬油這味，我總覺得有一點不搭，
如果能換成黃芥末醬甚至是搭配可樂餅的番茄醬，
不知道會不會更夠味一些。
雖然豆腐本身不是那種超級嫩的雞蛋豆腐，
但豆腐本身的質地還算不錯，咬開來還是有種滑嫩的視覺效果，
至少在沾醬的時候也可以附著的比較牢，
又對於我這種不會用筷子的人來說，
也不會發生那種快到嘴邊的豆腐又溜掉的畫面。
咖哩可樂餅(30元/個)、起司可樂餅(40元/個)：
我都沒吃，
不過家人都說貴十元的起司可樂餅的口感和調味兩方面都勝出。
咖哩可樂餅據說是食之無味，照片照起來也很像廉價的薯餅。
博多豚骨叉燒拉麵(140元/標準碗、110元/迷你碗)
我以為裡面加了很多牛奶，不過嘗過之後就消除了我的疑慮。
裡面大概就是拉麵(細)、海帶芽、小白菜葉(??)、玉米、豆芽、一片海苔
以及那個撈也撈不完的叉燒肉片，撈一撈大概有6~7片吧(直徑約5-8CM)！
至於變成小火鍋的拉麵吃起來是怎樣的感覺呢?
可能就是有趣和很燙吧！但我實在不太喜歡這種新奇的結合。
這麼說好了，拉麵不是陽春麵，麵泡的爛爛的會更好吃。
一開始就努力的撈麵，
不過那細麵在鍋中還是難逃它跟陽春麵越來越像親兄弟的事實。
很難想像那種麵越撈，每次入口的麵條越來越火熱的感覺。
最後也無法享受那種大口喝湯的快感。
不知道是上述的原因，還是是因為我最近的胃真的變小，
最後的麵剩下至少還有五大口以上，
但我覺得那個不討我歡心的細麵可能要佔主要責任。
豚骨白湯雖然看起來很奶，但喝起來到是還滿順口的，
沒有什麼豬大骨的腥味或是過多的油渣。
但不知道為什麼我還真是想念樂麵屋那個「湯濃」的滋味呢？
雖然可愛服務小姐也不斷的提醒我們可以調整湯頭的濃度，
但是仍然掩飾不了心中那股"這不是肯德基"的念頭。
至於叉燒的部分，只能說大方、慷慨、有誠意。
碗中鋪得滿滿滿的肉片，140元的價格太有實在感了。
不過跟那樂麵屋180圓只有一片的原味拉麵比起來，
博多的叉燒真的是大輸欸，很像是一般的滷肉而已
入口即化這句話在這裡完全派不上用場。
等級大概就是中等以上，明天就忘記的那種。
至於叉燒換成炸雞的炸雞豚骨拉麵，雞肉似乎和叉燒的數量一樣多。
聽說雞肉炸的還不賴，鮮嫩多汁，可能剛好吃到剛起鍋的。
總評：
當我要吃拉麵又沒有錢的時候，我會來這裡。
畢竟它已經是同價位中，在所有的評分項中數一數二的了。
當然樂麵屋還是我心中不貳的拉麵店家。
雖然從上面看起來不太值得一試，
但也要看對手是誰啊！
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長大以後
一定要活的開開心心的
不管做什麼都沒關係
最重要的一定要被人瞧的起
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