MOMO Paradise 台大牧場
地址：台北市羅斯福路四段68號3樓
電話：02-23638998
價位範圍(每人)：午餐329含飲料無限暢飲、晚餐439飲料額外加價。
是有圖的部落格版:http://blog.pixnet.net/johanson/post/16723041
嚷著要辦很久的研究所家聚終於實現了，
從本來要去郊外踏青、去夜店喝酒，最後又繞回一起吃飯的老路子，
真的只能說，長越大人真的越難約，
明明有時候就可以天天見面，
可是卻很難能夠一起找個大家都可以的時間一起玩樂。
很安全的MoMo，東西無論在質和量都有一定的品質，
大家一起吃一鍋也頗有互動性，如果能夠再來幾手啤酒應該更不賴了。
很慶幸MoMo的價格始終如一，
雖然我也很詬病它那個不合理的晚餐價位以及開鍋規定，
記得有一次晚上聚會開了兩種鍋和一杯生啤酒花了650元之後，
我就再也沒有自己花錢晚上來這裡吃壽喜燒了。
不過午餐的價位倒是覺得十分的划算，
329吃到飽以及無限暢飲的果汁飲料，
真的讓我有種賺到的感覺，柳橙、葡萄柚、芒果與紅心芭樂交替互換，
很難得可以在餐廳喝到這種等級的果汁，管他是不是濃縮的。
先下手為強幫大家都點了壽喜燒，否則一時想不清楚開了別種鍋，
口袋裡的五十元應該又要白白的浪費了。
煮壽喜燒的的是一種藝術，不像火鍋可以不論次序胡亂加進去，
一開始如果丟錯東西或醬汁比例調不好，在視覺上會是個大大的折磨。
然後半小時後，可能對味覺也會是一個極大的考驗。
CAS的黃金豬。
一直覺得MoMo的豬肉有一種特殊的口感，脆脆甜甜的。
或許是厚度的關係，以至於保持著不同一般火鍋肉片的嚼勁，
而肉片的本身也保留著一股肉片本身的甜味，不是來自於壽喜燒醬汁。
也跟網友說的一樣，吃豬肉真的比較不會膩，
這點倒是可以仔細去探究，因為每次來真的都是這樣覺得。
排得很整齊的大盤牛肉。
也有一種感覺，擺在小盒中的牛肉的品質比大盤牛來的好。
雖然數大便是美，層層疊上的牛肉薄片有種豪邁的闊氣，
但總有種廉價而不精緻的錯覺。
這裡的牛肉確實軟嫩，即使久煮也是不會產生過老的口感，
不過這一盤最後還是吃不太完，戰鬥力或許是有些弱掉了。
MoMo引以為傲的配菜類。
我真的覺得這點店家真的是做得很不賴，
雖然不像其他壽喜燒連鎖店會有一些火鍋料加工製品，
MoMo一直堅持著清淡的路線，兩台推車上面都是滿滿的低卡路里食材。
一直頗受好評的年糕、新鮮的綠色蔬菜、傻傻分不出來的高麗菜與大白菜，
珊瑚菇、秀珍菇、金針菇與新鮮大香菇都不會缺席，
不過杏包菇倒是在中午的盛宴中缺席了，不知道是真是假，
"似乎"是說要加100元(或是晚上)才有，沒有聽得十分清楚，
倒是需要版友來幫忙證實一下，但也不至於太掃興啦！
畢竟已經種類多到有點吃不完了。
如果吃肉吃到膩了煩了，
就會開始把像是筍片、秀珍菇或是空心菜這類的食材包在牛肉裡，
一來增添不一樣的口感，更重要的是希望可以稍緩一些口中的油膩感。
這裡的嫩豆腐與腐皮一直很受到我的喜愛，
每次總是要吃到30分鐘過後，店員才會前來詢問是否需要這兩樣食材，
而我每次總是會主動要個三份以上，這真的是太美味了。
放在鍋中久煮30分鐘以上至入味，
那種從淡淡的黃豆味中散發出的醬油甜味，
真的是在不間斷的肉類攻擊之後的一個救贖。
層次分明的腐皮更是要煮得更久了，
潔白又薄如紙的腐皮在久煮之後，醬汁都融入整體，
縫隙間的醬汁也因為強大的表面張力緊緊的跟腐皮相連一體。
總評
中午的MoMo C/P值算是有高到誇張，但晚上的就值得思考一下了。
算是在服務品質、服務人員態度與食物本身的評比都算是中上以上的連鎖店了，
畢竟吃了兩三年，每次去都還可以保持著一樣的心得算是還不賴，
不過缺點真的是很容易膩，很容易吃不到一會兒就舉手投降了。
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