[食記] 新莊邊境‧藍貓咖啡食記

[jazzmumu ()]

   餐廳名稱：邊境‧藍貓咖啡
   官方部落格：http://www.wretch.cc/blog/outpsycafe
   地址：新莊市富國路109巷1號1樓
   電話：[phone]
   營業時間：週一~週五12:30~23:00 周六14:00~23:00 周日14:00~20:00
   價位範圍(每人)：咖啡50元起，Macaron一塊40元

加料圖文網誌：http://blog.pixnet.net/jazzmumu/post/10165158

之前收到我研究所同學IKEA的一封email，她在輔大附近開了一家咖啡店。晚上和Valerie
、no兄三個人到香城一飽口福後，想起了IKEA的咖啡--「邊境‧藍貓」。「邊境‧藍貓」
開在一個很不起眼的小巷子內，儘管湛藍的招牌充滿著朝氣，但是卻被店前的一棵大樹擋
著，似乎想在熱鬧的後港一路中刻意低調。不過第一眼吸引我的，卻是外面展示櫃的心理
學書籍，看到這一排書我就知道自己沒有找錯地方。

進了店裡，IKEA看到我似乎有點驚訝，我也有點緊張，在慌張之餘我們跟著她上樓。走廊
寫滿了她對豆子的評價和心得，如同在系上咖啡coner的留言版一樣。我也因此一直對於
IKEA在豆子上的專業程度敬佩不已。出乎我意外的，MENU上寫滿了許多的義式和花式咖啡
，記得以前在所上看到IKEA都是用沖泡式，我都會開玩笑的抱怨：「趕快換一台espresso
機開始作義式的啦!!」今天有機會當然是先點一杯拿鐵試試看IKEA的功力有沒有進步。

二樓的氣氛很好，感覺是個很適合看書的地方，書架上除了咖啡、心理學書籍外，也有不
少攝影的書，才記得IKEA也是個攝影高手。中間的檯几是用磚頭疊成的，磚頭中間還塞滿
了史奴比的漫畫，非常有個人風格。

不一會，IKEA端著咖啡上來了，我趕緊喝了一口想確定是不是還是記憶中的老味道。不過
當然和記憶中用濾紙沖泡的咖啡不一樣，但是用心的感覺依然熟悉。冰拿鐵的牛奶和
espresso比例剛剛好，儘管沒有加糖，不過微苦的咖啡將牛奶的甜味提出來，幸福的味道
在口中擴散，咖啡也沒有一般拿鐵的苦澀味，溫和又深情地與牛奶盡情擁抱。

no兄點的是冰的瑪奇朵，聽他說非常好喝，雖然我沒有喝到，不過no兄一向是以嘴巴刁出
名的，可信度非常高。冰的瑪奇朵是用威士忌的杯子盛裝的，所以看起來就是小小的一杯
，咖啡的上面滿是奶泡，在加上一層漂亮的crema，雖然沒有嚐到，但是可以想像這樣甜
而不膩的滋味是很吸引人的。

Valerie點的是熱的蜂蜜卡布奇諾，雖然她原本點的原因是因為菜單上的介紹：「幼稚的
組合」，加上IKEA的大力推薦，所以放棄了她愛喝的熱可可。一般加奶油的卡布奇諾總是
讓我覺得油膩、多餘，最後根本就拒絕點卡布奇諾，不過「邊境‧藍貓」的蜂蜜卡布奇諾
，是用非常較綿密、細緻的奶泡，配上甜而不膩的蜂蜜，溫暖柔和的甜味，真的超對我的
味。不過比較少喝咖啡的Valerie反而不太習慣這樣的咖啡。

IKEA問我們要不要甚麼甜點，她說她最近開始在賣法國小點心Macaron，我們三個都沒有
吃過，就請她幫我們各拿一個口味來嚐嚐鮮。Macaron是由一層杏仁薄餅包著鬆軟發糕(想
不出更好的名詞)的半圓形，並在兩個半圓形中間夾著豐富餡料的小圓形甜點。Macaron擁
有歐式甜點甜死人不償命的特質，脆、鬆、軟的三層口感搭配，加上特別的口味，就像是
夢幻的點心一樣。我們吃的是玫瑰、覆盆子和咖啡口味，都各具特色，因為太興奮了結
果一下子就所剩無幾了。不久IKEA上來看到我們把這麼細膩的點心用最短的時間解決快昏
倒了，她說這種歐式點心要一點一點慢慢吃，否則一下子吃就太甜了。沒辦法，誰叫我和
no兄兩個壯漢是心細嘴不細呢?

在走之前和IKEA聊聊天，原來這家店是她和另外一位學長合資開的。雖然最近仍是連鎖咖
啡店當道，加上地點又在夜市旁邊，其實生意比起一般的連鎖咖啡店並不是太好。不過她
們很努力地想要營造一個溫暖、安心的空間，不只是喝咖啡、讀書，甚至她們希望可以以
這個咖啡店作為與人接觸的據點，因此除了IKEA有臨床諮商的經驗外，也找了學妹來作塔
羅牌諮商。當然興趣更是這家店會開張的重要原因，從以前IKEA就不是利益導向，她樂於
分享自己喜歡的咖啡、音樂，儘管她是畢業工作了一段時間再回來所上的，但是他卻是我
們班最受歡迎的研究生了。不管是她負責的電腦室事務或是咖啡coner，她都是非常有行
動的一個人，能夠看到她為了自己的夢想而努力實踐，真的讓人覺得很感動。買單前有一
批年輕人來外帶咖啡，看著IKEA熱情的笑容和開朗的聲音，我相信這家店不僅是她的夢想
，也能夠為許多心靈上有需要的人帶來祝福。

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             jazzmumu的練團室  http://blog.pixnet.net/jazzmumu

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推 jordan325:推IKEA~~~推咖啡~~
推 SaraGirl:推ikea!! 推咖啡和空間。macaron看起來似乎更有型了:D
※ 編輯: jazzmumu        來自: 218.161.6.173        (10/26 16:55)
推 wisteria7672:大推  很有氣氛的小店！
推 redlady:推...每次經過的時候都對裡面舒服的氣氛感到好奇
→ redlady:下次會去嘗試看看
推 blue2705:你的食記寫的好用心~推~~對這家店很有興趣!!