餐廳名稱：牛老大牛肉館
地址：高雄市前金區自強二路18號
電話：07-28196196
營業時間：上午11：30～2：00 下午5：00～凌晨3：00
價位範圍(每人)：300～500
推薦菜色：牛肉鍋,蔥爆牛肉
官網：無
圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/jacklinx/15039266
這家牛肉館 在高雄的人 應該多少都有耳聞這家店（遠近馳名阿）
昨天晚上跟朋友吃了一次
由於時間已經接近11點半 所以雖然我們四個人齊聚 但是也沒有辦法點很多東西吃
所以只有點了
一份牛肉鍋 ，一份芥蘭炒牛肉， 一份涼拌牛腩， 一份炒牛雜（後面加點)
首先 先說說牛肉及牛肉鍋
外表看起來 跟一般各位印象的牛肉湯是不一樣的 感覺非常的清淡
據旁人說明 這家牛肉湯的熬煮 沒有添加任何的中藥下去 而是單純用大骨跟水果（蕃茄
蔡頭等蔬菜）熬出
喝下一口 真的好喝到我找不到字彙來形容！ 外表清淡 喝下去卻有濃郁的牛肉香
也不會澀也不會膩
用一句下劉畜生形容的 一個人喝完一鍋都可以！
而牛肉方面 只能說 真的是新鮮 軟嫩又有些許的咬勁 只有稍微川燙入口 更能感受
牛肉的甘甜
據旁人說明 他們是用當天從台南佳里送達的牛肉（台南也有一家牛肉鍋很讚！）
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接著是 芥蘭炒牛肉
外表泛著油光 感覺似乎很油 我們都以為會很油膩
但出乎意料的順口 原本以為的油膩被蒜頭以及芥蘭，牛肉的味道取代
入口之後 唇齒留香 味道難捨地在口中回憶
恨不得有一碗白飯在旁邊 非常適合下飯的一道料理
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再來是涼拌牛腩
外表看起來非常的鮮艷 配色十分豐富
吃下一口 恩～ 有點辣 但是不是那種會辣到讓人吃不下的辣
反而是那種會令人開胃的辣 牛腩本身有咬勁 牛肉的味道整個被封在其中
滷的非常入味 吃下才知道 感覺只是配色的配菜 原來也是關鍵
搭配一片辣椒 跟一片青蔥 跟牛腩 感覺濃郁中帶點嗆跟爽口～ 比單純吃牛腩好唷！
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最後是加點的 炒牛雜
外表看起來 是炒了麻油 味道十分的香
吃下一口 恩...如果硬要挑剔牛老大的話 應該屬這道
也或許是我們點的時機不對
因為這道菜 由於他加了很多的薑及醋去炒 口味偏酸 應該是屬於開胃的菜色
不過 為了仔細試出他的味道 我仔細咬了好幾下才入口
麻油的香氣跟偏酸的口味 沒有完全炒入 咬到後面 有吃出些許內臟的腥味
這道菜 如果怕腥 跟不愛吃酸的人 不介意點 不過記得要點也是開菜就點唷
是個宵夜的好地方阿！
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