→ zoeblue:因人多而外帶，大失策，拉麵千萬不能外帶 推 210.85.10.83 06/19
地點就在永康公園旁邊 現在門口擺了一大堆新開幕的花籃
相當的好找
在四點多的時候已經沒有座位
只好先留下名字到門外等候 到了五點左右才輪到我們
踏進門口 擺設乾淨整齊 淡黃色的燈光讓人覺得頗舒服
由於店內座位頂多二三十個座位 再加上客滿 門口還有一大堆人再等
所以顯的有點忙碌和擁擠
我們點了豚骨拉麵還有叉燒拉麵
點完餐立刻送上的是微甜的麥茶 用來清口準備品嚐美食
拉麵一上桌 首先是視覺的享受
豚骨拉麵用的是比較細且捲曲的拉麵
上面鋪放著兩片叉燒 兩個切對半的半熟玉子 還有些許筍乾和青蔥
湯: 白濁的高湯表面浮著一層薄薄的油 看似油膩
喝起來卻是濃郁且順口 有一點鹹 配上麥茶
會讓人忍不住的一口接一口
麵: 熱騰騰的麵條 由於比平常拉麵要細 所以更容易吸附高湯
濕潤而不軟爛 相當的有彈性 好吃!!
叉燒: 兩片叉燒薄片肥瘦參半 多一分則太肥少一份則太瘦是最適合的完美比例
入口即化的口感 讓人感到驚豔!!
玉子: 本來就愛吃半生不熟的雞蛋 看到這個心情整個都好了起來
大口的將玉子和高湯一起送進嘴中品嚐 這種味覺享受請一定要試看看:)
筍乾,青蔥: 筍乾甘甜配上青蔥的香氣 為這碗拉麵做了不錯的點綴
叉燒拉麵跟豚骨拉麵不同的部分在於少了玉子多了兩片叉燒肉
湯頭顏色也較深 風味比較起來更為醇厚
不知道是不是錯覺 叉燒拉麵的叉燒好像切的比較厚
看起來有點像是爌肉 哈哈
點叉燒拉麵可以得到大口吃肉的滿足感!!
今天在店裡面的觀察 跟在精華區看到東區總店的食記有著一點差異
1. 泡菜: 當我們等待拉麵的時候 只能一直喝麥茶看菜單望梅止渴
奇怪 不是每人都會有一罐泡菜可以吃嗎? 別桌好像都是一桌一罐
後來主動跟工讀生店員說才送過來 算不難吃的泡菜也沒有很特別
2. 沒有一人一小籃的青蔥 讓我們幾個喜歡吃蔥的朋友都感到有點掃興:(
可能是因為新開店 所以工讀生還不熟練的關係吧
以上的兩點仍然是瑕不掩瑜 身為主角的拉麵我們一致給他很高的評價
現在五折的價錢絕對是物超所值 強烈推薦給各位版友
建議去的時間盡量避開主要的用餐時段 否則排隊等候會很久
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