※ 引述《gagadior (頭痛欲裂)》之銘言：
: ※ 引述《jackl (都市專業雅痞)》之銘言：
: : 若你從民生東路過去,要去第二間喔....才是原始店
: : 第一間是老闆兄弟不合鬧的分家..
: 我是覺得別去吃的好....
: 真的我不是覺得很好吃，如果你只是吃氣氛的，那就隨你啦
: 其實我是覺得算差吧....
看人口味........
以今天各高級餐廳的水準來說.......
或許這家店真的不怎麼樣.....
但當年的台北.....當年的主廚.....
就是學到了這樣的西餐.....
他們的味道從以前到現在都不會算變太多
也就是你能吃到早期台北西餐廳的感覺......
這個地方是給人懷舊的
而東西的味道也是懷舊的
還記得小時候的台北西餐廳的味道...現在大概也只剩波麗露了吧.....
當年的文人雅士.......
還有n對相親無一不是在那裡辦......
現在會去吃波麗露的......也都是有年紀的族群
不要以今天各高級裝潢,外國名廚精緻料理的標準來評價波麗露
因為他有的是.....台北的歷史風華.......
波麗露有很多故事.....
有的是他自己的,有的是無數去過店裡的客人的...
去只是懷念罷了......
懷念的布置(其實變很多)
懷念的味道......
光是長形的房子......現在也不多見了.....
波麗露廁所的那邊是"天井"
也就是老房子的中間一半.....
前半做生意,後半是廚房和自己家,樓上也是家(也有可能是倉庫)
當年那邊是有名的"茶街"整條幾乎都是茶行.各家的樓頂都可互通...
濃濃的茶味漫布在整塊區域中.....
小孩子就在堆滿的茶葉中玩耍......
ㄚ.....扯太遠了.......
或許自己的姨公是以前波麗露的廚師
或許我媽曾住在波麗露旁邊.....
或許我外公曾是波麗露的房東......
或許因為從小常吃所以對波麗露有感情.......
他......是老台北.......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.66.203