※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1ECMl041 ]
作者: junoer (Deep Blue) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 桃園市 檜溪肉圓
時間: Thu Jul 28 22:01:31 2011
有圖好讀BLOG版：http://junoer.pixnet.net/blog/post/29512847
消費時間：2011年7月
==========================以下複製BLOG內文==========================
一間開在桃園市區的肉圓老店，雖然是首次前往，但口感及醬料讓人印象深刻。
位於門口的料理台，為每個客人必經的地方，而店家的環境衛生做的很不錯，白鐵的料理
台上不會因為多種的醬料就出現髒亂油膩的情形，讓人對基本料理環境很放心
此處的肉圓為先蒸熟後在油泡處理，皮厚Q彈與油炸肉圓呈現皮厚酥脆口感略有不同，待
客人點餐後將油泡肉圓撈出滴油，避免食用時太過油膩。
整箱蒸好等待下鍋加熱的肉圓，外圍皮厚實中間微透出內餡的色澤。
除了肉圓外還有賣麵線及多種湯品，肉圓價位為35湯品則為25起跳，老闆動作很快，不到
3分鐘就把我點的肉圓包好給我
肉圓已經先剪開讓醬汁可以滲入其中
將皮撥開些可看到筍塊露出來，與Q彈的外皮一起入口，可嚐到Q脆彈的口感非常豐富
檜溪肉圓的特色~鳥蛋，第一次吃到肉圓內有加鳥蛋，相當特別，肉圓的肉紮實鮮度也很
好，肉圓整體來說都不錯，難怪能經營近三十年，但更讓我激賞的是店內的醬汁，微甜與
不死鹹的醬汁，讓肉圓風味更加升級，肉圓及醬汁都讓人很滿意，唯一比較不滿意的是價
位35元的價位，如果要吃飽的話最少要兩顆以上，不過當點心吃還是不錯的選擇
【檜溪彰化肉圓】
電話：03-3343273
營業時間：0900-1900賣完為止
地址：桃園縣桃園市鎮撫街44號
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