餐廳名稱：漁鄉海鮮料理工房
地址：高雄市新興區六合一路93號
電話：07-2353456
營業時間：忘記問了
價位範圍(每人)：依點的菜色而定
有圖有文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/kikisdolphin&article_id=11067213
這間海鮮料理是朋友介紹的,他說很新鮮叫我一定要去吃看看,
所以就找個假日跟家人去吃囉
一進去,看到幾桌的客人,坐下and then,
一個外場服務生都沒有說,事後才發覺店裡的員工就
老闆,老闆娘,老闆的兒子,還有一個阿桑吧
完全走的是隨性風
點菜也很隨興說
我看著他上方的菜單想說要點啥
老闆說直接看現場有啥魚貨,然後想做甚麼料理跟他說,
所以就亂點囉,反正新鮮的魚應該怎麼料理都行吧
我們點的菜---
小菜:涼拌珠螺.伴著香油還有蔥蒜,還不錯吃,只是太小顆了啦,不過免錢的就吃唄
涼拌小捲:就把它燙熟,沒有其他的加工,不沾醬也還不賴
魚鬆炒飯:這道要趁熱吃,因為冷掉後上面的魚鬆口感會變不好
蚵仔湯:放很多的薑絲,很對味,然後呀,他們家的蚵仔是超大顆的那種,不像一般在外面
喝的,而且一點都不腥,好喝!
不知道是啥魚:
用煨的料理方式,加入大量的蒜頭片,不過蒜頭因為料裡過,所以完全不刺激,我想這道菜
的重點,是在料理過程中,魚本身所流出的湯汁,真的超好喝的啦,一點都不會"鹹度度",
我們是吃到盤底都沒有湯汁說
清蒸田螺:加上蒜頭一起蒸的,還不賴,很新鮮
紅燒中(小)卷:超超超好吃的啦,這道菜很下飯說,雖然說略油,不過噴鼻而來的香氣,
讓我拌著那些油多吃了一碗飯
酸菜魚頭:聽說是招牌菜,不過因為我個人吃很酸,所以覺得酸菜不太酸說,可以再酸一點
心得:
這間店完全走的就是新鮮風,每道菜上來,幾乎都可以感覺到海鮮的新鮮度,下次去我想點
要預約才吃的到的"蟳仔粥",聽老闆娘說要煮兩個小時耶!以後想吃海鮮,
還是會想到這間~
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