餐廳名稱： 元榮拉麵部屋
地址：台北市文山區興隆路一段 281 號 1F
電話：2931-9028
價位範圍（每人）： NT$ 70-150
元榮是我很喜歡的一家小店，離家近，師傅的手藝不錯，店家又親切。
只是，一直以來最大的遺憾就是等不著他們換菜單，如果能把季節料理
的方式加進去，感受到春夏秋冬不同的氣息，那就太完美了。
最近的元榮真的改版了，不過不是改菜單，而是將費時費工的菜色拿掉，
不再和風洋食，改賣據說原本師傅頗受好評的拉麵。也因為這樣，原本滿
喜歡的生魚片、香蔥炸雞、握壽司，都在這年的秋天，被納入回憶裡的一
部份。
昨天中午，翻看了新菜單，幸好一些基本炸的、烤的也都還在，基本的丼
飯類也都還好好的活著。這也想起，原本我在吃他們的燒肉丼時，就驚覺
這家的叉燒肉做得比很多專業拉麵店都美味上許多，只是為什麼沒有賣拉
麵？現在果然賣起日式拉麵來了，聽老闆娘提到，這才是老闆之前的本行。
百元拉麵該是如何？記得有陣子在板橋三民路、中山路口上班時，吃了一
次那種百元拉麵，至今還是很難忘記那毫無美味的味精湯，超便宜卻放很
少的火鍋肉片搞出的玩意，喔！問題是生意還真的不錯？
元榮的叉燒拉麵裡，滿滿的五片厚叉燒，一整顆切半的黃金蛋，大量的配
菜，這樣一碗不過 95元，實在是難以相信的價格及誠心料理。只是吃了之
後，發現味道並不夠濃，過於清淡了。並不是說要像赤阪那樣的濃厚，或是
玫瑰園別館那樣以起士調味，只是湯頭負擔不起調和食材口味的大任時，難
免可惜了。
跟老闆娘反應後，她想了想，高湯明明熬了夠久啊，於是她表示會跟老闆談談。
晚上，聽建議改點豚骨拉麵，果然一入口就是大骨跟鮮蔬的甜味，還受了店
家兩盤小菜的招待。豚骨拉麵的高湯已有風味了，但並不是像赤阪拉麵那般厚
重口感，而是但著一些清沁，好入口的溫厚香甜。老闆跟我聊道，原本中午我
點的叉燒拉麵，他是做成東京醬油風的。只是因食材限制，目前並沒有辦法還
原出那種味道，致使我吃起來沒那麼滿意。點頭笑笑後，也希望老闆能找出方
式來，下次就可以品嚐到更多不同的味道。
原本在萬芳捷運站那兒，也有一家赤阪拉麵在準備營業。看來除了偶爾去赤阪
享受一下電視冠軍拉麵的厚實口感，家的附近，也有著不管在口味和價格上，
都少負擔的好拉麵店可去呢！
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圖文版:http://blog.webs-tv.net/kunsin/article/3370771
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