推 seny:沒吃過可以去嚐嚐...以前真的比較棒 05/10 00:48
餐廳名稱：卞家牛肉麵
地址：基隆市中山三路41號
電話：(02)24292313
圖文網誌版：http://blog.pixnet.net/ktangelwing/post/17425725
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在山洞裡開牛肉麵店─卞家牛肉麵，位處基隆港西十四號碼頭旁，是我跟閃光在春假
找基隆朋友玩時吃的午餐。店旁大貨車、貨櫃車來來往往。吃麵過程中，還聽見隔壁的碼
頭傳來叫麵的聲音，十分有趣。
中午時間位子都坐滿滿的，還要橋位子併桌。聽朋友說是賣完為止，沒有固定的營業
時間。我們三人叫了4盤小菜：牛筋、泡菜、豆乾、小魚乾辣椒。
◎台式泡菜：雖然看到有辣椒，吃起來卻不辣也不酸，就是甜甜的，整盤幾乎都是我吃光
的，女生嘛！喜歡吃甜甜>///<
◎豆乾：就一般滷味的豆乾，沒有什麼特別。
◎小魚乾辣椒：這是店裡推薦小菜，是用青辣椒和小魚乾炒製，著油的青辣椒吃起來有股
清香，而且會依季節做辣度上的調整，越到夏季味道越辣。不過看到整盤都是辣椒又很油
，看了我就退避三舍不敢動它，整盤都是朋友和閃光吃掉的。
◎牛筋：這是小菜中最好吃的了，軟軟QQ的牛筋，吸滿了滷汁好入味。邊吃邊想著，來碗
白飯吧！想像盤中的滷汁淋上白飯，吃個兩碗沒問題(拍胸)
我們三人都點綜合麵，裡頭有牛筋、牛肚等等，料很豐富，不過真不便宜，一碗記得
好像要150元左右的樣子。牛肉湯不會很油膩，整碗吃完很飽足，口味上我覺得還不錯，
不過閃光說還好，朋友則是說沒有他以前吃的好吃。比較特別的是注意看，會覺得牛
肉的顏色特別紅，原來是大量的番茄和紅糟讓牛肉泛紅。
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