推 happy520:這家店有很多老人家光顧還大啖牛排羊排牙齒真好 01/05 10:54
餐廳名稱：LES CHAMPS--廊香歐風創作料理
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：106台北市大安區仁愛路4段48巷14號
電話：02-27540818
營業時間：1130~
價位範圍(每人)：240-420(外加服務費一成）
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
2007年的最後一天，台北是個風和日麗，陽光耀眼的日子。
這天和朋友們偷空到了這間人氣頗旺、位於仁愛醫院旁邊巷內的
法國餐廳---「廊香」。廊香走創作料理路線，其著名的晚餐創作料理
套餐約為700～1000大洋，但要略窺這類餐廳的廚藝，商業午餐是
很好的評鑑機會。店內裝潢路線相當典雅但有居家的溫馨感，進門
後右手邊是個長長的自助式吧台，右邊則為用餐區，後方還有擺滿
各式紅白酒的酒櫃。服務人員親切的微笑，更增添舒適自在的感受。
正午十二點，店裡所有位子早已訂滿，附近的上班族三三兩兩
進入店內，神情愉悅地點餐。許多看似熟客，一點完菜就熟練地擁
向自助吧，一手拿盤子、一手夾起菜來。等我們點完餐再過去拿東
西時，人氣旺的焗烤白菜只剩下兩成，不禁佩服起那些手腳快的客人來。
中午的商業午餐為主菜配上無限量的沙拉吧，價格從240元至
380元不等，另加一成服務費。套餐包括肉類、魚類、義大利麵等，
主廚推薦的菜色會特別註明。今天我們一行人一面倒地點了無骨牛小
排，只有一位點德國豬腳。點完餐之後，就可以去拿菜了。
吧台從又至左依次為：冷熱飲料區、湯品區、前菜區、沙拉區、
麵包區。冷熱飲包括柳橙汁、檸檬紅茶、冰開水、熱咖啡、熱紅茶。
湯品今天有兩種：巧達湯、細紅豆湯。前菜約有四道，用完會更新或
補充，包括焗烤白菜、茄汁洋蔥香腸、涼拌培根黃瓜、白醬鮪魚筆桿麵。
沙拉生菜相當新鮮，種類也堪稱多樣，高麗菜、紫高麗菜、豆苗、苜
蓿芽、大黃瓜、橄欖、蕃茄、麵包丁，沙拉醬只有千島和油醋醬。本來
沒有注意到牆角附近的麵包區，後來拿了才發現，麵包不是大蒜麵包，
而是撒了芝麻的小麵包，非常軟Q，配上旁邊特製的大蒜奶油，叫人
吃了真是欲罷不能。超推薦。
有趣的是，拿餐的大平盤擺在麵包這邊，而排隊起始處的大凹盤則
是湯盤。剛開始沒注意到這小細節，我們不約而同把大湯盤都當成
餐盤拿菜來用，後來才發現別桌的客人是用它裝湯的！
料理：4.5顆星
無骨牛小排：嫩牛小排去骨淋上特製香菇醬汁，上桌只有薄薄兩片，
很適合女生食用。小排入口時，隨著不斷咀嚼，醬汁的香味與牛肉
完美地結合，齒頰留香。最令人驚豔的是，牛小排下頭還放了一整～顆
吸收小排香味和油脂的杏鮑菇與一小片紅甜椒，整個搭配相當爽口而
豐富。不愧是主廚推薦料理呀～～～
茴香酒烤德國豬腳：德國豬腳的處理方式是讓豬皮呈現Q度和彈牙的
口感，不過個人覺得相當普通。
沙拉吧：以350元的套餐來說，其品質新鮮也算豐富，光是取菜就可以
讓人走個四、五趟左右，旁邊一些老人家更是卯足全力、火力全開，雖
然有別於一般法國餐廳把菜一一擺盤送到客人面前，但是自助式卻很符
合台灣人追求「吃夠本」的心態，而它的內容也的確沒讓人失望。以商
業午餐來說，不論量或質，已經相當實惠。其中白醬鮪魚筆桿麵，麵煮
得既Q又有韌性，嚼在嘴裡口感紮實，白醬和鮪魚的搭配又十分清香，
讓人不知不覺想多吃幾口。可能因為是商業午餐，甜點有點簡略，只有
咖啡凍和有點稀的紅豆湯。
服務：4顆星
服務生不論迎賓、送客都笑容滿面，對於客人的要求也能確實做到。
唯一美中不足的是，可能因為顧客太多，速度有點慢，例如要跟湯匙、
撤個位子都得等5-10分鐘。
小結：
最近迷上吃法國餐廳的商業午餐，以本次的經驗來說，「廊香」
算是表現不俗，不論在價格或內容上，都在上班族荷包許可的範圍內。
與同類型的「歐洲風味餐坊」的商業午餐來說，道地程度雖然可能略
遜一籌，但是用餐方式和口味卻蠻對台灣人的口味的，不但價格便宜
了50元，服務生的態度也比板著臉、一臉傲氣的「歐洲風味餐坊」好
多了。若以「歐風料理」的角度籠統地來評斷，「廊香」不失為犒賞自
己時的好選擇。另外，當天午餐約30位客人中，只有5位左右的男性。
看來女士們的確是比較懂得以美食慰勞自己呢？聽說這家店的創作料理
也挺不錯的，下次有機會再來試試吧。#
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