ibuki日本料理
地址:台北市大安區敦化南路二段201號7樓
電話:02-2376-3241
營業時間:午餐 11:30-14:30
晚餐 18:00-21:30
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：http://www.shangri-la.com.tw
用餐日期:2011/9
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/kertinia/14420588
中午跟老爸吃飯，
就到老爸公司對面遠企七樓用餐。
小小的包廂用細細的竹簾格起，
有一點隱密感卻又不會太封閉。
中午時段，有商業午餐，
不過光是定食(有附前菜、湯、茶碗蒸、甜點)就都要八九百塊，
最後決定點迷你懷石套餐(NT$899)。
迷你懷石套餐一點都不迷你，
我大概吃到第三道菜就有七八分飽了。
首先是前菜，
類似蛋蝦捲的切片小物放在日式清醬油中，
很小一塊。
接著是開胃菜-蟹肉玉子豆腐
蟹肉是新鮮的螃蟹腳，肉質不錯。
上面撒滿了海苔粉，
搭配醬油沾著豆腐吃，
很清爽。
蕎麥麵沙拉
麵大概是兩口，
不過搭配沙拉和著一起吃份量就蠻大了。
沙拉是用清爽的油醋醬(味道蠻清淡的)。
三品生魚片
三品生魚片總共有五片，
兩種魚各兩片加上生蝦一尾。
老實說它的生魚片我覺得沒有真的特別新鮮，
感覺有點軟軟的口感，
不過肉質還是不錯，吃的出魚肉層理分明，
油質跟肉也很緊實。
酥炸香酥蝦球
這道菜上來變成酥炸香菇了，
不知道是什麼原因，也許是食材剛好用完了?
不過是等我回來仔細看照片裡的菜單才發現的 :(
一球裡面有兩朵對切的香菇抱在一起。
香菇的香味保存得很好，
而炸過後，香菇的土味就都沒了。
鐵板鱈魚祐庵風味
這道菜來之後，是看在是鐵板的份上才努力吃光!
肚子都快塞滿了啦!份量真的好多!
鐵板料理有炒青菜、茄子跟鱈魚。
鱈魚本身很香外皮很油酥，肉很纖細。
燒肉飯
它的牛丼，感覺有點遜色，
上面的肉味道並不是很鮮明，
稍微的有點醬汁淋著罷了，
而搭配的是白菜，而非洋蔥(個人覺得要搭配洋蔥比較對)。
份量大概是十口湯匙的白飯，
我把青菜肉挑著吃光，
白飯就留著了。
味噌湯及醬菜
味噌湯裡有白菜跟海帶，
味道很鹹，很像日本人喝的味噌。
醬菜有三種，看起來都很好吃!
年糕香草冰淇淋佐紅豆
香草冰淇淋很特別耶，不知道是哪個牌子的，
不像H等大品牌那麼甜，
加上甜膩的大紅豆剛剛好，
還有比較沒有味道、硬硬的年糕。
超棒的甜點!
年糕香草冰淇淋佐紅豆
香草冰淇淋很特別耶，不知道是哪個牌子的，
不像H等大品牌那麼甜，
加上甜膩的大紅豆剛剛好，
還有比較沒有味道、硬硬的年糕，增加咀嚼感。
超棒的甜點!
最後還有新鮮果汁-葡萄柚汁，
喝的我鼻頭都冒汗了(體質對酸太敏感)。
buki的食物不錯，
相較的價錢也算合理。
(定食就不合理了，除非肉質真的好的那麼誇張)
用餐環境很好，
還可以預約有窗戶的包廂，
服務生也一直默默的會幫忙加水、收拾桌面，
完全不用自己出聲。
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