餐廳名稱：平成十九 Dec 17th, 11
圖文網誌版：http://jalaba20.pixnet.net/blog/post/86230226
地址：台北市南京西路18巷6弄8號
店家網址：無
電話：02-25596510
營業時間： 11:40-14:10
17:30~20:30 (每週一公休)
每人平均價位：NT $200-300
可否刷卡：無
有無包廂：無
續上篇....
送走了我的好朋友之後 便趕往下一個朋友約
在這微涼的天氣裡 這個朋友找了我很久要吃一頓飯 也常常時間橋不攏而做罷
就剛好今天整個很剛好的排到 也終於開心的可以跟朋友吃一頓飯、聊聊天
這間也剛好位於中山捷運站一號出口後方第二條巷內
不仔細看還不知巷內藏著這麼一間平價日式居酒屋
一間小小的店面 座位不算太多 常會看到外面排著一串長長的人
如要前往用餐建議提前訂位會比較好 不然就得要在外頭等登記順序
店內的座位分為雙人座 四人座 吧台 店家也很貼心的在每個座位下放置置物籃
讓用餐者可以不用擔心包包、物品沒地方放置 甚至會弄髒的問題
裡面的擺設也很日式 不但桌上的餐具 裝潢 甚至是吧台上都是
而 這間點餐方式跟日本一樣 有著點餐機 拿著票券給服務人員並告知桌號
門口進來後左邊放置點餐機 右邊放置茶水區 全都採自助式
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餐點一
綜合三鮮餐：
由烤魚下巴、鯖魚跟魴魚組成的綜合三鮮 都是屬於燒烤過
魚下巴外表烤的香脆 配上新鮮擠壓的檸檬汁呈現出微酸甜不油膩的口感
鯖魚雖然烤過 但鮮度卻一咬下去就呈現入口即化的口感
魴魚的肉雖沒魚下巴跟鮪魚一樣多 肉質也讓肉的口感不會呈現有硬與澀感
肉質的嫩質讓筷子一搓下去 便讓肉與肉分離 也清楚知道魚肉的新鮮度
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餐點二
刺身丼：
由鮪魚、鮭魚、旗魚三種生魚片組成的刺身丼 是人氣餐
魚肉的份量有點微些不足 但新鮮度有著一定的水準 最後加入微些山癸
於三鮮生魚片底下的醋飯 也讓人吃了食胃大動
飯的口感跟日本米的口感是一樣的 顆粒分明不過於軟爛咬勁適可
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每一個餐點裡店家都會附上一碗熱熱的味增湯 會跟主餐一起上
比較建議大家在熱熱的時候喝比較能感受到味增的美味
也因為我在放置一段時間才食用 讓整個味增的味道沒這麼濃烈
也因此也變成了只是飯後的一道湯而已....
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單品一
綜合身魚片：
生魚片為鮭魚、鮪魚、旗魚 跟刺身丼的魚片是一樣的
魚片厚度比丼飯的份量多了許多 加入桌旁店家擺放的日式醬油及醋
讓生吃及沾了醬油及山葵的生魚片有著大大不同的口感
新鮮的魚片不但紋魚、顏色細緻明亮 也有著Ｑ彈的口感
而醬油部份有著淡淡的鹹度 蘿蔔絲及魚片沾著少許的醬油也是很棒的選擇之一
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單品二
鹽燒雞肉串：
由根串的方式形成的雞肉串 不但一咬下去的口感有著驚豔的程度
燒烤方式的雞肉顏色更沒因為燒烤方式而有著燒烤味
大概是因為店家使用原雞加鹽的方式去調理整體味道 讓雞肉的口感及顏色都保留著
雖然是燒烤雞肉 但一咬下去的雞肉不澀 肉質更保持著軟嫩的口感
也因為店家還有加入鹽去調理味道 讓整體的雞肉串的美味大幅的提昇許多
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建議大家在前往時先行訂位 以防需要在外頭排隊之苦
因站家的人氣餐點份量有限 避免向隅人氣餐點需注意
也因為店家的營業時間不長 用餐時間也得要提早一些
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Karen nana 的 吃喝玩樂 Blog
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