[K食記] 台北 九份紀行

[kayfire (我要征服韓國人!)]

九份小吃：這次只吃了貢丸湯、紅糟肉圓、芋圓、草仔粿、芋粿ㄎㄧㄠ

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因為是遊記的關係，所以有些地方不包含食物（雖然大部分時間都在吃）

文字版（僅節錄有關食物的部份）：

在九份可以發現有幾家店面總是特別多人，比如像喝湯吃丸子的店，那家最多客人的實在
是太可怕了！讓我不敢往前衝，所以選擇了另一家人也不少，但是顯得舒服許多的”九份
五味綜合魚丸湯”來嘗鮮。

會選這家店還有另一個原因，因為他的”大貢丸”，我超愛吃貢丸的，喜歡那種咬下去紮
實帶有彈性的口感，也喜歡那一骨肉味慢慢散開來的感覺。而這家的前面就放了真的很巨
大的大貢丸。店裡面的桌椅是木製的，在一片喧囂中帶點沉靜的氣氛，牆壁上貼滿了老闆
娘的玉照以及和藝人的合影。看著一張張照片裡面精雕細琢的臉龐，擺出一個又一個的
pose，這家店的老闆娘很愛美呢！而且也很有一股風味－一種就像老奶奶拿出當年的照片
憶往事的那種風情。火爸、火媽和我分別點了綜合丸湯、魚丸湯以及大貢丸湯（由左至右
）。

綜合丸湯裡面有福州丸、香菇貢丸、鱈魚丸、貢丸等丸子類，基本上丸子都相當的有Q度
，而且不像有些貢丸店會放很多硼砂讓他有一種脆脆的口感，只是這些丸子類都比不上我
心目中第一名的新竹貢丸，以前我們家會特地跑到新竹和一位老師傅買貢丸跟香菇丸（老
師傅同時還有做手工臭豆腐），可是老師傅傳給徒弟之後味道就變了，可惜啊！後來也找
不到那家店了。

在冷冷的寒冬喝下一碗熱湯果然舒服許多，也因為這碗熱湯讓我們胃口大開，於是朝著對
面的紅糟肉圓前進，我們還偷偷問老闆哪一家比較好吃，結果老闆好像是做壞事的小孩怕
被抓，用跟蚊子一樣小的聲音說”金枝咖齁呷啦！”喔～老闆真是太可愛了！


金枝裡面果然人潮眾多，而且火爸火媽不知道在湊什麼熱鬧，竟然跑去跟招牌照相＝　＝
a。

金枝紅糟肉圓顧名思義就是要吃他的肉圓，雖然店裡面也有賣湯，可是我們已經喝過啦～
所以就只各點了一顆肉圓嚐鮮。在等待的同時眼睛也開始亂飄，身旁的一大片牆壁上寫著
一行行的字，有種瀟灑的愜意感，但是旁邊有很多名人的簽名，整個就是很不搭。


這是等待中的肉圓。基本上就是先墊上一層粉漿，接著放上紅糟肉跟筍絲，再裹上一層粉
漿，內容相當簡單。


好不容易殷殷期盼的肉圓出現了！透明的肉圓皮透出些許紅潤的色澤，像極了紅寶石一般
，看起來的確誘人，皮QQ軟軟還不錯，只是肉的調味並沒有什麼太大的特色，而且肉質本
身也太乾了。我還是喜歡吃台中肉圓，那是我最喜歡的一家肉圓店！我們家是台北人竟然
可以吃到老闆認識我媽！厲害吧～

走下長長的樓梯，又再慢慢踱步回去，之前吃的肉圓跟貢丸湯好像已經消失了似的，不過
既然鹹點吃過了，當然就是要來點甜的囉！人家都說九份芋圓好吃，所以我們跑去吃鼎鼎
有名的賴阿婆芋圓，一樣是人氣滿滿滿。

點了兩碗冰綜合三個人吃，基本上這已經不叫芋圓了！裡面除了芋圓外還有地瓜圓、抹茶
圓、芝麻圓等等，乍看之下還滿新奇的，可是吃起來卻不怎麼樣，沒有芋圓該有的香味與
咬勁，感覺粉放太多而且各種圓類都不甚新鮮，有些太硬，有些又太軟。這樣的一碗芋圓
連東區216巷都比不上，更不用說我心目中的芋圓霸王－民雄大士爺廟前面的芋圓（不是
包心芋圓那攤，這家大士爺廟前面的芋圓料好又實在，芋圓ＱＱ有咬勁，而且香氣十足！
雖然湯甜了一點，不過我每次都跟老闆說不要太甜，他會調整甜度）。


吃完了這碗令人失望的芋圓後，不死心的我想著”阿蘭草仔粿”總不會是地雷了吧！就在
天色昏暗時跑去排隊預備外帶回家。阿蘭也是人很多啊～最後我們買了芋粿ㄎㄧㄠ、草仔
粿（鹹、甜）才打道回府。不過阿蘭也讓我失望了。先來看看芋粿ㄎㄧㄠ。

對不起~我這個人比較粗俗一點，可是不知道為什麼也不是第一次吃芋粿ㄎㄧㄠ了，但這
次的卻莫名讓我有種他的形狀很像排泄物的感覺(￣□￣|||)a
回到正題，芋粿ㄎㄧㄠ的香料調得太重，一整個吃起來都是胡椒味，完全沒有芋頭的香氣
，失敗！

這盤是草仔粿，最前面一顆是紅豆，不知道是不是故意把紅豆餡露出來才比較好分辨口味
。先來試試看鹹的。外皮略帶點甜，搭配上裡面的蘿蔔絲鹹鹹的味道真是絕配！不過外皮
沒有艾草香，裡面的餡料也太硬了，纖維感很重，我還吃到一根完全咬不爛的纖維，吐出
來一看不知道是衛生筷的那種纖維還是蘿蔔的纖維，竟然令人如此難以入喉。

甜的則是紅豆餡，這個就比較SOSO了，紅豆餡本身不會太甜，尚屬於可以接受的範圍，內
餡有點偏乾，所以吃起來雖然不會到不順口，但也只能說差強人意。

這一次的九份行，或許出去滿足我的好奇心、享受與家人出遊的時光更勝於品嚐這些傳說
中美味的九份小吃吧！


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◆ From: 61.224.43.65
推 Effie1027:我覺得阿柑姨的芋圓比較好吃耶~但人好多XD
推 jacksontown:聽說在地人都買阿蘭再前面一點"寶珠"的草仔粿 昨天去
→ jacksontown:看到阿蘭人實在太多 就去買寶珠 它的芋ㄎ一ㄠ比較有芋
→ jacksontown:頭味  不過它的蘿蔔絲也是屬於粗纖維的 但裡面有蝦米
→ jacksontown:皮也滿Q的 吃起來不輸阿蘭
→ jacksontown:芋圓連續吃了兩家 賴阿婆明顯比不上阿柑姨 阿柑姨的芋
→ jacksontown:圓有芋頭跟番薯淡香 豆子也給的比較多
→ jacksontown:不過不知為何 阿柑姨的豆子給的似乎也沒以前那麼多@@
推 STELLA0901:我都是買要去阿柑芋圓的樓梯旁的那家
推 smileforu:阿柑姨的芋圓比較好吃+1