餐廳名稱：松村燻之味
地址：鴨母寮菜市場-台南市成功路光復市場內
台南大同店-台南市大同路二段184號
台南赤崁店-台南市民族路二段319號
台中門市-台中市南屯區東興路三段163號
電話：訂購電話-(07)6997455
訂貨傳真-(07)6998011
營業時間：08:00am-10:00pm不等
價位範圍(每人)：宅配3000免運費
可刷卡（可/不可）：不可
推薦菜色：百頁豆腐、杏鮑菇
官網：http://www.songch.com.tw/
雙手附上圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/kayfire/12084328
ptt文字版:
這次因應瑪菲斯嚷嚷著說想要吃松村滷味，所以不知不覺就開了六千多元的大團，總共九
十九包。其實匯款後並把訂購單及收據傳真給松村，馬上就會幫你排定出貨及到貨日期了
，很快，大概三天以內會到貨。到貨時整個傻眼，分了好一陣子才把滷味分完，手都是煙
燻的味道，不知道那天客人有沒有被我燻死呢？！
這次我自己買的是百頁豆腐、豬腳、杏鮑菇、燻蛋及雞腱（就是雞胗）。
[百頁豆腐]
百頁豆腐呈現不規則的金黃色澤，一打開就是撲鼻的香味。兩大條沒有先切過，但是最讓
我傻眼的是米血竟然是一大片送來沒有切，看起來像一大塊墊板（比Ａ４紙還大），很不
美味的樣子。但是百頁豆腐就很美味唷！！豆腐的組織還算細緻，不像一般的百頁豆腐吃
起來一樣粗糙，甚至還有點”多汁”的錯覺呢！
[燻豬腳]
燻豬腳是帶骨的，顏色也頗深。味道上不是很可口，口感上也太硬了一些。和之前的台東
風味滷比起來差遠了呢！但是如果喜歡啃骨頭的話可能會比較喜歡松村的吧！
[燻杏鮑菇]
杏鮑菇也是一樣吃起來有種很多汁的感覺，再加上菇類特有的口感非常好吃！只是這項商
品必須要快點吃完，菇類的東西似乎不適合久放。像我才放了一天而已味道就有點開始酸
酸的了（不是壞掉的酸，而是煙燻的那種酸氣）。
[雞腱(胗)]
平常我很喜歡吃火媽滷的雞胗，所以這次也點了雞胗，誰料得到竟然是個大地雷。要用什
麼來形容他呢？？橡皮吧！硬得有點不像話，如果是半夜嘴饞的話吃一個就可以咬很久，
這算是他的優點吧。
[燻滷蛋]
燻滷蛋一包五個，個頭都小小的，從外表來看顏色並不是很均勻，但是蛋黃倒是挺飽滿的
。雖然鹹度夠，可惜口感過於乾澀，這是很可惜的地方。不過放在泡麵裡就可以解決這個
問題啦！
[總結心得]
就訂貨送貨方面，松村相當的有效率，但是產品卻沒有想像中好吃。我覺得在台南的時候
比較好吃呢！可能是因為當場吃比較新鮮吧！如果要合購的話，我會再買的只有百頁豆腐
跟杏鮑菇而已，畢竟它只是普通包裝而不是真空包裝，不適合一次買太多，會吃不完呢！
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口合!口合!口合!
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／＼ 再狂的浪
也休想腐蝕我們的
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