推 fmbottle:推 便宜又吃得飽 買10元當點心吃也不錯 118.168.182.4 11/12 07:16
餐廳名稱：阿仁福州包
地址：台北市許昌街(YMCA青年旅館對面)
電話：0938198137
營業時間：??
價位範圍(每人)：三個10元；另有大(60元)、中(50元)、小(40元)盒
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：只賣一種叫做福州包的商品
網誌版:http://www.wretch.cc/blog/kayfire/12133651
文字版:
之前在補習的時候，或是偶爾閒晃到光南去買些小東西的時候總是會經過這家店，每次都
看到長長的排隊人龍。
這次去也是一樣滿滿的人潮，排隊的人數雖比不上周年慶時瘋狂搶購的情景，但是以一家
小攤子而言也是算很可觀的了！我想隔壁的全家應該很想打人吧～因為排隊的人會把門口
堵住。雖然排隊的人潮眾多，可是因為一次起鍋的福州包數量龐大，所以也不會等待太久
的時間。輪到我的時候點了一個小盒的福州包，加辣，然後再千里迢迢地（其實只走了不
到十分鐘的路而已）把它帶回家大啖朵頤一番。
小盒的福州包外觀看起來不大，一共12顆排排站在盒子內，其實吃完這一盒很飽耶！我應
該點個二十或三十塊錢就夠了。
據說這家福州包最特別的地方是把醬汁注入包子內，你看看那個小洞～就是老闆娘熟練地
把甜辣醬之類的調味料注入一顆顆的福州包內所留下的痕跡。之後再淋上醬油膏與辣椒醬
。
走了五分鐘的路回到房間，盒子上早已布滿了水氣，原本很擔心福州包的底部會因此濕軟
，沒想到依然享受得到脆脆的口感，我想是因為加了很多麵粉水的關係吧！它的脆感來自
底部，而且底部的皮也偏厚。另外內餡算給得紮實的了，高麗菜滿滿的塞住整個福州包，
高麗菜雖然剁得細碎，可是也吃得到脆脆的口感。
整體而言，如果論口感我覺得ｏｋ！因為底部厚脆的皮大大的加分！可是如果論口味的話
，可能我就沒那麼喜歡了。不知道是餡料本身調配的關係還是注入的甜辣醬的關係，比較
有點像南部口味，略帶點甜味，但是加上醬油膏跟辣椒醬可以平衡一下這個味道。如果以
價位而言，三十元就可以讓一個女生吃飽的確是還滿划算的，經濟不景氣的時候他可能會
成為我晚餐的選單之一吧～
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.142.229