[食記] 台北 亞里士餐廳

[Kirisima (らりるれろ)]

   餐廳名稱：亞里士西餐廳
   消費時間：2011/08/14
   地址：台北市長安東路一段27號B1
   電話：[phone]
   每人平均價位：1100 - 1800 /人
   可否刷卡：可
   推薦菜色：角尖牛排，熱可可

有照片好讀網誌版：
http://tw.myblog.yahoo.com/hiei6911/article?mid=5448&prev=-1&next=5436

當年在這附近上班時（別誤會！）還挺常經過亞里士餐廳，
不過門口實在太像夜總會了，所以一直沒興趣踏進，直到在ＰＴＴ看到某篇食記後，
決定今天的晚餐就是這間啦！

前幾天有訂位，因為想看魚所以坐在魚池旁邊，裡面還挺多條鯉魚呢～

整間店的氣氛就是很古早的上流社會風，桌上還有一朵紅玫瑰和一盞酒精燈。
服務生會先把椅子拉好，坐下來之後馬上把桌上的餐巾舖在大腿上。
服務生有中年也有青年，全都穿著黑背心，有一種在執事喫茶當大小姐的氣氛～

之前看別人的食記時就一直煩惱要點什麼好，法式套餐的前菜很吸引我，
但又怕會吃太飽，於是和表姊分別各點一份法式和精緻套餐來分。

今天的重點除了牛排外，其實是為了喝特製可可而來的！
當初訂位時對方說不必預定，現場再點就好。
大概因為我們是第一組客人的關係才這樣講吧，後來聽別桌要點時說已經賣完，
我們是最後的三杯。

在等餐點時先去拍一下傳說中的千萬音響，老實說看也看不出什麼名堂，
倒是很想情商老闆可以點歌嗎…（笑）
音質的確比一般的音響來得渾厚，應該放古典樂才對。

首先送上來的是法式套餐的餐前酒，喝起來很像汽水，酒精味並不明顯。

麵包主要是小餐包和大蒜麵包兩種，奶油是擠好事先冰在冰箱，所以要抹的時候超硬…
大蒜麵包烤得外酥內軟，要不是怕等一下後面的餐吃不下還真想再續一盤。

開胃前菜是我很喜歡吃的烤田螺，看起來超像酥皮濃湯～
雖然光看就知道熱量很高，可是想也知道一定很好吃。

裡面的醬非常濃郁，搭配烤得有點焦香的起士超開胃，開胃到好想再點麵包來沾～
用小餐包來沾也非常好吃！要不是考慮到後面的餐點還真想點２個麵包來沾。

正覺得烤田螺的熱量會很驚人，友人說接下來的洋蔥湯才會讓人有加倍的罪惡感…
據說這洋蔥湯可是熬三天三夜，上面的油膜超驚人！
所以喝的時候要很小心，非常燙，而且還會被吸附湯汁的洋蔥暗算。

喝起來比預想中的還要更濃郁，而且超鹹的…與其說喝湯倒不如說像在喝醬汁。
後來又點了個小餐包來沾，也是超好吃！連續兩道都和麵包超搭！！

在下一道菜來的空檔再拍了一下吧台，本來有想說看怎麼炒可可的，
不過據很像老闆的伯伯說已經炒完了。
因為一炒就是２０分鐘，吧台又只有一個人負責，所以要是人一多根本沒時間炒，
想喝熱可可最好請早，不然就是碰運氣有空檔囉。

等了好一會兒沙拉才上來，有可能是我湯一直沒喝完（在等麵包）所以才遲遲不敢上吧。
凱薩沙拉還挺好吃的，一開始會覺得醬有點太甜，不過吃到後來卻剛剛好。

吃沙拉時眼角瞥見一道火光，我們的牛排開始在煎啦。
當我在拉鏡頭時，服務生還說可以靠過去拍，其實我只是拍好玩的…

在點牛排時會問要用瓷盤還是鐵盤，想說之前在茹絲葵吃是瓷盤，所以就決定瓷盤了。
不過這個決定是錯的…因為他的盤子並不像茹絲葵一樣是燙的，
所以牛排很快就在空調的加速下變冷…

話說這牛排是叫「角尖牛排」，但點餐時講成「尖角牛排」卻沒人糾正我…
聽說他們家的肉非常讚，就很放心地點三分熟。
三分吃起來相當嫩，不過冷掉之後就只有嫩沒什麼牛肉味。

雖然有磨菇醬和黑胡椒醬，個人覺得灑鹽最好吃。
特別是黑胡椒醬太濃了，沾了更吃不出食物本身的味道。

接下來同場加映友人點的豬排佐鵝肝，這個也很好吃～
豬排有咬勁又很甜，不過鵝肝和之前吃過的感覺倒不太一樣，比較爛一點。

表姊也是點角尖牛排，果然鐵盤比較好！肉煎得吱吱叫，重點是配蒜泥超好吃的！！
下次還是點鐵盤吧。

吃完主餐後，接下來開始上甜點。之前有聽說他們家的蛋糕非常虛，
說虛真的是客氣，我真的覺得可以考慮批花蓮提拉米蘇來賣會更好。
因為吃太飽，所以只吃一口就請他們打包了。
後來回家放冰箱，老媽拿去吃的時候還怪是冰箱太冷把蛋糕凍的又硬又乾。
其實冰箱並沒有錯，這個波士頓派剛上桌也是又硬又乾…

蛋糕之後總算出現今天的重點，特製可可！光是香氣就很讚，上面浮著薄薄的油脂，
這可不是自己泡就泡得出來。
一口喝下去超順口而且非常有層次感，雖然甜卻帶著淡淡的苦味，果然是大人的味道～
真是幸福的滋味，心情不好來一杯整個都豁然開朗了。

因為點可可的關係，服務生說我們本來的飲料可以換成冰淇淋，
而且還很貼心地說會給我們比較不甜的香草口味。
他們家是用莫凡比，吃起來香草味也相當濃郁，不過吃到後來有點冷就是了。

沒想到主餐戰了一輪，到甜點時又擺了一桌。
可可真的非常好喝，好喝到真捨不得馬上喝完。
可惜他們下午休息，不然來個可可下午茶也很不錯。

沒想到我們從五點半吃到八點多這麼久，大概是一整個步調都弄得很優閒吧。

要離開始大約坐了９成滿，生意真的很不錯。
服務上也非常週到，一直說我們是看有人在網路上ＰＯ才來的吧？
還和我們說明了可可的特製是怎麼個特製法，想喝的人最好盡早來之類。

有機會還會想再來吃吃別的口味，重點是喝那杯可可啊！

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就算死也要吃！高膽固醇沒在怕的啦！！
餓死不如撐死，要死也是吃飽再死～

肥えた舌☆刁舌食記
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◆ From: 220.132.180.100
推 newhogan:推可可~我這禮拜日才去喝~~讚!!!~~其他SOSO~
推 ycylily:覺得很幽默 XDDDD
→ amberyen:牛排普普，豬腳很好吃
→ amberyen:而且冰是莫凡比嗎？莫凡比的香草口味有香草籽，他家沒有
→ Kirisima:我看香草籽還挺多的，好多小黑點。下次來試試豬腳
推 yoklb:蛋糕要看運氣 上次點了咖啡和巧克力蛋糕 咖啡的很乾 巧克力
→ yoklb:卻滿濕潤也滿好吃的