推 fyl0820:什嚜!不提供鵝肝牛肉捲了?我最愛它耶(哭) 118.161.80.59 08/04 01:08
餐廳名稱：大方鐵板燒
地址：台北市 信義區 信義路五段18號之一
電話：(02)87891019
營業時間：星期一至星期日 11:30 ~ 22:00 休息時間14:00~17:30
價位範圍(每人)：1500以上
可刷卡（可/不可）：可
推薦菜色：牛肉捲
官網：http://www.dafang-regimen-cate.com/
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網誌圖文：http://www.wretch.cc/blog/kennychishot/12670653
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大方鐵板燒位於台北世貿的對面，
昨晚在女友的邀請下，
有幸品嚐信義區四大天王的美食料理。
這間鐵板燒的主廚和創辦人，
是原本在三太工作的謝樂觀師傅，
餐廳強調的是「養生」！
當我們一坐下服務生奉上的是養生飲品—綠不渝，
裡面加了藍綠藻，有排毒的效果。
接著服務生幫我們點菜，
我們都點牛肉捲(女友說這個最好吃!!)
然後開始享用他們的餐前開胃菜...
那天上的開胃菜除了沙拉與一口香(上圖)以外，還有蘆筍，
放著蘆筍的盤子裡面，除了蘆筍外還灑著從玻利維亞帶回來的安地斯山玫瑰鹽，
據說這塊鹽價值不菲，還上過電視，既然來了一定要拍一張留念！
嗯...
看到這邊有點渴了吧！？
馬上就上湯了～
光看照片就知道這是菇類，
湯的名稱我忘了...
但沒關係！這不是重點！
重點是麵包—很特別的「何首烏」厚片！
我個人覺得口感像是海苔肉鬆+厚片，
味道相當獨特，是店內少數無限量供應的食品～
既然無限量供應，我們每個人又多叫兩盤，
真是不好意思....... :p
慢慢地...熱食出現了！
首先出場的是明蝦，
再來是干貝...鮮魚....
(什麼？問我為什麼只有乾貝的照片？呵呵...因為肝腸寸斷的蝦拍起來不大好看，魚肉就白色一塊一塊地沒什麼特別的，所以不放了...)
然後....
就是網誌最上面兩張圖！
對！就是牛肉捲！
大方鐵板燒的牛肉捲的牛肉都是用和牛，
廚師分別與鮭魚卵、海膽等食材做結合！
(鵝肝因日前新聞報導有人會對鵝肝過敏，所以現在都沒用鵝肝了)
一口吃下去新鮮的牛肉汁會在口中爆開來～
配上捲內的食材，真的相當美味！
據說郭台銘也愛吃這間店的牛肉捲，
只不過他吃的聽說更高級...要是吃飯時看見他，
不知道會是什麼樣的感覺？
主菜吃完之後...嗯...果然吃不飽(男人的食量是很大的!!)
主廚似乎聽到了我肚子的聲音，
又給了我們一碗炒飯...
這碗炒飯沒有傷心的味道，
仍承襲大方健康的概念，
有著香菇、穀類等健康食品^^
等我們用完這些餐，
服務生領著我們到樓上享用飯後餐點...
結束了這豪華的一餐～
結語：
1.牛肉捲量太少，吃得不過癮！
2.餐後居然沒有咖啡... -_-
※ 信義區四大天王分別是les sens、Joyce East、八王子牡丹園日本料理及大方鐵板燒。
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