餐廳名稱：梁大胖碳烤
消費時間：2011年/11月
地址：宜蘭東門夜市天橋下
電話：
營業時間：17:00 ~ 01:00
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：百頁豆腐、甜不辣、豬肉包蔥
圖文網誌版：http://kuangtc.blogspot.com/2012/05/blog-post_18.html
東門夜市．梁大胖碳烤
Date：20111126
同樣，位於東門夜市天橋下的「梁大胖碳烤」，很巧妙的在同樣頗具名氣的「彭家蔥油餅
」隔壁，如此要吃東西就蠻方便的，可以一口蔥油餅、一口碳烤，順便來個蔥油餅包烤肉
，然後旁邊又有座位可以坐著享用，以位置來說，真的是佔盡了地利。
梁大胖碳烤的食材，遠遠的看就知道十分豐富，更重要的是他們家東西蠻便宜的，除了肉
類為15~20元一支，其他幾乎都是10元一支，也難怪許多人會推薦這間店，畢竟在夜市吃
東西，就是希望能吃到多樣化且便宜的東西，若太貴的話，可能就很難在夜市生存下去了
。
我們來看邊看照片邊介紹吧。
十分顯眼的招牌，上面的「10元」更是無法不吸引路人的眼光
整個攤位上堆滿了食材
進一點拍食材，有沒有很豐盛的感覺?
看到攤旁邊圍滿了人潮，就知道這一家有多好吃了。
食材似乎是先進行油炸再沾醬烤
食材碳烤中
買好了準備來享用囉，有沒有看到那麼多，這些還不到100元呢。
被我咬了一口的甜不辣，簡單說一句，又香又好吃。
這個是豬肉包蔥，一串應該是3個，也被我先吃掉了一個才拍。
肉烤得剛剛好，不會太老，咬下去除了豬肉、烤肉醬的香味之外，更與包在裡面的蔥段的
些許辣味及脆脆的口感，讓這個看似簡單的豬肉包蔥的口感變得一點也不簡單，十分好吃
，三兩下就把他解決了。
豬腸酸菜，酸菜巧妙的伴演著解膩的角色，吃起來不會滿口油膩膩的豬腸味，可以說搭配
得很好。
豆乾，一樣是烤得剛剛好，醬汁也很入味。
我對不起大家之又快被吃完的烤百頁豆腐
這應該是裡面最好吃的一道，烤得十分入味，所以才會在沒有拍完整的照片時就被吃得只
剩下一點點了。
整體而言，這一家碳烤算是價錢實惠而且又好吃，看到我的照片裡許多食材的照片都漏拍
了就知道，再加上當時肚子餓，東西就這樣一口接一口被吃下肚，想到要拍時已經來不及
了，其中糯米腸就完完全全連入鏡的機會都沒有，只出現在大合照中的一角。如此可見，
這家有多麼好吃。另外，他們家的碳烤採用先炸再烤的方式，如此可以確保食材有熟，也
可避免烤太久導致食物都乾巴巴的，或許這也是他們家東西好吃的原因之一吧，有興趣的
朋友們，有機會要去吃吃看喔。
店家資訊提供如下：
地址：宜蘭東門夜市天橋下
電話：0987252188
營業時間：17:00 ~ 01:00
價錢：10元；部份肉類15~20元。
價 位：★★★★
美味度：★★★★
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