餐廳名稱：佳珍海產店
地址：屏東縣東港鎮光復路二段47號
電話：08-8354898.8353499
有無包廂：無
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又一篇拖了很久的食記
黑鮪魚季也差不多過了...
本來這一次是要試試東港人介紹的另一家店，
但剛好那天有喜宴，就沒位置了，
所以又來我們一向光顧的佳珍。
招待小菜有毛豆跟蝦酥，
味道不錯，但蝦酥有點難夾，又不好意思直接用手抓，只好努力的一隻隻的夾起來。
接下來介紹一下我們點的菜
冷筍
很鮮嫩， 沾點沙拉醬，真是適合夏天的一道美食
炸那個魚
這是上次去東港魚市姑姑介紹的，所以這次我也建議可以點來吃吃看，
外表裹粉炸的酥脆，而當咬下去時，魚肉就在口中化了，
很特別的一道料理。
海鮮炒麵
味道挺鮮美的，但就不用特別介紹了
櫻花蝦炒飯
來到東港，當然要吃櫻花蝦囉，
他們家的櫻花蝦炒飯炒的粒粒分明，把櫻花蝦的香味都發揮出來了，
不過我不喜歡蔥啦 > <
油魚子
這裡的油魚子很特別，外層還包一層很像花枝醬，很有彈性，讓口感更有層次
(我真的很想把芝麻挑掉)
黑鮪魚肉餅(忘了叫什麼了，自己取)
這個好像是新菜，超級好吃
一口咬下去，鮮肉的肉汁跟黑鮪魚的鮮味包在一起，香酥的外皮，加上蔬菜去油膩，
我只能說，點來吃吃看就對了
三杯魚膠
這個好吃喔，三杯的香味大家應該都知道，加上魚膠滑?的口感，沒吃過的一定要試試，
好好補充一下膠原蛋白吧，皮膚會漂漂喔~
黑鮪魚下巴煮湯
這道湯揪竟是不是黑鮪魚的下巴我也有點忘記了 (逃~)
不過也是有很多魚膠喔，沾點芥末，我超愛，
湯頭加上酸菜一起煮，很有味道，建議煮久點讓酸味出來喔!
最後！
最後當然是壓軸囉，我們的主角黑鮪魚就要登場了
登．登．登．登～
赤身
因為有九個人，一份是７片，所以點了二份，
看看那鮮紅的色澤，多麼的誘人，，
當放到口中的時候，你就會知道它有多麼的新鮮，
天啊～這就是海洋的感覺～
因為太好吃了，決定再更上一層樓，
登．登．登．登～
中腹
看的出來顏色不一樣吧，佈滿油脂的中腹，含有豐富的DHA喔～
吃下去可以感覺的到油花化掉的瞬間，真的是感動的快說不出話來了，
跟赤身比起來較為滑順甘甜，不過我也很喜歡赤身。
最後要謝謝BOSS，每次黑鮪魚季都破費帶我們來吃這麼好吃的海鮮，
真的太好吃了～
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