餐廳名稱：旬樂
消費時間：99年/8月
地址：高雄市鼓山區明誠四路17號(近美術館)
電話：07-5559901
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：活瑪鮑踴舞燒、比目魚紫蘇揚
圖文並茂版：http://blog.yam.com/kncpwkb/article/30462082
在美術館附近的高級住宅區，
本來看店名還挺活潑的，以為是中高價位的創意日式料理，
但菜單翻開來，價格也不便宜呢~
裝潢還蠻新穎的，讓我驚訝的是吧檯前居然坐滿了人
我猜測該不會2人以下都被安排到吧檯吧?
我們3人，坐在一般的座位區
二樓是包廂區，每間都有取個雅緻的名稱，
有大、小圓桌
但也有4、6人的方桌，人數這麼少也可以包廂呀?
這樣算一算，座位並不多
我喜歡他們的餐具，挺有質感的
招待的泡菜
味道還不錯，跟韓式不同的是，雖帶點微辣，卻不酸
菜單看起來，是比較套餐式，
最便宜的午間限定 $600、到最貴的 特上七品$2200，
中間還有 $980、1280、1500、1800的價位
第一次來，還是決定用單點的
【一品季節生魚片-上品盛合生魚片 $800】
一品季節是綜合刺身，價位分3種，片數和等級都不同，我是選中間價位的上品，
端上來非常的鮮豔，6、7種不同的種類，
但我們有3個人，怎麼分.......kncpwkb 不喜歡錯過任何一種啊 > <
還好魚都都有2、3片，左邊好像是紅魽，蠻鮮甜的，
再過來是鮭魚，也很新鮮，
上面那個吃起來有點像鯖魚，很少生魚片用這種魚，真特別，
外層有炙過，吃起來沒有腥味
最右邊應該是鮪魚，也是外層炙熟，但鮪魚我比較喜歡生的
中間橘色的有點像貝類，吃起來脆脆的，也不知道是生的還熟的，
白色是花枝，也是外表炙過，吃起來就不會黏黏的，
生的和這種我都喜歡
生魚片算是我吃過日本料理店中最有特色的吧~
不知道最高等的特上盛合$1280是怎樣，不過有點貴...
除了綜合，其他也有單點蝦、貝、魚、章魚、馬肉!!!...等單種的刺身
【一品季節握壽司-上七貫+鮪腹細卷 $680】
綜合握壽司也是分3等，一樣選中等的，
左邊是鮪魚細卷，有6卷，魚還蠻新鮮的，但海苔不夠脆的感覺
握壽司和刺身一樣，相當的繽紛，還有boss喜歡的海膽
【軟殼蟹卷壽司 $280】
這不在菜單上，boss指明要軟殼蟹，
除了春卷，就是卷壽司啦~
炸的還蠻脆的，很有特色，
但就是太大顆了，嘴要張很大才能吃下一整個 XD
【活瑪鮑踴舞燒 $360】
這一道推推~
比拳頭還大的活鮑才300多，很划算啊~
會切成小塊方便入口
相當的鮮Q
第一次看到鮑魚的殼
煮熟後也可以吃
除了鮑魚，還有鮮菇，應該是珊瑚菇吧?
下面的日式冬粉吸飽湯汁後也Q彈好吃，
不過別煮太久，會太鹹
【野菜天婦羅 $160】
很貼心的給每個人準備一碗沾醬，
但炸的不酥脆，感覺也很含油
【比目魚紫蘇揚 $280】
這一道我還蠻推的，紫蘇葉包比目魚肉下去炸，
吃起來外皮酥脆，裡面的魚肉軟嫩，還有淡淡的紫蘇香氣，
兩旁提供綠茶鹽和芥未鹽，還有每人一碗沾醬，
沾醬有點酸，我個人覺的芥末鹽比較搭
而且我發現不是炸的不酥脆，而是麵衣沾醬很會吸水，就不脆了，
沾鹽的話就很酥，拿上面的野菜沾鹽也很酥，
但也要趁熱，放久了還是不酥，
個人建議是不是要改麵衣，我在日本吃的揚物，即使放涼了、沾醬，都還很酥呢~
【平宗鯛一夜干 $360】
就是烤鯛魚肚啦~
還蠻大一片，感覺很划算，烤的也還蠻香的
【橙香極黑牛 $380】
和【宮圓日本料理】的和牛一樣是用岩燒，
不過這裡用的不是和牛，和牛100g要 $1800....
旁邊是橙酒，上桌後用滴管滴在上面，不過吃起來甜甜的，不太搭，
肉質很不錯，吃起來很軟嫩，
但建議切薄點，會比較入口即化的感覺，
太大塊很像在吃肥肉
【甜點-焦糖奶酪】
是招待的，有點小杯，
我們一致覺的很像黑糖豆花 XD
但還蠻好吃的
旬樂有些特色料理別間日本餐廳沒有的，還蠻好吃的，
服務也不錯，有些菜名實在看不出是什麼菜，可以請服務員介紹，
不過價位我覺的有點偏高，供眾位饕客參考
延伸閱讀
酒田日本料理--http://blog.yam.com/kncpwkb/article/26339965
真田--http://blog.yam.com/kncpwkb/article/33811886
江戶龍壽司--http://blog.yam.com/kncpwkb/article/34923929
宮圓--http://blog.yam.com/kncpwkb/article/29633794
酒吞--http://blog.yam.com/kncpwkb/article/32617852
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