推 chaplin6761:個人最愛他們的乳酪豬排卷 04/23 17:55
餐廳名稱：幸福可樂餅
地址：高雄瑞豐夜市
營業時間：二、四、五、六、日
圖文並茂版：http://blog.yam.com/kncpwkb/article/28403051
今天要介紹的是瑞豐夜市的【幸福可樂餅】
在萬國牛排斜對面的幸福可樂餅，有被蘋果日報介紹過
攤位上有可愛的模型，讓你可以清楚知道實品長怎樣
傳統可樂餅是以薯泥加上新鮮的牛肉、豬肉，再淋上調味料，
強調馬鈴薯的香如和人的鮮美混合的原味，
日文叫 ????(korokke)，炸肉餅的意思，
台灣我們直接翻為可樂餅。
可樂餅原本是法國的家庭料理，法文原名叫 Croquette，
在明治初期登陸日本，和咖哩、炸豬排並列為日本人最愛的家常食物，
可當主 食，亦可作點心。
幸福可樂餅除了「傳統口味」外，
還開發將「白醬」的融入的新口感，以及「炸豬排」。
1份$35元，3份100
我剛好3種口味各選一個
原味炸豬排
酥脆的外皮，加上扎實的豬肉，
淋上老闆自製的蘋果泥和美乃滋，讓人一口接一口，
蘋果泥取代了蕃茄醬，一樣酸甜的口感，但比較健康的感覺。
我本來想說吃個2塊，其他的給林媽媽，
沒想到不知不覺就吃完了
原味薯泥可樂餅
薯泥口感還蠻綿密的，
不過對 kncpwkb 會希望肉多一點啦 XD
原味的沒有淋上蘋果泥耶~可能是希望我品嚐原味吧~
薯泥的甜味和肉的香味很搭，好像有加點胡椒，還蠻提味的，
但重口味的kncpwkb，下次會要求多加些蘋果泥。
奶油蟹肉可樂餅
100% 鮮奶製作的白醬，加上蟹肉，味道還蠻濃郁的，
但蟹肉有點少，當然蟹肉成本比較高啦，或者可以再加些別的海鮮，
不然咬上去感覺裡面都是醬，
呃... 其實我不太愛白醬，好吧，我點錯了.....
如果吃膩了台灣小吃，建議可以試試日式的幸福可樂餅喔~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.127.201.218